烹饪虾子炒芹菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
炒菜菜谱虾子炒芹菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾子炒芹菜、虾子炒芹菜、虾子炒春笋，官印豆干炒芹菜。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱虾子炒芹菜做法
材料
主料：虾仁100克，芹菜250克，
做法
1.把虾子用水泡好，洗净泥沙。
2.把芹菜洗净，用刀切成2厘米长段。
3.胡萝卜、水发玉兰片切成菱片。
4.炒锅内入入植物油，置旺火烧热，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后放入精盐、姜末、味精、料酒调味，稍炒即成。
小诀窍
健康提示：
此菜具有平肝清热之功效。
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾子炒芹菜做法已被65人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱虾子炒芹菜做法
材料
主料：虾仁100克，芹菜250克，
做法
1.把虾子用水泡好，洗净泥沙。
2.把芹菜洗净，用刀切成2厘米长段。
3.胡萝卜、水发玉兰片切成菱片。
4.炒锅内入入植物油，置旺火烧热，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后，加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片，炒熟后放入精盐、姜末、味精、料酒调味，稍炒即成。
小诀窍
健康提示：
此菜具有平肝清热之功效。
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾子炒芹菜做法已被12人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虾子炒春笋做法
材料
春笋350克，虾子5克，芝麻碘盐适量，酱油5克，绍酒5克，清汤25克，鸡精少许，湿淀粉5克，葱油30克。
做法
（1）、将春笋截根去梢，自上而下将笋皮拉开，剥去皮，用沸水氽过，切成长3.3厘米、宽1.7厘米的薄片；虾子放入碗内，用凉水漂去浮尘杂质，沥净水分。
（2）、炒勺放在中火上，加葱油浇至六成热，倒入虾子稍煸，再放春笋片、酱油、绍酒、芝麻碘盐、清汤炒透后，放入鸡精，用湿淀粉勾芡即成。
春笋一定要用沸水氽过；虾子不要煸老。
虾子炒春笋做法已被82人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆干炒芹菜做法
材料
芹菜，豆干，干红辣椒2个，老姜两片，盐，色拉油
做法
1.芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。
2.炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。
3.豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。
4.再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。
豆干炒芹菜做法已被62人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱官印豆干炒芹菜做法
材料
官印豆干1个，芹菜2只，蒜头2颗，盐1小匙，糖1/2小匙
做法
1.豆干切条备用。
2.芹菜去叶切段。
官印豆干炒芹菜做法已被31人烹饪过！
小编整理316位网友投稿材料与虾子炒芹菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肝炒芹菜
第二种：猪肝炒芹菜
第三种：牛肉炒芹菜
第四种：蜜水炒芹菜根
第五种：菊花炒芹菜
第六种：牛肉丝炒芹菜
第七种：虾仁炒芹菜
第八种：肉丝香干炒芹菜
第九种：辣椒炒芹菜
第十种：炒芹菜
小编结合16位厨师推荐再从386网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蘑菇炒菜心、豆腐干丝炒甜椒、豆干炒肉丝、西兰花炒蚌、豆豉炒青椒
菠菜炒粉丝、草菇炒油菜、百合炒芦笋、素炒茭白
素炒瓜片、爆炒蚕豆、荔枝炒丝瓜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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