烹饪节后清爽解腻小炒菜--西芹炒鱿鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、削皮器。
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以下是39位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱节后清爽解腻小炒菜--西芹炒鱿鱼做法
材料
西芹，胡萝卜，鱿鱼，葱姜，料酒，盐，糖。
做法
1将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；
2锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；
3西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里；
4锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味；
5放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。
节后清爽解腻小炒菜--西芹炒鱿鱼做法已被19人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱节后清爽解腻小炒菜--西芹炒鱿鱼做法
材料
西芹，胡萝卜，鱿鱼，葱姜，料酒，盐，糖。
做法
1将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；
2锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；
3西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里；
4锅烧热后中倒入油，待油4成热时，放入姜丝煸出香味；
5放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟，加盐、糖调味，再翻炒几下即可出锅。
节后清爽解腻小炒菜--西芹炒鱿鱼做法已被89人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔做法
材料
金桔400克，，白砂糖80克，，冰糖80克，，盐少许，，清水适量。
做法
1.1.找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净。2.清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断。3.切好的金桔，用手指压瘪。
2.4.所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除。5.去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖。
3.6.依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。砂糖融化，液体增多。7.取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖。
4.8.大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。
小诀窍
ps:如果不爱吃蜜饯甜品的，建议泡果茶，可以生津止渴，饮用后温暖顺气。
虎年年夜饭后的解腻小食 糖渍金桔做法已被69人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱节后解腻菜-----蚝油杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫。
做法
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，成菜以后外观好。 用料：www.468suncity.com
节后解腻菜-----蚝油杏鲍菇做法已被28人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱西芹炒鱿鱼做法
材料
西芹，胡萝卜，鱿鱼，葱姜，料酒，盐，糖
做法
1 将鱿鱼洗净后切成条，西芹也切成条，胡萝卜切成片，姜切丝，葱切段；
2 锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里；
3 西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里；
西芹炒鱿鱼做法已被87人烹饪过！
小编整理557位网友投稿材料与节后清爽解腻小炒菜--西芹炒鱿鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：节后爽口快手小炒——蒜蓉荷兰豆
第二种：节后爽口快手小炒——蒜蓉荷兰豆
第三种：解腻爽口茶
第四种：西芹炒蘑菇
第五种：西芹炒火腿
第六种：西芹炒猪腰
第七种：西芹炒猪肝
第八种：西芹炒小牛肉
第九种：洋葱西芹炒腊肠
第十种：西芹炒虾仁
小编结合39位厨师推荐再从600网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果炒虾仁、芝士泡菜炒饭、芥兰香肠炒银耳、芥兰酱爆芒果贝、芥蓝炒原味牛肉干
芦笋培根炒茶树菇、芦笋核桃百合鸡丁、芦笋炒煎豆腐、芦笋炒牛肉
芹菜炒香干、芹菜炒鱿鱼、芫爆散丹。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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