烹饪青蒜辣炒北极虾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱青蒜辣炒北极虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青蒜辣炒北极虾、青蒜辣炒北极虾、避风塘炒北极虾，北极虾鲜蔬包。
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以下是31位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青蒜辣炒北极虾做法
材料
野生北极虾200克 青蒜（蒜苗）10根 李锦记蒜蓉辣椒酱1汤匙（15克） 李锦记豆瓣酱2汤匙（30克） 干红辣椒8根调料：酱油1汤匙（15ml）
做法
1）北极虾自然解冻后用清水冲洗后沥干备用。青蒜切成3毫米长的小粒。将蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱混合。
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，放入两种酱炒出香味后，放入北极虾，调入酱油翻炒几下，最后倒入青蒜粒后马上关火，再翻炒均匀即可出锅。
超级�嗦：
**青蒜，李锦记的蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱，这三样东西混合在一起，无论你炒什么菜都会好吃，蘑菇，土豆，胡萝卜，鸡肉，鱼，等等等等，你还是自己发挥吧。
**青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，非北京人叫蒜薹。只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，强烈建议有关部分统一下中国蔬菜的名称吧，否则早晚得累死几个厨子。
**野生北极虾，是在深海中生长的虾，也叫北极甜虾，北极冰虾，野生虾，冷水虾。打捞之后，在船上半小时内就已加工熟并冷冻。解冻后可以直接食用，味道有轻微甜味。如果热炒，不要时间太久，否则会流失水份影响口感。
spicy coldwater shrimp with garlic sprout
ingredients：
wild coldwater shrimp： 200g
garlic sprout： 10
lee kum kee chili garlic sauce： 1 soup spoon (15g)
lee kum kee chili bean sauce： 2 soup spoon (30g)
dried chili pepper： 8
seasoning：
soy sauce： 1 soup spoon (15ml)
directions：
1)let the coldwater shrimps melt naturally， then wash with tap water and dry;
finely chop the garlic sprout into about 3mm;
mix the garlic chili sauce and the chili bean sauce;
2)heat up the wok and pour some oil， when the oil is quite hot (5/10 hot)， add the dried chili pepper and the two-sauce mix;
when the smell comes out， add the coldwater shrimps and the soy sauce， stir fry for a little while;
finally， add the finely chopped garlic sprout and turn off the heat immediately， mix well. finish
青蒜辣炒北极虾做法已被90人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青蒜辣炒北极虾做法
材料
野生北极虾200克 青蒜（蒜苗）10根 李锦记蒜蓉辣椒酱1汤匙（15克） 李锦记豆瓣酱2汤匙（30克） 干红辣椒8根调料：酱油1汤匙（15ml）
做法
1）北极虾自然解冻后用清水冲洗后沥干备用。青蒜切成3毫米长的小粒。将蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱混合。
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，放入两种酱炒出香味后，放入北极虾，调入酱油翻炒几下，最后倒入青蒜粒后马上关火，再翻炒均匀即可出锅。
超级�嗦：
**青蒜，李锦记的蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱，这三样东西混合在一起，无论你炒什么菜都会好吃，蘑菇，土豆，胡萝卜，鸡肉，鱼，等等等等，你还是自己发挥吧。
**青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，非北京人叫蒜薹。只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，强烈建议有关部分统一下中国蔬菜的名称吧，否则早晚得累死几个厨子。
**野生北极虾，是在深海中生长的虾，也叫北极甜虾，北极冰虾，野生虾，冷水虾。打捞之后，在船上半小时内就已加工熟并冷冻。解冻后可以直接食用，味道有轻微甜味。如果热炒，不要时间太久，否则会流失水份影响口感。
spicy coldwater shrimp with garlic sprout
ingredients：
wild coldwater shrimp： 200g
garlic sprout： 10
lee kum kee chili garlic sauce： 1 soup spoon (15g)
lee kum kee chili bean sauce： 2 soup spoon (30g)
dried chili pepper： 8
seasoning：
soy sauce： 1 soup spoon (15ml)
directions：
1)let the coldwater shrimps melt naturally， then wash with tap water and dry;
finely chop the garlic sprout into about 3mm;
mix the garlic chili sauce and the chili bean sauce;
2)heat up the wok and pour some oil， when the oil is quite hot (5/10 hot)， add the dried chili pepper and the two-sauce mix;
when the smell comes out， add the coldwater shrimps and the soy sauce， stir fry for a little while;
finally， add the finely chopped garlic sprout and turn off the heat immediately， mix well. finish
青蒜辣炒北极虾做法已被60人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱避风塘炒北极虾做法
材料
主料：带头虾；
做法
（1）虾裹上一层生粉，油温达到六成热的时候放入炸制；（2）大蒜切碎放在水里，把粘液洗掉，挤干水分也放入油锅中，调成中火；（3）倒入面包糠或者馒头渣扎到大蒜黄色捞出备用；（4）锅中放入豆豉、干辣椒、青红椒、炸好的蒜蓉，然后盐、味精和白糖，按照一比二比四的比例放入；（5）炒出香味之后再倒入虾开大火炒匀，即可出锅装盘。
避风塘炒北极虾做法已被39人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱西兰花炒北极虾做法
材料
北极虾，西兰花，葱姜蒜，料酒，酱油，胡椒粉，盐
做法
1. 北极虾解冻冲洗干净，沥干水分；
2. 西兰花掰成小朵，开水焯至八分熟；
3. 炒锅注油烧热，放葱姜蒜爆香，下北极虾翻炒几下，加点料酒、酱油、胡椒粉调味；
4. 最后放入西兰花炒匀，加盐调味出锅。
西兰花炒北极虾做法已被99人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱北极虾鲜蔬包做法
材料
卷心菜一棵，胡萝卜1根，绿豆芽200克，粉丝一把，鸡蛋两个，北极虾100克，韭菜10根，调料：蚝油1勺，盐2克，白胡椒粉1/8小勺，橄榄油（或色拉油）1勺，盐一小勺（和油一起焯菜前放入水中）
做法
1：卷心菜整片掰下洗净等水开后下入锅中焯烫30秒
2：捞出控干水分备用
3：胡萝卜切丁下入锅中焯熟（1分钟左右）后捞出控干水分备用
4：下入洗净的绿豆芽焯熟（不超过一分钟）后捞出控干水分备用
5： 下入泡软的粉丝焯熟（观察粉丝透明了即可）后捞出过凉水后用剪刀剪成小段备用
6：锅内放油，油热后下入打好的鸡蛋打散炒熟
7：北极虾去皮留虾仁用开水略焯一下（5秒左右）备用
8：将胡萝卜丁，炒鸡蛋，粉丝，绿豆芽，北极虾放在一起，加入调料搅拌均匀
9：将卷心菜的硬杆处用刀切掉
10：放上拌好的内馅
北极虾鲜蔬包做法已被79人烹饪过！
小编整理272位网友投稿材料与青蒜辣炒北极虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅北极虾
第二种：三杯北极虾
第三种：鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾
第四种：香酥果仁北极虾
第五种：北极虾蛤蜊冬瓜汤
第六种：时蔬北极虾沙拉
第七种：北极虾荠菜馄饨
第八种：北极虾萝卜丝汤
第九种：宫保北极虾仁
第十种：油焖北极虾
小编结合31位厨师推荐再从571网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿炒豇豆、萝卜炒粉条、酱汁炒鲜蘑、私房小炒圆白菜、清炒四角豆
白背木耳炒花枝、银耳炒肉丝、仔姜炒肉丝、雪茸剁椒炒芹菜
酸辣炒韭菜、蚝油甜豆炒牛肉、奶酪姬松茸炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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