烹饪干鱿炒双丝所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、洗碗机、调料台(车)、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、筷子、削皮器。
炒菜菜谱干鱿炒双丝做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干鱿炒双丝、干鱿炒双丝、绿笋炒双丝,香菇素炒双丝。
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以下是77位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱干鱿炒双丝做法
材料
干鱿鱼100克,咸芥菜200克,笋丝、尖椒、五花肉丝、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、花椒油各适量
做法
1、将干鱿鱼泡发洗净,入锅蒸熟,切丝。
2、尖椒切丝,咸菜切丝泡去咸味。
3、锅内注油烧热,下入五花肉煸炒,放入鱿鱼丝、笋丝、尖椒丝、咸芥菜丝、葱丝、香菜段,加入调料炒匀即可。
干鱿炒双丝做法已被47人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱干鱿炒双丝做法
材料
干鱿鱼100克,咸芥菜200克,笋丝、尖椒、五花肉丝、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、花椒油各适量
做法
1、将干鱿鱼泡发洗净,入锅蒸熟,切丝。
2、尖椒切丝,咸菜切丝泡去咸味。
3、锅内注油烧热,下入五花肉煸炒,放入鱿鱼丝、笋丝、尖椒丝、咸芥菜丝、葱丝、香菜段,加入调料炒匀即可。
干鱿炒双丝做法已被16人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱绿笋炒双丝做法
材料
主料:芦笋300克,
做法
1.芦笋洗净后斩成一段段;
2.与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱(切段)置于盘内拌匀;
3.覆上微波薄膜,高火加热5分钟即可。
小诀窍
食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
绿笋炒双丝做法已被65人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱枸杞头炒双丝做法
材料
嫩枸杞头250克,瘦猪肉100克,竹笋肉50克,肉汤50克,生粉2克,黄酒、精盐、砂糖、麻油各适量。
做法
1.枸杞头洗净沥干;猪肉、竹笋分别切成细丝。
2.猪肉丝加上2克生粉,黄酒、少许精盐拌匀。植物油50克置炒锅烧熟后降至四成热,入肉丝煸炒散,见肉泛白色起锅。续下笋丝煸炒数下起锅。
3.炒锅留油35克,烧至七成热,放入枸杞头煸炒至泛青色,软而瘪,倒入笋、肉丝炒匀,放入精盐、砂糖和肉汤,煮沸后翻炒数下,淋上麻油起锅。
枸杞头炒双丝做法已被45人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱香菇素炒双丝做法
材料
胡萝卜,榨菜,香菇
做法
1.胡萝卜切丝
2.榨菜浸洗干净切丝
3.香菇泡软切小片
香菇素炒双丝做法已被25人烹饪过!
小编整理758位网友投稿材料与干鱿炒双丝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:扁豆双丝
第二种:凉拌双丝
第三种:素双丝拌河粉
第四种:凉拌双丝
第五种:双丝包菜卷
第六种:凉拌双丝
第七种:小菜-桂花蜜渍双丝
第八种:双丝蟹味棒
第九种:双丝泡菜
第十种:双丝蟹味棒
小编结合77位厨师推荐再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鱿鱼炒山参、干炒泥鳅、大虾炒白菜、家常炒菠菜、红油小蟹炒牛肝菌
海肠炒蒜薹、三鲜炒春笋、西芹菠萝炒火腿、芥蓝腰果炒香菇
炒肉海带、辣炒文蛤、香椿炒鸡蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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