烹饪茭白炒毛豆所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、厨房秤。
炒菜菜谱茭白炒毛豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茭白炒毛豆、茭白炒毛豆、萝卜干炒毛豆，雪菜炒毛豆。
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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱茭白炒毛豆做法
材料
主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。
做法
1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。
茭白炒毛豆做法已被34人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱茭白炒毛豆做法
材料
主料：嫩茭白250克，毛豆米100克，红辣椒1只，酱油1汤匙，糖半茶匙，葱姜末适量。
做法
1、将茭白削去外皮，切去老跟，放沸水锅中烫一下捞出，纵剖成两半，再切成斜长片；红辣椒去蒂及籽，切成稍小的长片；毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜末煸出香味，放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味，即可。
茭白炒毛豆做法已被93人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱萝卜干炒毛豆做法
材料
毛豆，脆皮萝卜干，干红辣椒
做法
1.萝卜脆皮切成一厘米长的小块，毛豆剥开后洗净，干红辣椒切开备用。
2.锅内放油，放入红辣椒炒出辣味，注意不要炒糊。
3.放入毛豆炒至变色后再放入萝卜干继续翻炒至熟，加少许盐、鸡精即可。
小诀窍
脆皮萝卜干微甜，有少许咸味，不喜欢重味的童鞋可以不再放盐，不过送粥来说，可以稍微加一点点盐，千万不要放多，因为这个小菜里的食材都不吸收盐分。
萝卜干炒毛豆做法已被63人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱菱藤炒毛豆做法
材料
菱藤，毛豆，红椒，盐，食用油，白糖，鸡精
做法
1.新鲜菱藤，摘去叶，摘去藤上的小细须(处理工作是个需要耐心的活)。
2.处理干净后放开水焯熟，捞出放入清水静养，中途挤捏菱藤，去除菱藤本身的涩味，反复几次．最后清水洗净，切碎。
3.毛豆去壳，红辣椒切段待用。
4.热油锅下红辣椒爆香，接着下毛豆翻炒至毛豆７分熟，下菱藤翻炒二分钟加白糖少许，适量盐，鸡精翻炒均匀调好味就可以出锅了。
小诀窍
小唠叨：１．炒菱藤所放的油一般比其他菜要略多一些，少了菱藤吃起来会有点柴。 ２．不怕菱藤本身涩味的处理干净了可直接下锅炒，颜色肯定比俺现在开水焯过的要绿好多。 ３．现在的毛豆好便宜，八毛一斤，夏天出汗多，多吃毛豆可以及时补充汗液里丢失的钾缓解夏日倦怠的一碟小菜------泰式毛豆。
菱藤炒毛豆做法已被43人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱雪菜炒毛豆做法
材料
毛豆200克，雪菜80克，新鲜红辣椒2根，姜末少许，糖少许，盐少许，食用油适量
做法
1.锅内倒适量油，大火加热至4成热时，放入姜末和红辣椒煸出香味。
2.放入毛豆翻炒2分钟。
3.倒入雪菜，翻炒均匀。
4.加入少许水，没过毛豆高度的1/4即可，稍煮片刻。
5.最后根据自己口味加入少许糖和盐，用大火收干汤汁即可。
雪菜炒毛豆做法已被12人烹饪过！
小编整理285位网友投稿材料与茭白炒毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜干炒毛豆
第二种：酱瓜炒毛豆
第三种：萝卜干炒毛豆
第四种：西瓜皮炒毛豆
第五种：青椒炒毛豆
第六种：萝卜干炒毛豆
第七种：炒毛豆
第八种：萝卜干炒毛豆子
第九种：豆干肉丁炒毛豆
第十种：千张炒毛豆
小编结合64位厨师推荐再从925网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
开洋炒丝瓜、炒麵便當、乱炒时蔬、炒桂竹笋、桥底炒辣蟹
沙茶小瓜蘑菇炒、海米云耳炒紫苔、豆豉鲮鱼炒肾球、排骨肉汁炒米饭
大食炒蟹、素炒木耳、焦炒慈菇片。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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