烹饪清炒萝卜辣大白菜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、磨刀器。
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以下是82位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱清炒萝卜辣大白菜做法
材料
大白菜 3棵（洗净控干水切段）
做法
1、热镬烧油煸香蒜蓉盐老姜片。
2、放入红萝卜片翻炒一炒，浇入食水焖煮3分钟。
3、倒入大白菜段和辣椒丝翻炒至软滑。
4、洒下酱清/蚝油/花雕酒翻拌入味即可。
5、盛入盘中稍夹分类排美~~
清炒萝卜辣大白菜做法已被51人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱清炒萝卜辣大白菜做法
材料
大白菜 3棵（洗净控干水切段）
做法
1、热镬烧油煸香蒜蓉盐老姜片。
2、放入红萝卜片翻炒一炒，浇入食水焖煮3分钟。
3、倒入大白菜段和辣椒丝翻炒至软滑。
4、洒下酱清/蚝油/花雕酒翻拌入味即可。
5、盛入盘中稍夹分类排美~~
清炒萝卜辣大白菜做法已被21人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱酸辣大白菜做法
材料
酸辣大白菜是四川风味菜，其
做法
烹制材料(两人份)
材料：大白菜(350克)、干辣椒(10只)、蒜末(半汤匙)
酸辣汁：山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)
调料：油(3汤匙)
1、大白菜洗净，切成块状。
2、干辣椒切成圈，蒜头剁成末备用。
3、取一空碗，加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀，做成酸辣汁。
4、烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和干辣椒。
5、倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水。
6、淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。
酸辣大白菜做法已被91人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱酸辣大白菜做法
材料
白菜 蒜 花椒 糖 盐 鸡精 醋 油 生抽 香油 红尖椒(个人喜欢) 干辣椒(2至3个)
做法
1.白菜洗净，白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段，白菜叶用手随意撕成两半.
2.把红尖椒切成丝，蒜切成粒备用.
3.用小碗，把醋、盐、白糖、鸡精、生抽调成汁备用.
4.锅里放油，待油八成热，加入花椒，蒜粒，红尖椒，干辣椒爆香，先放入白菜梆翻炒1分钟，然后再放入白菜叶，炒软之后，倒入调好的料汁，最后加入香油就ok了.出锅.
小诀窍
切白菜时，宜顺丝切，这样白菜容易熟.
酸辣大白菜做法已被60人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱酸辣大白菜做法
材料
大白菜1棵、油1勺、生姜1小块、葱1根、辣椒3个、陈醋1勺、酱油、盐
做法
1、将白菜洗净后切成段，生姜切片，葱切成小段。
酸辣大白菜做法已被30人烹饪过！
小编整理252位网友投稿材料与清炒萝卜辣大白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炒大白菜
第二种：初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕
第三种：酱腌菜下饭菜之聪厨卜辣椒
第四种：湖南特色菜之卜辣椒
第五种：花肉炒萝卜干
第六种：辣炒萝卜干
第七种：青豆炒萝卜丁
第八种：早餐-xo酱炒萝卜糕
第九种：香炒萝卜皮叶
第十种：虾皮炒萝卜丝
小编结合82位厨师推荐再从112网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉糜炒辣椒、韭菜炒蛋、炒青菜、苦瓜炒蛋、干炒南乳猪肉碎
卷心菜炒年糕、韭黄炒肉皮、酱爆海蜇鸡丝、清炒蒜蓉四瓣豆
清炒五香豆干咸菜丝、清炒杭白菜、猪肝炒青椒。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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