烹饪鱼干炒通菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、剪刀、夹盘器。
炒菜菜谱鱼干炒通菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鱼干炒通菜、鱼干炒通菜、虾酱炒通菜，椒丝腐乳炒通菜。
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以下是35位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鱼干炒通菜做法
材料
通菜500克，猪油渣50克，鱼干50克，泰椒10克，蒜头（拍碎）15克，虾酱少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法
1、通菜摘好洗净，沥干水分备用；
2、鱼干洗净，烘香备用；泰椒洗净，切圈备用；
3、开锅下油，爆香蒜头、泰椒、虾酱和猪油渣，下通菜大火翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，加鱼干翻炒均匀，上碟便成。
鱼干炒通菜做法已被15人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鱼干炒通菜做法
材料
通菜500克，猪油渣50克，鱼干50克，泰椒10克，蒜头（拍碎）15克，虾酱少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
做法
1、通菜摘好洗净，沥干水分备用；
2、鱼干洗净，烘香备用；泰椒洗净，切圈备用；
3、开锅下油，爆香蒜头、泰椒、虾酱和猪油渣，下通菜大火翻炒，以盐、糖、胡椒粉调味，加鱼干翻炒均匀，上碟便成。
鱼干炒通菜做法已被75人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虾酱炒通菜做法
材料
通菜500克，虾酱1-2汤勺，蒜，油
做法
1.通菜洗干净摘好晾干水备用，蒜切粒或切碎。
2.蒜爆香油锅，放入虾酱炒香后加入通菜快速翻炒均匀至软身即可 临熄火前沿着锅边轻轻浇上少量的油翻炒均匀即可熄火装盘。
小诀窍
因为虾酱本身具有极强的盐味，盐都不必加，而且还不能加太多，避免太咸！
虾酱炒通菜做法已被44人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜蓉脆炒通菜梗做法
材料
通心菜1把，小青椒2只，蒜蓉少许，精盐少许
做法
1.把通心菜的叶儿和梗儿分开摘出来，洗净。把菜梗切成小段，用少许精盐拌一拌，腌10分钟左右。青椒切成小丁。
2.油锅烧热，先倒入少许蒜蓉，爆香；再倒入腌过通心菜梗，一齐翻炒三五分钟左右，即可。
蒜蓉脆炒通菜梗做法已被24人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱椒丝腐乳炒通菜做法
材料
通心菜500克，辣椒2个，腐乳1块，盐适量，糖适量，蒜末适量
做法
1.通心菜洗净切段， 辣椒洗净后切丝。
椒丝腐乳炒通菜做法已被84人烹饪过！
小编整理677位网友投稿材料与鱼干炒通菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：pk烧烤店的自制烤鲅鱼干-附送鱼干的家庭简易制作方法
第二种：墨鱼干炒韭菜花
第三种：豆干炒小鱼干
第四种：小鱼干炒豆干
第五种：辣酱小鱼干炒饭
第六种：渍菜小鱼干炒牛蒡丝
第七种：牛肉炒通心粉
第八种：炒通心粉
第九种：泰国辣炒通心面
第十种：椒丝腐乳通菜
小编结合35位厨师推荐再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
兰豆木耳炒爽肚、花椒韭菜炒蚌丝、姜汁鱼丸炒芥蓝、辣炒什锦丁、唐芹胡椒炒鸭胸
韭菜炒黄沙蚬、五花腩炒苦笋、百合西芹蟹肉炒木瓜、牛柳汁炒鸡中宝
青芥牛肉炒芥蓝、沙茶酱牛肉炒蘑菇、咸肉洋葱炒蒜芯。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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