烹饪『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 』所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。
炒菜菜谱『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』、『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』、梅香咸鱼炒矮瓜，豆角蛋炒饭。
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以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』做法
材料
（一）。 500g 豆角 （切粒粒）
做法
（一）。 热油爆香蒜蓉盐后才下粒粒长豆炒10分钟。
倒进散蛋汁把它们参均匀后铺平以煎蛋法。
煎成片后用镬铲边炒边切碎炒至干香，熄火！
最后洒下酱清。（上盘）
（二）。 把块块茄子经过热油略炸一炸，取出沥干油。
跟以上同样的热油爆香蒜蓉盐后才下炸茄子。
炒一炒大约5分钟参进辣椒圈圈一起猛炒不过5分钟。（熄火）
也是最后洒下酱清。（上盘）
『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』做法已被55人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』做法
材料
（一）。 500g 豆角 （切粒粒）
做法
（一）。 热油爆香蒜蓉盐后才下粒粒长豆炒10分钟。
倒进散蛋汁把它们参均匀后铺平以煎蛋法。
煎成片后用镬铲边炒边切碎炒至干香，熄火！
最后洒下酱清。（上盘）
（二）。 把块块茄子经过热油略炸一炸，取出沥干油。
跟以上同样的热油爆香蒜蓉盐后才下炸茄子。
炒一炒大约5分钟参进辣椒圈圈一起猛炒不过5分钟。（熄火）
也是最后洒下酱清。（上盘）
『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』做法已被25人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱梅香咸鱼炒矮瓜做法
材料
主料：
做法
1、热镬烧油文火煸香蒜茸、姜丝和梅香咸鱼碎。
2、倒入焯油后的矮瓜条段，旺火翻炒不过3分钟熄火。
3、淋少许酱清，翻拌均匀提味即可盛入盘。
梅香咸鱼炒矮瓜做法已被84人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蟹黄蛋（素炒蟹粉）做法
材料
鸡蛋，胡萝卜，醋，糖，盐，鸡精，蒜末
做法
1.碗里倒醋、糖、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜末捣匀，打入鸡蛋数个，用筷子夹开蛋黄搅拌一下，不要打成蛋液。
2.锅热油，倒入调味好的鸡蛋，轻轻炒几下，待蛋凝结后立刻出锅。
蟹黄蛋（素炒蟹粉）做法已被64人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豆角蛋炒饭做法
材料
冷饭随意，豆角粒随意，脆皮肠切粒随意，虾皮随意，鸡蛋随意
做法
1.全部材料准备好，切粒的切粒
2.1、热锅放油，先炒豆角粒，放点盐，炒2、豆角炒至变色后，加入脆肠和虾皮，炒3、倒入冷饭，炒4、加点生抽调味，炒5、鸡蛋打进去，炒
豆角蛋炒饭做法已被34人烹饪过！
小编整理866位网友投稿材料与『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地三鲜（烧茄子）
第二种：东北特色菜- 地三鲜（烧茄子）
第三种：沙茶粉丝菠菜
第四种：沙茶粉丝牛肉煲
第五种：金三角蛋糕
第六种：擂茶
第七种：神农茶粉
第八种：亲胃小馆（一）客家擂茶
第九种：欢乐擂茶餐。
第十种：擂茶香饭团
小编结合86位厨师推荐再从156网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干炒香辣大葱鲜蠔菇、蒜薹辣白菜炒饭、虾米鱼丸片炒菜心粒、九层塔炒饭、爆炒螺片
花椰菜与香菇炒饭、清炒豆腐绿豆芽、速炒青葱辣椒绿豆芽。、爆炒香菇贡丸
韭菜干豆腐炒粉条、煸炒豆角咸蛋、菌菇炒肉片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』,『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』,梅香咸鱼炒矮瓜,豆角蛋炒饭
相关厨具产品推荐： 煮面炉、工作台、排烟管道、炒勺、蒸笼 、种碗。
