烹饪杂粮炒饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
炒菜菜谱杂粮炒饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂粮炒饭、香肠杂粮炒饭、杂粮炒饭，杂粮炒窝头。
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以下是80位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱杂粮炒饭做法
材料
食用油20克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙 杂粮米800克 虾仁50克 鲜贝50克 花枝50克 胡萝卜克 芦笋克 玉米笋克 鸡蛋1个 海苔适量
做法
1.胡萝卜、芦笋切丁；玉米笋切块；虾仁、鲜贝、花枝切丁，再以沸水汆烫后捞起沥干；把鸡蛋煎成蛋皮，切丝；海苔切丝；
2.用冷水将杂粮米浸泡约1小时，将浸泡的水倒掉，重注入适量水量，放入蒸锅中蒸约50 分钟；
3.烧热油锅，将虾仁丁、花枝丁、鲜贝丁下锅以大火快炒，再加入少许精盐调味即可起锅备用；
4.烧热油锅，将杂粮米饭下锅炒至米粒呈松散状时加入胡萝卜丁、芦笋丁、玉米笋、味精拌匀即可装盘，再放上炒好的海鲜与蛋皮丝、海
注意
鲜香可口，营养健胃。摊蛋皮时注意厚薄要均匀。
杂粮炒饭做法已被60人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香肠杂粮炒饭做法
材料
杂粮隔夜陈饭，香肠，葱花，油，盐，白兰地
做法
1.锅烧热，放一点点油，用小火慢慢炒到略显透明
2.转中火，把陈饭倒进锅里和腊肠共炒，再把白兰地倒到饭里面翻炒，加进白兰地之后，原来成块的饭团很快便可以变得松散，并且能增进香味
3.把饭翻炒一分钟左右，加进葱花再放盐调味即可
香肠杂粮炒饭做法已被30人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱杂粮炒饭做法
材料
杂粮米4两，虾仁1两，新鲜干贝1两，花枝1两，胡萝卜丁1/4两，芦笋丁1/4两，玉米笋丁1/4两，蛋皮适量，海苔适量，鲜鸡晶1/4小匙，盐适量
做法
1. 将虾仁、新鲜干贝、花枝切丁，再以沸水汆烫后随即捞起沥干；将蛋皮、海苔切成丝状备用。
2. 杂粮米以冷水浸泡约1小时后，将浸泡的水倒掉，重新注入高于杂粮米高度约1公分的水量，放入电锅中蒸约50分钟。
3. 热油锅，将作法1的虾仁丁、花枝丁、新鲜干贝丁下锅以大火快炒，再加入少许盐调味即可起锅备用。
4. 热油锅，将作法2的杂粮米下锅炒至米粒呈松散状时，加入鲜鸡晶调味即可起锅盛入碗中，再放上作法3的材料与蛋皮丝、海苔丝即可食用。
杂粮炒饭做法已被99人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱杂粮炒饭做法
材料
食用油20克 精盐0.25小匙 味精0.25小匙 杂粮米800克 虾仁50克 鲜贝50克 花枝50克 胡萝卜克 芦笋克 玉米笋克 鸡蛋1个 海苔适量
做法
1.胡萝卜、芦笋切丁；玉米笋切块；虾仁、鲜贝、花枝切丁，再以沸水汆烫后捞起沥干；把鸡蛋煎成蛋皮，切丝；海苔切丝；
2.用冷水将杂粮米浸泡约1小时，将浸泡的水倒掉，重注入适量水量，放入蒸锅中蒸约50 分钟；
3.烧热油锅，将虾仁丁、花枝丁、鲜贝丁下锅以大火快炒，再加入少许精盐调味即可起锅备用；
4.烧热油锅，将杂粮米饭下锅炒至米粒呈松散状时加入胡萝卜丁、芦笋丁、玉米笋、味精拌匀即可装盘，再放上炒好的海鲜与蛋皮丝、海
注意
鲜香可口，营养健胃。摊蛋皮时注意厚薄要均匀。
杂粮炒饭做法已被79人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱杂粮炒窝头做法
材料
紫薯窝头，黑米窝头，荞麦窝头，玉米窝头，燕麦窝头，小米窝头，盐，多彩胡椒，孜然粉，玉米油
做法
1.窝头切丁备用
杂粮炒窝头做法已被48人烹饪过！
小编整理912位网友投稿材料与杂粮炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蘑菇香菜烩杂粮饭
第二种：七夕杂粮糕
第四种：81层发面饼——杂粮版
第五种：鸡腿肉杂粮包
第六种：南瓜燕麦荞麦葡萄干杂粮饼
第七种：蜜汁鸭腿杂粮饭
第八种：五谷丰登杂粮饭
第九种：养生杂粮粥
第十种：芝麻杂粮面包卷
小编结合80位厨师推荐再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
扬州炒饭、金黄蛋炒饭、虾仁豆豉炒饭、炒什锦蚕豆、清炒芥蓝
炒辣三丝、咸蛋黄炒金瓜、炒素什锦、平菇炒翠笋
苦瓜炒咸蛋、炒素鳝糊、海米炒蕨菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关厨具产品推荐： 炒锅、制冰机、油烟净化器、水龙头、排风扇 、电热壶。
