烹饪青蒜炒腊肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、传菜梯、斩切刀、勺子、铲勺。
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以下是86位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青蒜炒腊肉做法
材料
原料：腊肉、青蒜、青辣椒 干红辣椒、花椒、生抽。
做法
做法：1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片； 2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段； 3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒； 4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明； 5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火； 6、将青蒜翻炒均匀即可。 备注：1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。 2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。
青蒜炒腊肉做法已被66人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青蒜炒腊肉做法
材料
腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽
做法
1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片
2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段
3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒
4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火
6、将青蒜翻炒均匀即可
小诀窍
1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可
2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐
3、腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的
青蒜炒腊肉做法已被35人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱青蒜炒腊肉～做法
材料
腊肉，红干椒，青蒜头，盐，酱油，鸡精
做法
1.腊肉切片过油炒一下盛出；
2.余油下红干椒段煸香，接着下青蒜头煸炒，撒少许盐调味；
3.倒入炒好的腊肉和青蒜叶，喷酱油撒鸡精拌匀就ｏｋ了！
青蒜炒腊肉～做法已被95人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青蒜炒腊肉做法
材料
材料腊肉300克 青蒜2根 红辣椒1个 姜4片调味料a料：黄酒1小匙 盐1／2小匙
做法
1．腊肉刷洗干净，放入盘中，再放进蒸锅蒸30分钟，取出，待凉、切薄片备用。
2．青蒜洗净，红辣椒去蒂，姜去皮，均切斜片。
3．锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜片，放入腊肉炒香，再加入青蒜及红辣椒拌炒均匀，倒入a料及1大匙水翻炒至水分收干，即可盛出。
青蒜炒腊肉做法已被74人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱青蒜炒腊肉做法
材料
原料：腊肉、青蒜、青辣椒 干红辣椒、花椒、生抽。
做法
做法：1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片； 2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段； 3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒； 4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明； 5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火； 6、将青蒜翻炒均匀即可。 备注：1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜，即可关火，用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。 2、腊肉本身是咸的，又点了少许生抽，所以不需放盐。
青蒜炒腊肉做法已被34人烹饪过！
小编整理527位网友投稿材料与青蒜炒腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青蒜炒香肠
第二种：青蒜炒黄豆芽
第三种：青蒜炒焖子
第四种：青蒜炒皮蛋
第五种：青蒜炒猪肝
第六种：青蒜炒猪心
第七种：青蒜炒牛肉
第八种：青蒜炒酱肉
第九种：青蒜炒千张
第十种：青蒜炒羊肉
小编结合86位厨师推荐再从156网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣白菜胡萝卜炒蛋、『豆角蛋、素炒矮瓜（茄子）& 擂茶（加绿茶粉） 。』、干炒香辣大葱鲜蠔菇、蒜薹辣白菜炒饭、虾米鱼丸片炒菜心粒
九层塔炒饭、花椰菜与香菇炒饭、菌菇炒肉片、清炒豆腐绿豆芽
速炒青葱辣椒绿豆芽。、爆炒香菇贡丸、爆炒螺片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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