烹饪芹菜炒鱼松所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、制冰机、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、调料瓶。
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以下是32位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱芹菜炒鱼松做法
材料
主料:鲮鱼150克,
做法
1.剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶;
2.锅中热油,把鱼胶煎成鱼饼;
3.鱼饼稍冷切如小指宽长条;
4.芹菜去叶切短段。
5.下油爆姜片,下芹菜、鱼松炒匀;
6.加盐又炒匀;
7.用生粉埋薄芡上碟。
芹菜炒鱼松做法已被12人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱芹菜炒鱼松做法
材料
主料:鲮鱼150克,
做法
1.剁碎的鲮鱼肉加盐及少许水搅成鱼胶;
2.锅中热油,把鱼胶煎成鱼饼;
3.鱼饼稍冷切如小指宽长条;
4.芹菜去叶切短段。
5.下油爆姜片,下芹菜、鱼松炒匀;
6.加盐又炒匀;
7.用生粉埋薄芡上碟。
芹菜炒鱼松做法已被82人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱炒鱼松做法
材料
鮸鱼肉600克,料酒30克,味精3克,精盐、葱、姜、花椒、大茴香各适量。
做法
鱼肉去皮洗净,装入盘内;葱洗净切成段;姜洗净拍松,将花椒、大茴香、葱、姜、料酒加入鱼肉内拌匀,上笼用旺火蒸熟,取出,去掉花椒、大茴香、葱、姜。将鱼肉去刺,用纱布包住挤干水分。锅烧热,放入挤干的鱼肉,用炊帚头刺炒,至成鱼松时,加精盐、味精拌炒均匀,盛出放凉即成。
炒鱼松做法已被41人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱青豆清炒鱼松做法
材料
青豆一斤
做法
炒菜的第一个步奏是先把炒窝烧红了,放油下去。再放蒜头,为什么要放蒜头,只是因炒出来的是香一点才会放的,不喜欢的也可以不放。再放我们主角之一的青豆,加适量的水。青豆要炒到他变颜色为止。把青豆先拿起来。加一点油下去窝了,然后就要炒一下鱼松了,但是鱼松不可以炒了久,因为时间久了,鱼松就会焦。炒到鱼松的香气出来,就可以放青豆下去。均匀的把他们炒在一起。就可以放盐和鸡精。这样就可以了。这样的炒法与放酱汁的方法不一样,如果放酱汁,青豆就比较软。味道就比较重。这样炒的话,青豆就比较爽口一点。
青豆清炒鱼松做法已被11人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱白菜炒鱼肚做法
材料
1.半颗白菜
做法
1.白菜洗净,切段;鱼肚泡水(至少要四个钟头,需中间换水),切块;胡萝卜去皮切丝
2.淀粉和水待用
3.生姜,大蒜头,香菜,洗净,切片(段)
4.油热,大火,入生姜,大蒜;
5.入鱼肚,大火略炒,入盐若干,转中火焖,加一些水继续焖;
6.转大火,入白菜,加盐适量,焖煮4分钟,入胡萝卜丝,转中火略焖;
7.开大火,入淀粉划匀,成盘,放点香菜点缀。
白菜炒鱼肚做法已被70人烹饪过!
小编整理424位网友投稿材料与芹菜炒鱼松相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鱼松粥
第二种:茄汁鱼松烩海鲜
第三种:吞拿鱼松烩意面
第四种:鱼松茄子豆腐煲
第五种:香荽鱼松酿银萝
第六种:鱼松炒饭
第七种:鱼松寿司
第八种:鱼松炒饭
第九种:鱼松米粉糊
第十种:香酥鱼松
小编结合32位厨师推荐再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
素炒小白菜、爆肚、爆肚、炒香螺、炒蛏子
炒蛎黄、炒胡萝卜土豆丝、尖椒炒刀蚬、青辣椒炒玉米
雪菜炒百叶、野葱炒羊肉、炒蕨菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
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相关厨具产品推荐: 炒灶、工作台冰箱、油烟净化器、开水器、冷藏柜 、餐盘。