烹饪炒干贝芹菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱炒干贝芹菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒干贝芹菜、炒干贝芹菜、海带丝炒干贝，花生芝麻碎炒干红椒。
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以下是24位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒干贝芹菜做法
材料
嫩芹菜400克，干贝50克，清汤25克。料酒、姜汁、葱、姜末各10克，鸡油40克。
做法
1、将干贝洗净，加清汤入锅蒸30分钟左右取出。
2、嫩芹菜洗净，切成段。
3、炒锅内加鸡油、葱、姜末炝香，下入芹菜煸炒。
4、下入干贝、料酒、姜汁、精盐快速炒熟，装盘即成。
小诀窍
特点
色彩协调，脆嫩清鲜，清淡爽口。
操作提示
芹菜下锅后一定要旺火速炒，熟了即可，不宜过火。
炒干贝芹菜做法已被94人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒干贝芹菜做法
材料
嫩芹菜400克，干贝50克，清汤25克。料酒、姜汁、葱、姜末各10克，鸡油40克。
做法
1、将干贝洗净，加清汤入锅蒸30分钟左右取出。
2、嫩芹菜洗净，切成段。
3、炒锅内加鸡油、葱、姜末炝香，下入芹菜煸炒。
4、下入干贝、料酒、姜汁、精盐快速炒熟，装盘即成。
小诀窍
特点
色彩协调，脆嫩清鲜，清淡爽口。
操作提示
芹菜下锅后一定要旺火速炒，熟了即可，不宜过火。
炒干贝芹菜做法已被63人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱海带丝炒干贝做法
材料
海带丝（干）10g，干贝50g，大葱40g，生姜少量，色拉油2小匙，酱油1+2/3小匙，料酒1小匙，高汤1/2杯。
做法
(1)、把海带丝放在水中烫一下，捞出并滤干水分。
(2)、把干贝对切成两半，再切成1.5cm宽。
(3)、把大葱斜切成薄片，把生姜切碎。
(4)、把油烧热，翻炒生姜和大葱，变软后倒入海带一起炒，再加入高汤煮5分钟，最后加入酱油、料酒、干贝稍煮一会即可。
2人份。
海带丝炒干贝做法已被33人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱咸肉芹菜炒干丝做法
材料
主料：咸肉150克，芹菜100克，豆腐干100克，调料：料酒25克，盐20克，味精15克，色拉油50克，香油10克，豌豆淀粉5克，辣椒(红，尖，干)50克
做法
1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。
2.锅放入油上火烧热投入原料，加黄酒，盐，味精翻炒，用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。
咸肉芹菜炒干丝做法已被13人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱花生芝麻碎炒干红椒做法
材料
熟花生，熟葵花子，熟白芝麻，干红辣椒
做法
1.干红辣椒洗净，晾干水份，一只一只切开，切成细长条的形状。
2.把熟花生仁和熟葵花仁剥出来（如果嫌麻烦，超级市场里也有现成剥好的出售），花生仁拍碎。
3.油锅烧至五成热，倒入切好的干红椒，用中火翻炒三至五分钟；加入花生碎，葵花仁，以及熟白芝麻，一齐翻炒。
4.炒至花生，葵花，芝麻均匀地裹在每一条干红椒上，加适量精盐，以及花椒粉，即可。
花生芝麻碎炒干红椒做法已被72人烹饪过！
小编整理545位网友投稿材料与炒干贝芹菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苗炒干豆腐
第二种：韭菜炒干豆腐
第三种：辣椒炒干丝
第四种：塔高菜炒干蘑
第五种：茭白炒干丝
第六种：小炒干菇
第七种：小炒干丝
第八种：青椒榨菜炒干子
第九种：素炒干豆腐
第十种：炒干茄子
小编结合24位厨师推荐再从625网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
爆炒腰花、油爆里脊丁、炒鸡丝掐菜、酱爆鸡丁、醋熘鸡丁
农家小炒蛰菜、木耳杏汁炒辽参、生爆蓑衣鲜鲍、em汁炒虾仁
雪菜炒冬笋、炒素蟹粉、茶树菇炒手撕兔。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：炒干贝芹菜,炒干贝芹菜,海带丝炒干贝,花生芝麻碎炒干红椒
相关厨具产品推荐： 蒸包炉、单门冰箱、排烟管道、平底锅、电磁炉 、以。
