烹饪炒二冬所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、磨刀器。
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以下是98位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒二冬做法
材料
主料：鲜香菇100克，冬笋250克，
做法
1.香菇去蒂洗净，切成骨牌块；
2.冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；
4.即放入素汁汤100毫升和香菇，煮2分钟左右；
5.再加酱油、精盐、白糖，再煮约半分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，转动炒锅，淋上香油，将冬菇面朝上起锅装盘即成。
炒二冬做法已被57人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒二冬做法
材料
主料：鲜香菇100克，冬笋250克，
做法
1.香菇去蒂洗净，切成骨牌块；
2.冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；
3.炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒；
4.即放入素汁汤100毫升和香菇，煮2分钟左右；
5.再加酱油、精盐、白糖，再煮约半分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，转动炒锅，淋上香油，将冬菇面朝上起锅装盘即成。
炒二冬做法已被37人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒二冬做法
材料
冬瓜300克，水发冬菇100克，葱姜10克，植物油20克，料酒、精盐、味精、清汤、水淀粉、香油各适量。
做法
将冬瓜去皮、去瓤，切成薄片；水发冬菇片成薄片，入开水锅烫过；葱姜切丝待用。炒勺内加植物油烧至五成热，加葱姜丝炒出香味，随即下入冬瓜、冬菇、精盐、酒料、高汤，翻炒待熟，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上香油即成。
冬瓜切片要厚薄均匀；炒锅加油要少。
炒二冬做法已被96人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱炒二仁做法
材料
薏苡仁30克，莴苣50克，料酒10克，葱10克，鸡精3克，玉米仁300克，胡萝卜50克，姜5克，盐3克，素油35克。
做法
1．将薏苡仁用水浸泡一夜，洗净，沥干水分；玉米（鲜品）洗净；莴苣去皮，洗净，切丁；胡萝卜洗净，切丁；姜切片，葱切花。
2．将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入玉米仁、薏苡仁、胡萝卜、莴苣丁，炒熟，加入盐、鸡精、料酒即成。
3．薏苡仁在制作前用水浸泡一夜，泡软后便于制作。
炒二仁做法已被77人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱枸杞沙苑炒二素做法
材料
枸杞子20克，莴苣l50克，料酒10克，葱10克，味精2克，沙苑子15克，红油菜150克，姜5克，盐3克，素油35克。
做法
1、将枸杞子去果柄、杂质，洗净；沙苑子研成细粉；莴苣去皮，洗净，切3厘米见方的薄片；红油菜洗净，切4厘米长的段；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，再下入莴苣、红油菜、料酒炒变色，加入盐、味精、枸杞子、沙苑子粉，炒熟即成。
枸杞沙苑炒二素做法已被57人烹饪过！
小编整理209位网友投稿材料与炒二冬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：二冬炖白鸭
第二种：二冬炖萝卜
第三种：二冬炖鹌鹑
第四种：二冬炖鲜藕
第五种：二冬炖白鸽
第六种：二冬炖雪梨
第七种：二冬炖桂圆
第八种：二冬茶
第九种：二冬二母茶
第十种：二冬小炒
小编结合98位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒香菇、荸荠炒冬菇、炒素三丁、炒鱼丝、白菜炒肉片
滑炒鱼丝、菠萝虾仁炒饭、菠萝炒牛肉、尖椒炒鲫鱼
火爆腰块、芜爆里脊、爆炒鱿鱼卷。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：炒二冬,炒二冬,炒二冬,枸杞沙苑炒二素
