烹饪炒肉海带所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱炒肉海带做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒肉海带、炒肉海带、炒肉海带，蛤蜊肉海带排骨萝卜汤。
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以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒肉海带做法
材料
猪瘦肉150克，海带200克。油2大匙，绍酒、白糖、酱油各1大匙，精盐、味精各1／3小勺，花椒面1／4小勺，葱、蒜片少许，淀粉适量。
做法
1、猪肉切成小薄片；海带涨发透，择洗净，切成“象眼片”，用沸水焯烫熟，捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加底油，下入肉片煸炒至变色，放葱、蒜片爆香，烹绍酒，加入白糖、酱油、精盐、味精、花椒面，添少许汤，再下入海带片，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
滑嫩鲜香。
大师叮咛
海带要洗净涨发透，否则影响质感。
炒肉海带做法已被54人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒肉海带做法
材料
猪瘦肉150克，海带200克。调料油2大匙，绍酒、白糖、酱油各1大匙，精盐、味精各1／3小勺，花椒面1／4小勺，葱、蒜片少许，淀粉适量。
做法
1、猪肉切成小薄片；海带涨发透，择洗净，切成“象眼片”，用沸水焯烫熟，捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加底油，下入肉片煸炒至变色，放葱、蒜片爆香，烹绍酒，加入白糖、酱油、精盐、味精、花椒面，添少许汤，再下入海带片，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
原料用水发兰片替换海带，称为炒肉兰片。
口味变化
调味料中去掉酱油，加入红油、干红椒丝、香菜段，称为香辣炒肉海带。
炒肉海带做法已被13人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒肉海带做法
材料
猪瘦肉150克，海带200克。油2大匙，绍酒、白糖、酱油各1大匙，精盐、味精各1／3小勺，花椒面1／4小勺，葱、蒜片少许，淀粉适量。
做法
1、猪肉切成小薄片；海带涨发透，择洗净，切成“象眼片”，用沸水焯烫熟，捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加底油，下入肉片煸炒至变色，放葱、蒜片爆香，烹绍酒，加入白糖、酱油、精盐、味精、花椒面，添少许汤，再下入海带片，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
滑嫩鲜香。
大师叮咛
海带要洗净涨发透，否则影响质感。
炒肉海带做法已被83人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱猪肉海带木耳《家常食用菌保健食谱》做法
材料
水发黑木耳50g，猪瘦肉60g，海带25g，味精、精盐、淀粉各适量。
做法
将海带、木耳洗净切成丝。猪瘦肉洗净切丝，用淀粉拌好，再与海带丝、木耳丝一同入锅煮沸，加入淀粉、味精和精盐，搅匀即可食用。
当汤佐餐，随意食用。
猪肉海带木耳《家常食用菌保健食谱》做法已被63人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蛤蜊肉海带排骨萝卜汤做法
材料
蛤蜊肉25个，海带结20个，肉排300克，白萝卜半个，姜6片，葱1棵，黄酒、盐、胡椒粉各适量。
做法
1、将海带结和蛤蜊肉分别洗净沥水，白萝卜洗净切块；
蛤蜊肉海带排骨萝卜汤做法已被22人烹饪过！
小编整理195位网友投稿材料与炒肉海带相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粉葛螺肉海底椰猪骨汤
第二种：蟹肉海苔蛋糕卷
第三种：海带烧黄豆_海带烧黄豆的做法_钮春柏_心食谱
第四种：海带炒肉 。
第五种：海带丝炒肉沫
第六种：海带炒肉丝
第七种：海带丝小炒
第八种：凉拌海带丝
第九种：海带蛤蜊汤
第十种：海带嫩芽味噌汤
小编结合74位厨师推荐再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒肉香椿、炒桂花豆腐、炒肉黄瓜干、炒鲜蘑菇、炒猪肝菠菜
炒肉白菜粉、炒肉榨菜丝、猪肝炒芹菜、杭椒炒虾皮
韭菜炒银鱼、炒蛎黄、炒蘑菇白菜片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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