烹饪干炒香辣大葱鲜蠔菇所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、调料瓶。
炒菜菜谱干炒香辣大葱鲜蠔菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干炒香辣大葱鲜蠔菇、干炒香辣大葱鲜蠔菇、蠔菇拌肉絲，香辣大闸蟹。
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以下是73位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱干炒香辣大葱鲜蠔菇做法
材料
机鲜蠔菇 500g
做法
1、首先油炸过有机鲜蠔菇...(沥干油）备用。
2、油炸蒜蓉成金黄色，投下大葱头片迅速翻炒。
3、接着把切粒红辣椒和卡里叶片和一小茶匙白糖。
4、掺进一起炒超过5分钟，随即将炸过蚝菇旺火急。
5、翻两下，熄火！最后才淋入酱清翻炒入味，装盘即成。
小诀窍
喜欢麻辣刺激可改用指天椒！
干炒香辣大葱鲜蠔菇做法已被53人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱干炒香辣大葱鲜蠔菇做法
材料
机鲜蠔菇 500g
做法
1、首先油炸过有机鲜蠔菇...(沥干油）备用。
2、油炸蒜蓉成金黄色，投下大葱头片迅速翻炒。
3、接着把切粒红辣椒和卡里叶片和一小茶匙白糖。
4、掺进一起炒超过5分钟，随即将炸过蚝菇旺火急。
5、翻两下，熄火！最后才淋入酱清翻炒入味，装盘即成。
小诀窍
喜欢麻辣刺激可改用指天椒！
干炒香辣大葱鲜蠔菇做法已被23人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蠔菇拌肉絲做法
材料
肉絲半斤.蒜頭4顆.醬油3.5湯匙.冰糖2湯匙.蠔菇少許
做法
1.醃肉絲:水約3湯匙，加醬油3~4湯匙，4顆蒜頭切小塊加入，醃製時間依個人口味，較重則5~10分鐘，淡點3~5分鐘即可
2.平底鍋下少許的油熱鍋油微滾即可下醃肉絲，不必等肉熟即可下冰糖2匙
3.拌一下肉絲，不必等肉絲熟就可以先下蠔菇
4.稍微收汁即可起鍋
蠔菇拌肉絲做法已被82人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香辣大盘花菜做法
材料
花菜1颗，带皮五花肉150克，红辣椒数只，蒜瓣数颗，孜然1大勺
做法
1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；
2.五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用；
3.坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出；
4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒；
5.给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就ｏｋ了！
小诀窍
１、此菜油要多些，用滑过肉的油炒花菜会更加的香！ ２、煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊～ ３、花菜不要炒久了，大火炒断生即可，脆脆的很好吃！ ４、此菜酱油一定不能少，湘菜的精华哈！ ５、图中的五花肉因为是晚上拍摄灯光问题,实际可是五花三层的精华肉哈,一点都不肥,很瘦滴! ６、香辣可口，好吃停不了口！
香辣大盘花菜做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香辣大闸蟹做法
材料
蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱
做法
1.先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。
2.将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。
3.锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。
4.倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。
香辣大闸蟹做法已被31人烹饪过！
小编整理144位网友投稿材料与干炒香辣大葱鲜蠔菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香葱鲜肉包
第二种：香菇洋葱鲜肉包
第三种：香葱鲜莲红烧金目鲈
第四种：永丰香干炒香芹
第五种：麻辣大盘鸡
第六种：葱辣大虾
第七种：酸辣大炸弹
第八种：酸辣大白菜
第九种：酸辣大白菜
第十种：清炒萝卜辣大白菜
小编结合73位厨师推荐再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜薹辣白菜炒饭、虾米鱼丸片炒菜心粒、九层塔炒饭、爆炒螺片、花椰菜与香菇炒饭
菌菇炒肉片、速炒青葱辣椒绿豆芽。、爆炒香菇贡丸、韭菜干豆腐炒粉条
煸炒豆角咸蛋、小米辣炒鸡胗、清炒豆腐绿豆芽。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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