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名师烹饪:萝卜炒粉条烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器餐饮环保)
2024-03-17 09:02    1070    中华厨具网

烹饪萝卜炒粉条所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、三眼水池油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱咖啡机排烟管道、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、削皮器。

炒菜菜谱萝卜炒粉条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜炒粉条、萝卜炒粉条、白萝卜炒粉丝,黄豆芽炒粉条。

(中华厨具网 建议,再次对16位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7837人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱萝卜炒粉条做法

材料

白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个

做法

1)粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后,切成细丝。

2)炒中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒。

3)倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。

超级�嗦:

**这个菜,不用放糖,因为白萝卜本身就甜丝丝的,用酱油和少许盐炒一炒,就很好吃啦。

**我用的是红薯粉条,很细的那种。千万别用那种炖粗条的哈。

**“放一个八角进去,做出来的素菜,有股肉味儿”---引用自我家某人

萝卜炒粉条做法已被95人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱萝卜炒粉条做法

材料

白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个

做法

1)粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后,切成细丝。

2)炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒。

3)倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。

超级�嗦:

**这个菜,不用放糖,因为白萝卜本身就甜丝丝的,用酱油和少许盐炒一炒,就很好吃啦。

**我用的是红薯粉条,很细的那种。千万别用那种炖肉粗条的哈。

**“放一个八角进去,做出来的素菜,有股肉味儿”---引用自我家某人

萝卜炒粉条做法已被55人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱白萝卜炒粉丝做法

材料

白萝卜半个,绿豆粉丝1把,蒜,姜,生抽,青辣椒,香菜,白糖

做法

1、白萝卜去皮,切丝备用。

2、绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用。

3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)

4、锅烧热,倒入油,然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄,倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。

5、加入适量盐拌匀。

6、锅里再次放入油,烧热了,倒入泡过的粉丝快速炒,倒入生抽和一勺白糖。

7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝,用筷子把菜拌匀,撒入香菜即可。

小诀窍

1、炒粉丝加入生抽是为了色泽好,加入一勺白糖是因为有酱油的菜,加入白糖就不会苦涩,而且可以收汁。

2、萝卜切成细丝,这样炒的比较容易快熟。如果有擦菜板,可以擦出丝来。

白萝卜炒粉丝做法已被35人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法

材料

筒骨1盒,萝卜2根,鲜冬菇若干,姜,酒蜜枣,生晒白虾米,葱,麻油,油,料酒,盐,鸡精,红薯粉条

做法

1.萝卜洗干净去皮切块,筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片,葱切碎,白虾米热水泡软备用。

2.姜爆香油锅,下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。

3.萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水,熬中慢火2-2个半小时即可。

4.加鸡精、盐、撒葱花、麻油调味。

萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法已被84人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱黄豆芽炒粉条做法

材料

黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺

做法

1】豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟

2】粉条煮熟,捞出沥干水

3】锅内烧热油下肉丝炒熟盛出

4】锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀

黄豆芽炒粉条做法已被64人烹饪过!

小编整理307位网友投稿材料与萝卜炒粉条相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:芹菜炒粉条

第二种:黄豆芽炒粉条

第三种:茴子白炒粉条

第四种:薄荷干炒粉条

第五种:黄豆芽炒粉条

第六种:新派黄豆芽炒粉条

第七种:新派芹菜炒粉条

第八种:猪肉白菜炒粉条(家常版)

第九种:胡萝卜炒蛋

第十种:白萝卜炒肉

小编结合16位厨师推荐再从487网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酱汁炒鲜蘑、私房小炒圆白菜、清炒四角豆、白背木耳炒花枝、奶酪姬松茸炒饭

银耳炒肉丝、雪茸剁椒炒芹菜、酸辣炒韭菜、蚝油甜豆炒牛肉

松茸炒鲜虾、韭菜苔炒藕、仔姜炒肉丝。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:萝卜炒粉条,萝卜炒粉条,白萝卜炒粉丝,黄豆芽炒粉条

相关厨具产品推荐: 蒸灶、水池、冷饮机、平底锅、电磁炉 、勺子。

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