烹饪家乡炒土鱿所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、切菜器。
炒菜菜谱家乡炒土鱿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家乡炒土鱿、家乡炒土鱿、西兰花炒土鱿，家乡的风味-家乡焖猪脚。
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以下是47位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱家乡炒土鱿做法
材料
主料：鱿鱼(干)70克，
做法
1.土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发；云耳用水涨发洗净；笋去壳洗净切片；洋葱洗净去老皮切片；丝瓜洗净去瓤切片；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克
2.烧锅放油，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊?里滤去油分。
3.将锅放回炉上，放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中，溅入绍酒，溅入沸二汤10毫升，加入拉过油的土鱿，用芡汤30毫升，湿淀粉、胡椒粉和匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
家乡炒土鱿做法已被17人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱家乡炒土鱿做法
材料
主料：鱿鱼(干)70克，
做法
1.土鱿放入加有碱的水中浸泡涨发；云耳用水涨发洗净；笋去壳洗净切片；洋葱洗净去老皮切片；丝瓜洗净去瓤切片；姜洗净切片；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克
2.烧锅放油，将土鱿放入拉油至仅熟，倾在笊?里滤去油分。
3.将锅放回炉上，放入姜片、蒜茸、湿云耳、丝瓜、洋葱、笋片在锅中，溅入绍酒，溅入沸二汤10毫升，加入拉过油的土鱿，用芡汤30毫升，湿淀粉、胡椒粉和匀为芡，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
家乡炒土鱿做法已被76人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱西兰花炒土鱿做法
材料
西兰花，肉片，土鱿
做法
1.土鱿提前泡软，这样炒起来才不会硬，切花纹
2.西兰花在煮之前先用热水过一下
3.猪肉放酱油、盐、糖调味
4.先用油爆姜，然后煮肉片，再是土鱿片，接着再放西兰花下去炒就可以
西兰花炒土鱿做法已被56人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱家乡小菜-家乡三皇蛋做法
材料
鸡蛋 2 粒
做法
1. 鸡蛋打散，过滤。
2. 皮蛋和咸蛋切丁，咸蛋白弃掉，只取蛋黄，加入过滤的蛋液中，加入炸葱与调味料，拌匀。
3. 倒入一个铁盘，放入预热的蒸笼内用小火慢蒸约20分钟或至熟，上桌。
p/s： 鸡蛋过滤蛋液比较滑嫩，如蛋液上有小泡泡，用汤匙捞掉。
家乡小菜-家乡三皇蛋做法已被15人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱家乡的风味-家乡焖猪脚做法
材料
猪脚 一个 (切块）
做法
1. 烧滚一锅水，猪脚飞水。捞起备用。
2. 在另外锅热油，爆香姜，蒜头和辣椒干，倒入猪脚，翻炒。
3. 倒入适量水，继续翻炒。加入调味料，焖至猪脚软绵（你要的软度），约一小时多或二小时。
家乡的风味-家乡焖猪脚做法已被85人烹饪过！
小编整理568位网友投稿材料与家乡炒土鱿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家乡蒸藕饼
第二种：家乡鱼丸二吃
第三种：家乡腊翅尖
第四种：家乡菜饭
第五种：家乡风味咸汤圆
第六种：家乡米粉酸
第七种：家乡的鲜海蛰
第八种：家乡风味炒鸭肠
第九种：烫嘴豆腐---特色家乡菜
第十种：家乡滋味：蒸酥肉
小编结合47位厨师推荐再从647网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香干炒肉丁、香菇炒菜心、酱爆双丁、豆角炒肉丝、青蒜炒黄豆芽
鲜菇炒菜花、蒜苔炒肉丝、肉片炒卷心菜、素炒菠菜
炒绿豆芽、炒红苋菜、银芽炒韭菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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