烹饪青椒炒粉肠所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、单门冰箱、去皮机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱青椒炒粉肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒炒粉肠、青椒炒粉肠、排骨粉肠煲，卤粉肠。
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以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱青椒炒粉肠做法
材料
主料：尖椒，粉肠蒜，酱油，盐
做法
1.粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。
2．沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。
3.另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。
4．尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。
5.锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。
青椒炒粉肠做法已被50人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱青椒炒粉肠做法
材料
主料：尖椒，粉肠蒜，酱油，盐
做法
1.粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。
2．沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。
3.另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。
4．尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。
5.锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。
青椒炒粉肠做法已被20人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱排骨粉肠煲做法
材料
排骨，粉肠，榨菜，蒜瓣，姜片
做法
1.粉肠处理：先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段
2.烧一锅开水，把排骨、粉肠分别焯一下，不用太熟榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油
3.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟
4.砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色。再放入粉肠，加少许白酒、少许盐、一点点糖、一点点鸡粉，翻炒后盖盖，小火煮约3至4分钟
小诀窍
菜品特色：咸香微辣，下饭下酒 美味提示： 1、洗粉肠时勿太用力，因其美味精华就在肠里面的“粉” 2、切肠时勿切太短，因它熟了之后全缩小，切一手指长度就差不多了 3、记得要加少许白酒，可逼出其肉的香味 4、尽量不放水，如果怕太干可放少许水，约两三汤匙就够了，这个方法相当于广东话说的“生焗” 5、全程用小火，中大火易焦
排骨粉肠煲做法已被90人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱卤粉肠做法
材料
粉肠1挂，姜1块，香菜少许，酒1大匙，酱油1/2杯
做法
(1)将粉肠切成25公分的长段，放在水龙头下面，用小水流慢慢沖干净后沥干水份备用。
(2)姜切小片、香菜切小段备用。
(3)起油锅，放入姜片炒香，再放入粉肠、调味料，煮约50分钟，等到粉肠可以用筷子穿过，即可取出，将粉肠切小段摆盘，上面再撒上香菜即可。
卤粉肠做法已被69人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱卤粉肠做法
材料
粉肠1挂，姜1块，香菜少许，酒1大匙，酱油1/2杯
做法
1.)将粉肠切成25公分的长段，放在水龙头下面，用小水流慢慢沖干净后沥干水份备用。
卤粉肠做法已被28人烹饪过！
小编整理911位网友投稿材料与青椒炒粉肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐焗粉肠
第二种：洋葱青椒炒鱿鱼
第三种：青椒炒鳝筒
第四种：青椒炒牛蛙
第五种：青椒炒五花肉
第六种：青椒炒鱿鱼
第七种：青椒炒塘虱鱼
第八种：芹菜青椒炒豆干
第九种：青椒炒鸡蛋
第十种：青椒炒椰菜
小编结合70位厨师推荐再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒猪大肠、泡椒炒肉丝、腊肉炒菜花、炒三丝、炝炒西兰花
熏干炒蒜苗、姜葱炒蟹、鸡蛋薯仔炒牛肉、西兰花炒带子
炒空心菜、金针炒肉丝、炒墨鱼花。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：青椒炒粉肠,青椒炒粉肠,排骨粉肠煲,卤粉肠
相关厨具产品推荐： 万能蒸烤箱、水池、洗菜机、砂锅、电磁炉 、砧板。
