烹饪白炒鱿鱼丝所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、油水分离器、木案工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱白炒鱿鱼丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白炒鱿鱼丝、白炒鱿鱼丝、辣酱炒鱿鱼丝，鲜笋炒鱿鱼丝。
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以下是63位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱白炒鱿鱼丝做法
材料
主料：鲜鱿鱼1300克，韭黄250克，
做法
1.鲜鱿鱼洗净去头（留长须）去膜，鱼身切成丝；
2.韭黄剔去杂质、洗净，切5厘米段；
3.韭黄段下锅煸炒七成熟待用；
4.锅置旺火上，下花生油烧至九成热时倒进鱿鱼丝，迅速滑一下即倒漏勺，沥去油；
5.锅留余油，回置旺火上，放入蒜米，煸出香味后，下上汤50毫升、精盐、料酒、味精调味；
6.待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄，翻颠一下即成。
白炒鱿鱼丝做法已被32人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱白炒鱿鱼丝做法
材料
主料：鲜鱿鱼1300克，韭黄250克，
做法
1.鲜鱿鱼洗净去头（留长须）去膜，鱼身切成丝；
2.韭黄剔去杂质、洗净，切5厘米段；
3.韭黄段下锅煸炒七成熟待用；
4.锅置旺火上，下花生油烧至九成热时倒进鱿鱼丝，迅速滑一下即倒漏勺，沥去油；
5.锅留余油，回置旺火上，放入蒜米，煸出香味后，下上汤50毫升、精盐、料酒、味精调味；
6.待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄，翻颠一下即成。
白炒鱿鱼丝做法已被12人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱辣酱炒鱿鱼丝做法
材料
新鲜鱿鱼须，洋葱，香葱，调料：辣酱，蒜，姜，盐，糖，胡椒粉，绍酒，鸡精
做法
1.洋葱切丝 葱、蒜也切成末；
2.洗净的鱿鱼丝撕去薄膜，切成段、鱿鱼丝可以先用盐、胡椒粉、绍酒腌渍入味
3、 炒锅中放底油 ，热锅温油
4、油热后加入葱、姜、爆香
5、放入洋葱丝煸香，
6、下鱿鱼丝 大火炒出香味。
7、煸炒至鱿鱼变软、变色
8、调入辣酱2-3勺
9、迅速翻炒均匀 加入1勺白糖 1勺鸡精 炒匀 速度要快因为海鲜一类的很容易肉质变老；
10.炒匀后倒入切好的香葱末 倒入2小勺的酱油调味 拌匀即可；
辣酱炒鱿鱼丝做法已被71人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱蒜苔炒鱿鱼丝做法
材料
鲜鱿鱼，蒜苔，盐，料酒，胡椒粉，鸡精
做法
1.鱿鱼处理干净，切丝；蒜苔切段。
2.鱿鱼丝放沸水中焯水。
3.蒜苔炒至断生
4.放入鱿鱼丝，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀
5.ok
蒜苔炒鱿鱼丝做法已被96人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱鲜笋炒鱿鱼丝做法
材料
泡鱿鱼身1只，沙拉笋100公克，蒜头2颗，香菜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1茶匙，水2大匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.鱿鱼切条，沙拉笋切粗丝；蒜头切碎，香菜切段。
鲜笋炒鱿鱼丝做法已被76人烹饪过！
小编整理704位网友投稿材料与白炒鱿鱼丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：圆椒炒鱿鱼须
第二种：香芹炒鱿鱼
第三种：辣椒炒鱿鱼
第四种：豉椒炒鱿鱼须
第五种：青椒炒鱿鱼
第六种：爆炒鱿鱼
第七种：辣椒炒鱿鱼圈
第八种：西芹炒鱿鱼
第九种：青圆椒炒鱿鱼
第十种：爆炒鱿鱼卷
小编结合63位厨师推荐再从883网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳炒牛肉、清炒虾仁、炒西施舌、生炒海蚌、炒默福
韭菜炒羊肝、炒凉粉、茭白炒毛豆、开洋炒丝瓜
炒麵便當、乱炒时蔬、炒红薯玉米粒。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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