烹饪香炒豆干所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、铲勺。
炒菜菜谱香炒豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香炒豆干、香炒豆干、日本香炒豆腐，孜然辣椒炒豆干。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香炒豆干做法
材料
青椒，薰豆干，猪瘦肉适量，生粉，豆瓣酱，料酒，姜，蒜，酱油，青椒
做法
1、青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。
2、锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。
3、另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。
4、待辣椒开始变软，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味（个人觉得下酱油味道比较香）起锅。
香炒豆干做法已被75人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香炒豆干做法
材料
青椒，薰豆干，猪瘦肉适量，生粉，豆瓣酱，料酒，姜，蒜，酱油，青椒
做法
1、青椒、薰豆干(尽量选那种比较薄有腊香味的，炒出来比较好吃而且香)、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。
2、锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。
3、另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。
4、待辣椒开始变软，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味（个人觉得下酱油味道比较香）起锅。
香炒豆干做法已被45人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱日本香炒豆腐做法
材料
现成日本冰豆腐1小袋、盐5克、番茄沙司25克、油
做法
1、日本豆腐切块，加入油，炒一两分钟。
2、加盐，继续炒，过一下关火。
3、装入盘中。
4、加入番茄沙司于表面，用筷子拌一下让豆腐都沾上沙司。
日本香炒豆腐做法已被14人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱熏肉洋葱炒豆干做法
材料
洋葱1个，豆干100克，熏肉200克，青椒50克，蒜2-4瓣，料酒1小匙，生抽1小匙，胡椒粉适量，盐6克，鸡精1小匙
做法
1.洋葱切丝、豆干切片。
2.熏肉切薄片。
3.炒锅烧热，放入熏肉煸炒出油脂。
4.放入青椒、蒜末炒香，接着放进洋葱翻炒出香味。
5.放进豆干翻炒，加料酒、生抽、胡椒粉、盐调味，出锅前放鸡精。
熏肉洋葱炒豆干做法已被73人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱孜然辣椒炒豆干做法
材料
豆干4片，红辣椒3支，青辣椒3支，盐三分之一小匙，孜然0.5小匙，植物油1大匙
做法
1.豆干洗净切丁；
2.青，红辣椒洗净，切辣椒圈；
孜然辣椒炒豆干做法已被53人烹饪过！
小编整理627位网友投稿材料与香炒豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜炒豆干
第二种：韭菜炒豆干
第三种：西芹炒豆干
第四种：五花肉炒豆干
第五种：五花肉炒豆干
第六种：小鱼干炒豆干
第七种：雪里红炒豆干丁
第八种：糖蒜炒豆干
第九种：辣豆瓣炒豆干
第十种：萝卜干炒豆干
小编结合16位厨师推荐再从476网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
素炒白菜帮、金针炒腊肉、糖炒虾、客家小炒、爆炒田螺
牛肉片炒洋葱、兰花炒鱿鱼、榛蘑炒西芹、番茄炒牛肉
鲜蘑炒肉片、虾干肉片炒黄瓜、韭菜炒绿豆芽。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：香炒豆干,香炒豆干,日本香炒豆腐,孜然辣椒炒豆干
相关厨具产品推荐： 炖汤炉、单门冰箱、油网烟罩热水器、炒锅、蒸箱 、电热壶。
