烹饪炒青虾所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、传菜梯、多用刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱炒青虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒青虾、炒青虾、炒青虾，芦笋炒青虾。
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以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒青虾做法
材料
青虾300克，韭菜100克，葱段、姜片、盐、料酒、醋、糖各适量。
做法
1、将青虾去须去腿后洗净，韭菜择洗净切段。
2、炒锅注油烧至八成热，放入葱段、姜片爆锅后，倒入青虾快速翻炒，炒至虾色变红时，放入韭菜翻炒几下，加入料酒、盐、醋、糖及少许清水，稍加翻炒，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
红绿相映，鲜嫩爽口。
炒青虾做法已被40人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒青虾做法
材料
主料：青虾300克，
做法
1.将青虾去须、腿，洗净；
2.韭菜择洗干净，切成长3厘米的段；
3.将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒；
4.见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开；
5.盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀，即可装盘食用。
小诀窍
食物相克：
青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炒青虾做法已被19人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒青虾做法
材料
青虾300克，韭菜100克，葱段、姜片、盐、料酒、醋、糖各适量。
做法
1、将青虾去须去腿后洗净，韭菜择洗净切段。
2、炒锅注油烧至八成热，放入葱段、姜片爆锅后，倒入青虾快速翻炒，炒至虾色变红时，放入韭菜翻炒几下，加入料酒、盐、醋、糖及少许清水，稍加翻炒，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
红绿相映，鲜嫩爽口。
炒青虾做法已被89人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱韭菜炒青虾做法
材料
青虾200克，韭菜100克，植物油、精盐、味精各适量。
做法
1、青虾洗净。
2、韭菜洗净切段。
3、锅中放入植物油，下青虾煸炒，加适量精盐、味精，将熟时加入韭菜，炒熟即成。
韭菜炒青虾做法已被48人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱芦笋炒青虾做法
材料
芦笋20根，青虾200克，柠檬1个。调料：盐、胡椒粉少许，黄油3大勺，粉状奶酪3大勺，酒2大勺。
做法
(1).芦笋剥去外皮。锅内放入水，烧开后，将芦笋根部放入锅内，煮至8成熟时将芦笋全部放入水中，煮软后，用自来水冷却，捞出沥水，切成5~6厘米的段。撒上盐、胡椒粉淹渍一下。
(2).青虾去掉头，洗净沥水。
(3).炒锅内将黄油化开，倒入青虾，反复颠炒，撒上酒和挤出的柠檬汁。
芦笋炒青虾做法已被28人烹饪过！
小编整理951位网友投稿材料与炒青虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭肫炒青椒
第二种：猪油渣炒青菜
第三种：牛肉炒青瓜
第四种：豆干炒青红椒
第五种：清炒青菜
第六种：腊肉炒青笋丝
第七种：黑木耳竹笙炒青椒
第八种：爆炒青椒墨鱼仔
第九种：小炒青菜米
第十种：龙头鱼炒青菜
小编结合70位厨师推荐再从920网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛏子炒鸡蛋、鸡蛋韭菜炒海肠、炒蛏子、炒香螺、蛤蜊炒冬瓜
蛤肉炒茼蒿、虾干片炒黄瓜、天子小炒皇、盐爆海螺
翡翠炒带子、虾仁炒百合、沙姜炒八爪鱼。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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