烹饪翡翠虾仁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、水果刀、勺子、蒸笼。
炒菜菜谱翡翠虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠虾仁、翡翠虾仁香菇面、翡翠虾仁培根卷，翡翠虾仁。
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以下是32位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱翡翠虾仁做法
材料
虾仁100g，黄瓜150g，调料：盐3g，料酒2g，味精1g
做法
1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块。
2、虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份。
3、炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒。
4、待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。
小诀窍
1、炒这道菜火候要掌握好，过火不好看，也不好吃。
2、黄瓜有清香味，虾仁很新鲜，可以不用葱、姜、蒜、花椒提味。
3、我买的虾仁，虾线几乎没有，挺干净，没有剔除。若相反，先剔除虾线。
翡翠虾仁做法已被12人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱翡翠虾仁香菇面做法
材料
水，油，姜，葱，面条，高汤精，虾仁，胡萝卜，香菇，盐
做法
1.先说说煮面。由于面条是新鲜的，所以在煮的过程中千万不可过长，水开一次就可以马上把面条放入其中煮，开锅后就可以捞出在水中投凉。
2.其次说说面卤。锅热够倒油，葱姜味美鲜爆锅，加入适量水，盐，烧开后加入香菇（事先切十字花），胡萝卜丝。
3.最后放虾仁（鲜虾把背部开条长口，取出虾线），开锅后加适量高汤精，出锅即可。
小诀窍
菠菜汁代替水和面，自然就是绿绿的很是养眼。用家用压面机压出面条备用。
翡翠虾仁香菇面做法已被11人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱翡翠虾仁培根卷做法
材料
虾仁，培根，芦笋
做法
1.培根切段包裹住虾仁和芦笋（建议包好用牙签穿住）;
2.锅里不放油，把包好的培根卷放入锅里中火煎熟。
小诀窍
图就是煎好的样子啦，因为培根本身有咸味，就不用加盐了，可以撒些黑胡椒。煎好的培根很咸香，芦笋清甜爽脆，虾仁也很嫩，搭配起来还真的是很好吃呢。
翡翠虾仁培根卷做法已被51人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱翡翠虾仁做法
材料
虾仁，银耳，黄瓜，葱花，姜片，蒜片，鸡蛋清一个，香油，淀粉，盐
做法
1.先把蛋清倒入虾仁中，再放入少量的淀粉，姜片和葱花，加一点点盐。
2.用手向一个方向不停的搅拌，一定要用手呀，因为手有温度，可以让所有的原料与虾仁充分的融合。一直打倒蛋清起沫微发就可以了。这样做炒出来的虾仁，清脆、不老、鲜嫩。
3.起锅做油，油热后倒入葱花、姜片、蒜片。
4.放入虾仁，翻炒几下后放入银耳，再不停的翻炒，待虾仁变色后倒入黄瓜，临出国前勾一点点芡，因为银耳会有些黏度的，所以芡要少放一点，最后放一点香油，就可以装盘啦。
翡翠虾仁做法已被20人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱翡翠虾仁做法
材料
西兰花 1棵，虾仁 80g，料酒 少许，淀粉 少许，蒜茸 1茶匙（5g），红菜椒 1/2个，盐 1/2茶匙（3g），油 1汤匙（15ml）
做法
西兰花掰成小朵，切去根部，用清水冲洗，烹饪前从水中沥出。红菜椒去籽，切成小丁。
虾仁用清水冲洗干净，挑去虾线，用少许料酒腌渍，淀粉上浆备用。
中火约1-2分钟将锅烧热，倒入一汤匙油，同时加入蒜茸，把蒜茸爆香后倒入刚沥出水的西兰花，盖上锅盖。
待锅边冒出水蒸气后将虾仁倒入，放在西兰花上，红辣椒同时放入点缀。盖盖片刻。
等蒸汽冒出后，关火。利用余温，加盐，略翻炒即可装盘。
翡翠虾仁做法已被80人烹饪过！
小编整理141位网友投稿材料与翡翠虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠虾球
第二种：翡翠虾捲
第三种：翡翠虾球
第四种：黄金翡翠虾松
第五种：翡翠虾环
第六种：翡翠虾饺
第七种：翡翠虾球玉带
第八种：翡翠素虾仁
第九种：韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁
第十种：翡翠凉面
小编结合32位厨师推荐再从440网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂炒榨菜、爆炒鸡胗、青瓜小炒鸡、双椒鸡丝、韭菜炒墨鱼
肉酱南瓜、火爆腰花、茄汁烩肉饭、辣炒海瓜子
豉香菌油、葱姜炒蛏子、鴻喜菇炒五花肉。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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