烹饪鸡丝炒拉皮所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、铲勺。
炒菜菜谱鸡丝炒拉皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝炒拉皮、鸡丝炒拉皮、炒拉皮，鸡丝拉皮。
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以下是28位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡丝炒拉皮做法
材料
干拉皮1袋（200克） 鸡胸1块（约200克） 黄瓜1根 胡萝卜1根 香菜10根 香菇5朵 大葱1节 大蒜4瓣调料：酱油1汤匙（30ml）料酒1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克）醋2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克）水淀粉1汤匙（15ml）
做法
1）鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制10分钟。
2）将盆中倒入开水，然后将拉皮一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软。（超级�嗦：不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开！！！）
3）黄瓜，香菜和香菇洗净切丝。香菜洗净切段。大葱切丝。大蒜压成蒜蓉。
4）平底锅中倒入油，7成热时放入鸡丝煸炒至变色，盛出备用。锅中再倒入一点油，放入葱丝和蒜蓉，煸出香味后，倒入胡萝卜丝和香菇丝炒1分钟。
5）然后将炒好的鸡丝倒回锅中。再倒入浸泡好的拉皮，调入酱油，料酒，盐，醋和糖，翻炒1分钟，可以倒一点点水以防粘锅，最后放入黄瓜丝和香菜段搅拌均匀即可。
超级�嗦：
**在浸泡拉皮时，不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开！！！
**根据自己的口味可以再添加其它的调料，比如辣椒等。我这次加了糖和醋，但据说东北拉皮是不放这两种调料的。
**这是炒拉皮的方法。拉皮的吃饭很多，凉拌也是很家常的做法。前几天clv给我推荐，用千岛沙拉酱和芝麻酱混合在一起来调凉拌拉皮很好吃，回头咱们都试试看吧。
｛分解ing.....｝
鸡丝炒拉皮做法已被98人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡丝炒拉皮做法
材料
干拉皮1袋（200克） 鸡胸1块（约200克） 黄瓜1根 胡萝卜1根 香菜10根 香菇5朵 大葱1节 大蒜4瓣调料：酱油1汤匙（30ml）料酒1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克）醋2汤匙（30ml）糖1茶匙（5克）水淀粉1汤匙（15ml）
做法
1）鸡胸洗净后切丝，放入少许盐，料酒和水淀粉腌制10分钟。
2）将盆中倒入开水，然后将拉皮一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软。（超级�嗦：不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开！！！）
3）黄瓜，香菜和香菇洗净切丝。香菜洗净切段。大葱切丝。大蒜压成蒜蓉。
4）平底锅中倒入油，7成热时放入鸡丝煸炒至变色，盛出备用。锅中再倒入一点油，放入葱丝和蒜蓉，煸出香味后，倒入胡萝卜丝和香菇丝炒1分钟。
5）然后将炒好的鸡丝倒回锅中。再倒入浸泡好的拉皮，调入酱油，料酒，盐，醋和糖，翻炒1分钟，可以倒一点点水以防粘锅，最后放入黄瓜丝和香菜段搅拌均匀即可。
超级�嗦：
**在浸泡拉皮时，不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开！！！
**根据自己的口味可以再添加其它的调料，比如辣椒等。我这次加了糖和醋，但据说东北拉皮是不放这两种调料的。
**这是炒拉皮的方法。拉皮的吃饭很多，凉拌也是很家常的做法。前几天clv给我推荐，用千岛沙拉酱和芝麻酱混合在一起来调凉拌拉皮很好吃，回头咱们都试试看吧。
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鸡丝炒拉皮做法已被78人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒拉皮做法
材料
干的宽粉适量，青菜，小白菜适量，红辣椒适，姜，蒜，生抽，白糖
做法
1、宽粉用水泡软( 一般都是红薯粉）
2、泡软的粉倒入热水里，变成透明立刻捞出
3、锅里放热油，加入姜蒜，倒入烫过水的粉，加入生抽，和白糖
4、倒入青菜叶和红辣椒，翻炒，最后加入少量盐
小诀窍
粉不能煮的太久，否则没有了弹性，炒粉适当放入一些青菜
炒拉皮做法已被47人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鸡丝拉皮做法
材料
鸡胸肉1/4副，凉粉皮3张，小黄瓜1条，葱1支，芝麻酱1大匙，酱油2大匙，黑醋1小匙，香油2大匙，糖1小匙，盐1/4小匙，蒜末1小匙，姜末1/4小匙
做法
1.鸡胸肉放入沸水中煮熟，放凉剥丝；凉粉皮切丝，以冷开水沖过，备用。
2.小黄瓜洗净刨丝，浸泡冷水后沥干；葱切丝，备用。
3.所有调味料混合调匀备用。
4.取一盘，依顺序叠上作法1的凉粉皮、作法2的小黄瓜丝、葱丝、鸡丝。
5.再淋上作法3的调味料即可。
鸡丝拉皮做法已被17人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鸡丝拉皮做法
材料
材料鸡胸肉 200克，干粉皮 1张，嫩黄瓜 2条调味料芝麻酱、酱油 各3大匙，芥末酱 2大匙，白醋、麻油 各1大匙，糖 1/2大匙
做法
1、干粉皮放入滚水中煮至软，捞出，沥干水分。
2、待凉，用手撕成小片备用。
3、鸡胸肉洗净，放入滚水中烫至熟，捞出，沥干水分，待凉，用手撕成丝。
4、嫩黄瓜洗净，切成细丝，放入碗中，加入粉皮、鸡丝，淋入调味料拌匀即可。
小窍门
鸡丝拉皮做法已被76人烹饪过！
小编整理490位网友投稿材料与鸡丝炒拉皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：上海鸡丝炒面
第二种：上海鸡丝炒面
第三种：冬菇鸡丝炒窝头条
第四种：酸菜鸡丝炒饭
第五种：鸡丝炒黄花菜
第六种：咖喱鸡丝炒面
第七种：鸡丝炒金针菇土豆丝
第八种：苦瓜蛋丝炒鸡丝
第九种：东北肉丝拉皮
第十种：炒肉拉皮
小编结合28位厨师推荐再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉炒蒜苗、剁椒腊肉炒水芹、芹菜炒熏干、青蒜辣炒北极虾、西红柿炒豇豆
萝卜炒粉条、私房小炒圆白菜、清炒四角豆、白背木耳炒花枝
奶酪姬松茸炒饭、银耳炒肉丝、酱汁炒鲜蘑。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：鸡丝炒拉皮,鸡丝炒拉皮,炒拉皮,鸡丝拉皮
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