烹饪醋熘鸡丁所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、去根机、吹风机、热水器、砍骨刀、筷子、切菜器。
炒菜菜谱醋熘鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋熘鸡丁、醋熘鸡丁、醋熘鸡，醋熘鸡。
（中华厨具网 建议，再次对58位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2119人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是58位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱醋熘鸡丁做法
材料
净鸡肉350克，青笋75克，泡椒25克，鸡蛋清1个，湿淀粉35克，料酒10克，精盐3克，味精1克，醋10克，鸡汤75克，油40克，酱油15克。
做法
1、将鸡肉剔净筋膜，剞上花刀，再改切成丁。青笋、泡辣椒切丁。
2、鸡丁用精盐1克、湿淀粉25克、鸡蛋清拌匀上浆，炒勺内加油，下入鸡丁炒熟。
3、下入泡辣椒、青笋丁炒熟，烹入用余下调料对成的汁，翻匀装盘即成。
小诀窍
特点
鸡肉细嫩，笋丁爽脆，鲜香酸辣。
操作提示
鸡丁上浆要匀，滑炒时要用小火。
醋熘鸡丁做法已被38人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱醋熘鸡丁做法
材料
净鸡肉350克，青笋75克，泡椒25克，鸡蛋清1个，湿淀粉35克，料酒10克，精盐3克，味精1克，醋10克，鸡汤75克，油40克，酱油15克。
做法
1、将鸡肉剔净筋膜，剞上花刀，再改切成丁。青笋、泡辣椒切丁。
2、鸡丁用精盐1克、湿淀粉25克、鸡蛋清拌匀上浆，炒勺内加油，下入鸡丁炒熟。
3、下入泡辣椒、青笋丁炒熟，烹入用余下调料对成的汁，翻匀装盘即成。
小诀窍
特点
鸡肉细嫩，笋丁爽脆，鲜香酸辣。
操作提示
鸡丁上浆要匀，滑炒时要用小火。
醋熘鸡丁做法已被98人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱醋熘鸡做法
材料
鸡胸肉，冬笋，泡辣椒，姜，蒜，鸡蛋清1个，淀粉，红醋，料酒，盐，糖
做法
1.在鸡肉上面刻上十字花刀，再斜切成块。冬笋切成略小于鸡块。鸡块加料酒，盐拌均匀。
2.加蛋清，最后加入淀粉拌均匀。
3.碗内放料酒，汤，味精，酱油，红醋放入淀粉调均匀。
4.笋块过一下水捞出备用。
5.鸡块用热油滑散，放入笋片滑一下，断生后倒入漏勺内。
6.炒锅内留底油，泡辣椒切碎爆香，下入鸡块，笋块进行翻炒，倒入芡汁，淋明油即可。
醋熘鸡做法已被67人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱醋熘鸡块做法
材料
材料：鸡里肌肉10条，太白粉少许，炸鸡粉适量
做法
1、将鸡肉剔净筋膜，剞上花刀，再改切成丁。青笋、泡辣椒切丁。
2、鸡丁用精盐1克、湿淀粉25克、鸡蛋清拌匀上浆，炒勺内加油，下入鸡丁炒熟。
3、下入泡辣椒、青笋丁炒熟，烹入用余下调料对成的汁，翻匀装盘即成。
小诀窍
特点
鸡肉细嫩，笋丁爽脆，鲜香酸辣。
操作提示
鸡丁上浆要匀，滑炒时要用小火。
醋熘鸡块做法已被82人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱醋熘鸡做法
材料
净鸡肉350克，青笋75克，泡椒25克，鸡蛋清1个，湿淀粉35克，料酒10克，精盐3克，味精1克，醋10克，鸡汤75克，油40克，酱油15克。
做法
1、将鸡肉剔净筋膜，剞上花刀，再改切成丁。青笋、泡辣椒切丁。
2、鸡丁用精盐1克、湿淀粉25克、鸡蛋清拌匀上浆，炒勺内加油，下入鸡丁炒熟。
3、下入泡辣椒、青笋丁炒熟，烹入用余下调料对成的汁，翻匀装盘即成。
小诀窍
特点
鸡肉细嫩，笋丁爽脆，鲜香酸辣。
醋熘鸡做法已被62人烹饪过！
小编整理450位网友投稿材料与醋熘鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：醋熘白菜炒里脊肉
第二种：醋熘土豆丝
第三种：醋熘白菜
第四种：醋熘牛肉
第五种：醋熘鱼片
第六种：醋熘皮蛋
第七种：醋熘高丽菜
第八种：醋熘黄瓜卷
第九种：醋熘酱
第十种：醋熘丸子丼
小编结合58位厨师推荐再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
农家小炒蛰菜、茶树菇炒手撕兔、木耳杏汁炒辽参、生爆蓑衣鲜鲍、em汁炒虾仁
雪菜炒冬笋、银芽炒鸡丝、炒鸡片、白果鸡丁
清炒鳝糊、白菜木耳炒肚片、炒素蟹粉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2119人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：醋熘鸡丁,醋熘鸡丁,醋熘鸡,醋熘鸡
相关厨具产品推荐： 电磁炉、集成灶、油网烟罩热水器、炒锅、微波炉 、砧板。
