烹饪脆炒黄瓜皮所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、六门冰箱、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、调料瓶。
炒菜菜谱脆炒黄瓜皮做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆炒黄瓜皮、脆炒黄瓜皮、西瓜皮冬瓜皮天花粉汤，脆炒莲藕丁。
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以下是39位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱脆炒黄瓜皮做法
材料
主料：黄瓜皮300克（即去籽的黄瓜肉），肉泥10克。调料：蒜瓣10克，盐2克，味精3克，色拉油10克，干椒粉5克，陈醋10克。
做法
1、将黄瓜皮洗净剖开切长条，倒入醋、盐、味精腌渍30分钟。
2、把腌渍后的黄瓜皮切丁，蒜切末。
3、净锅置旺火上，锅内入底油烧六成热，放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后，倒入黄瓜皮丁，一起煸炒后调味即可。
小诀窍
特点
清香、脆嫩。
脆炒黄瓜皮做法已被32人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱脆炒黄瓜皮做法
材料
主料：黄瓜皮300克（即去籽的黄瓜肉），肉泥10克。调料：蒜瓣10克，盐2克，味精3克，色拉油10克，干椒粉5克，陈醋10克。
做法
1、将黄瓜皮洗净剖开切长条，倒入醋、盐、味精腌渍30分钟。
2、把腌渍后的黄瓜皮切丁，蒜切末。
3、净锅置旺火上，锅内入底油烧六成热，放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后，倒入黄瓜皮丁，一起煸炒后调味即可。
小诀窍
特点
清香、脆嫩。
脆炒黄瓜皮做法已被12人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱西瓜皮冬瓜皮天花粉汤做法
材料
西瓜皮、冬瓜皮、天花粉各15g。
做法
用水煎后，于一日内分2次服下。
西瓜皮冬瓜皮天花粉汤做法已被82人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱双椒脆炒响螺片做法
材料
响螺肉，青椒，红椒，蒜蓉
做法
1.响螺肉切薄片，青红椒斜切成丝。
2.锅内倒一大碗开水，待水烧滚后，把响螺片扔进去，略焯一下，马上就捞出来，沥干水份。（注意：响螺片只要在滚水里稍微焯一下就好，千万不能焯过了，如果怕掌握不好，可以在水滚后把火熄掉，再扔响螺片进去焯）。
3.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；再倒入青红椒丝，加适量食盐，翻炒两分钟；最后倒入响螺片，随意拌炒10秒钟，就可以出锅了。
小诀窍
特别提示：炒这样菜，切记响螺片不能炒时间很久，略炒一下就好，否则会硬得咬不动滴~~。
双椒脆炒响螺片做法已被51人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱脆炒莲藕丁做法
材料
莲藕，青椒，蒜蓉，肉末，盐
做法
1.鲜瘦肉切碎了在油锅内爆炒，
脆炒莲藕丁做法已被21人烹饪过！
小编整理707位网友投稿材料与脆炒黄瓜皮相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡胗炒黄瓜
第二种：云耳鸡蛋炒黄瓜
第三种：腊肠炒黄瓜
第四种：韩式炒黄瓜
第五种：鲜笋炒黄瓜
第六种：清炒黄瓜鸡蛋
第七种：清炒黄瓜
第八种：酱炒黄瓜白豆干
第九种：虾仁炒黄瓜
第十种：河虾炒黄瓜
小编结合39位厨师推荐再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
熟炒明镜、肉末辣椒炒芸豆、炒回锅肉、姜炒仔鸭、云耳炒仔鸡
酸辣鸡丁、杭椒雪菜炒雀胗、徽式炒面、炒蕨菜
火腿炒豆芽、双爆串飞、青辣子炒鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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