烹饪素炒饭所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、单门冰箱、去皮机、排气扇、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是46位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱素炒饭做法
材料
白米饭300克 香菇50克 草菇50克 胡萝卜25克 芦笋25克 食用油20克 精盐0.25小匙 白糖0.5小匙
做法
1.香菇、草菇、胡萝卜、芦笋洗净切丁，放入沸水汆烫后，捞起沥干；
2.烧热油锅，先将白米饭下锅翻炒至米粒呈松散状，再将汆好的材料及精盐、白糖下锅拌炒均匀即可。
注意
清淡爽口，软香诱人。汆烫好的材料要沥干水分后再炒，否则会影响米饭的口感。
素炒饭做法已被95人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱素炒饭做法
材料
香菇丁1两，草菇丁1两，胡萝卜丁1/2两，芦笋丁1/2两，芹菜末少许，白饭6两，盐适量，糖适量
做法
1.将所有材料(除白饭外)皆以沸水汆烫后，捞起沥干水份备用。
2.热油锅，先将白饭下锅翻炒至米粒呈松散状，再将作法1的材料及所有调味料下锅拌炒均匀即可盛起食用。
素炒饭做法已被75人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱椰丝素炒饭做法
材料
橄榄油2汤匙30ml，米饭300g，小葱1根（斜切片），胡萝卜200g（去皮，切片），芥菜100g（切3mm片），椰丝4汤匙60g，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、将椰丝放入锅中（不加油），用中火慢慢炒至金黄色，取出，放入盘中。
2、中火加热锅中的橄榄油，将小葱片、胡萝卜片和芥菜片放入锅中翻炒3分钟。
3、将米饭倒入锅中，用铲子将米饭和菜料搅拌均匀，再用中火翻炒3分钟。
4、将所有用料完全炒透后，再放入炒好的椰丝，最后调入盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可。
椰丝素炒饭做法已被44人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱素炒饭做法
材料
香米275克，水750毫升，植物油2汤匙，分成份，洋葱半个，切成块，蒜头1个，捣碎，鸡蛋5个，打散，酱油4汤匙，分成份，西芹2根，切成细片，蘑菇100克，切片，青椒1个，切块，罐装笋片220克，沥干，胡萝卜2根，切丝，豌豆75克，香葱3根，切丝
做法
1.将米饭和水放到一个中锅里煮沸。然后转小火，上盖蒸煮20分钟或直到米饭变软。然后倒到一个中号容器里，放到冰箱一个小时直到冷却。
2.用中火将一汤匙的油烧热，然后加入洋葱和蒜末烧到变嫩为止。
3.用一个中碗，将鸡蛋和一汤匙酱油混在一起。然后倒到锅里，炒到不再是液体。将洋葱，蒜和鸡蛋移开炉灶，放置一边，然后将大块的鸡蛋分割成小块。
4.将剩余的油倒到一个厚的炒锅里，用中火烧热，加入西芹，蘑菇和青椒。直到炒到半熟，加入米饭，笋片，胡萝卜和豌豆。再倒上剩余的酱油，烧5分钟或直到热度烧透米饭。然后加入洋葱，蒜末和鸡蛋即可。
素炒饭做法已被14人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱素炒饭做法
材料
白米饭300克 香菇50克 草菇50克 胡萝卜25克 芦笋25克 食用油20克 精盐0.25小匙 白糖0.5小匙
做法
1.香菇、草菇、胡萝卜、芦笋洗净切丁，放入沸水汆烫后，捞起沥干；
2.烧热油锅，先将白米饭下锅翻炒至米粒呈松散状，再将汆好的材料及精盐、白糖下锅拌炒均匀即可。
素炒饭做法已被84人烹饪过！
小编整理617位网友投稿材料与素炒饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素炒豆腐干
第二种：素炒双香
第三种：蟹黄蛋（素炒蟹粉）
第四种：素炒蔬菜丝
第五种：家常素炒饼
第六种：素炒五彩
第七种：素炒鳝丝
第八种：耗油素炒
第九种：素炒香菇
第十种：素炒空心菜
小编结合46位厨师推荐再从696网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒香牛柳炒饭、杂粮炒饭、扬州炒饭、金黄蛋炒饭、虾仁豆豉炒饭
炒什锦蚕豆、炒辣三丝、海米炒蕨菜、咸蛋黄炒金瓜
炒素什锦、平菇炒翠笋、清炒芥蓝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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