烹饪油炒糖栗子所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、冷库、去根机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
炒菜菜谱油炒糖栗子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油炒糖栗子、油炒糖栗子、糖栗子marrons glacés，无油无水焦糖栗子海绵卷。
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以下是85位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱油炒糖栗子做法
材料
主料：栗子（鲜）150克，
做法
1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。
2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。
油炒糖栗子做法已被65人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱油炒糖栗子做法
材料
主料：栗子（鲜）150克，
做法
1.在每个栗子上划一个十字小口，以划破栗子皮为度。锅内加水，水没过栗子1厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。
2.花生油倒入锅内，上火烧六成热，下入栗子，炸成金黄色，捞出控净油。猪油入锅内化开，倒入炸过的栗子，用水把湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）调稀后放锅内，待浆汁收稠时放入白糖，翻勺后装盘。
油炒糖栗子做法已被45人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱糖栗子marrons glacés做法
材料
1.糖栗子：要提前7天做的，
做法
组合这6种东西：
a.6里面的200g鲜奶油加10g糖打发，用挤花带挤入4.法式蛋白霜。
b.2.biscuit cuillere在5.糖酒液里沾湿放在a上面
c.再在上面加一层打发鲜奶油。盖上一个蛋白霜小球。
d.做好的crème marron，装入挤花袋子。在这上面挤出条纹，我没有那种专门的蒙布朗挤花嘴，所以非常费事，来来回回n下，条纹还有些乱。要是有那个多空的专用挤花嘴来回2次就搞定了
糖栗子marrons glacés做法已被94人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱黑糖栗子酥做法
材料
红糖12g，a，南桥酥油13g，b，蛋黄18g，a，绵白糖18g，a，蛋白12g，a，麦芽糖10g，b，炼乳40g，b，
做法
1.先将材料a倒入容器中，隔水加热，搅拌均匀
2.将1离开热水，加入b搅拌均匀
3.将c搅拌至溶化，待用
4.将3倒入2中拌匀
5.若4还有温度，放凉后再加入过筛的d搅拌均匀
6.用保鲜膜将5包好，放入冰箱冷藏30分钟
7.将6取出，加入少许的低筋粉拌匀，分割成15g每个待用
8.将栗子馅分割成25g每个，待用
9.用皮包住栗子馅，然后搓圆，用模具压印成型
10.在9的表面打上孔
11.入炉以上下火250/150℃约烤17分钟即可
黑糖栗子酥做法已被64人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱无油无水焦糖栗子海绵卷做法
材料
低粉90克，焦糖栗子奶油，蛋黄4个，细砂糖20克，蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁几滴
做法
1、蛋黄+细砂糖打至粘稠发白。
2、蛋白加柠檬柠檬汁打至粗泡，一次性加糖打至中性蛋白状态。
3、取1/3蛋白混合蛋黄糊，再全部混合均匀。
4、筛入低粉拌匀。
5、装入裱花袋。
6、斜着挤在垫了油纸的烤盘上。
7、烤箱预热，上下火，中上层，170度20分钟。
8、出炉后倒扣出炉。
无油无水焦糖栗子海绵卷做法已被33人烹饪过！
小编整理316位网友投稿材料与油炒糖栗子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱油炒蛏子
第二种：牛油炒饭
第三种：又香又脆 油炒黄豆粒
第四种：猪油炒油菜
第五种：酱油炒饭
第六种：蚝油炒腊肠
第七种：鲍鱼菇蚝油炒美生菜
第八种：蚝油炒茄子
第九种：酱油风味奶油炒乌龙
第十种：蚝油炒腊肠
小编结合85位厨师推荐再从386网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炒茼蒿菜、洋葱炒牛肉、油豆腐炒小白菜、平菇炒牛肉、家乡炒土鱿
五香干炒肉丁、酱爆双丁、豆角炒肉丝、青蒜炒黄豆芽
鲜菇炒菜花、银芽炒韭菜、香菇炒菜心。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：油炒糖栗子,油炒糖栗子,糖栗子marrons glacés,无油无水焦糖栗子海绵卷
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