烹饪杂炒田鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、冷库、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
炒菜菜谱杂炒田鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐杂炒田鸡、杂炒田鸡、豌豆荚炒田鸡，黄瓜炒田鸡。
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以下是39位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱杂炒田鸡做法
材料
主料：田鸡适量，红，绿辣椒各一只，紫苏叶，芹菜。
做法
1：田鸡去皮，用油泡至七八成熟；
2：下油锅，炒香紫苏叶，再加入芹菜粒，辣椒，再炒香，加入泡过油的田鸡；
3：下调味，（盐，糖，）炒至田鸡全熟，最后勾芡（生粉，酱油，水），收汁就ok啦。
杂炒田鸡做法已被19人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱杂炒田鸡做法
材料
主料：田鸡适量，红，绿辣椒各一只，紫苏叶，芹菜。
做法
1：田鸡去皮，用油泡至七八成熟；
2：下油锅，炒香紫苏叶，再加入芹菜粒，辣椒，再炒香，加入泡过油的田鸡；
3：下调味，（盐，糖，）炒至田鸡全熟，最后勾芡（生粉，酱油，水），收汁就ok啦。
杂炒田鸡做法已被78人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱豌豆荚炒田鸡做法
材料
豌豆荚3两，田鸡1只，葱1支，调味料ａ：1/2大匙，糖2小匙，香油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉2大匙，调味料ｂ：1又1/2小匙，糖1/3大匙，香油1又1/2小匙
做法
(1)将全部的豌豆荚去除豆蒂，注意在炒之前才放入水中洗净沥干，不可让豌豆荚浸泡太久，因为豌豆荚的豆蒂已经去除，泡水太久的话，会使豌豆荚爆开。葱洗净切段备用。
(2)买田鸡时，请摊贩先切好，回家后用清水洗净沥干备用。
(3)将调味料ａ与田鸡块拌匀，腌约15分钟备用。
(4)起油锅，预热后，将田鸡块油炸至外表金黄色熟透，即可捞起沥干。将油锅的油倒掉，用小火继续加热。
(5)放入葱段爆香后，放入豌豆荚、田鸡块略炒20秒后，再加入调味料ｂ，改大火快速翻炒15秒，即可盛入盘中食用。
豌豆荚炒田鸡做法已被58人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豉椒炒田鸡做法
材料
主料：田鸡400克，
做法
1.田鸡去皮破肚洗净斩成块，放入绍酒5克、胡椒粉少许，拌匀备用。
2.青、红椒洗净切丝加淀粉，用少许色拉油拌匀。
3.蒜肉、豆豉洗净剁，放入酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许，水适量，拌匀。
4.玻璃深盘中放入色拉油，高火3分钟，田鸡放入拌炒。
5.青、红椒及酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许，水适量。同放入盘中，高火4-5分钟即可。
豉椒炒田鸡做法已被38人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黄瓜炒田鸡做法
材料
田鸡120克，黄瓜500克，生姜丝、蒜泥、精盐、味精、白糖、生油、生面粉、料酒各少许。
做法
将黄瓜洗净，去瓤，切片，用盐腌过，洗净；田鸡活杀，去皮、内脏、爪，洗净，切块，用姜丝，料酒、精盐、白糖、生油，生面粉等腌制。起油锅，下少许蒜泥爆香，下黄瓜略炒，调味，再炒至八成熟，取出。另起油锅，下田鸡肉炒至刚熟，放入黄瓜，炒匀即可。
黄瓜炒田鸡做法已被20人烹饪过！
小编整理631位网友投稿材料与杂炒田鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂炒榨菜
第二种：荷兰豆杂炒
第三种：鸡杂炒芹菜
第四种：杂炒莲藕
第五种：杂炒肉丝
第六种：杂炒虾球
第七种：营养杂炒
第八种：茭白杂炒
第九种：杂炒
第十种：蒜蓉豆豉酱炒田螺肉
小编结合39位厨师推荐再从720网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫爆鸡丁、辣子鸡丁、宫保鸡丁、八宝炒年糕、香辣炒牛蛙
爆炒猪肝、爆三样、青蒜炒猪肝、黄瓜炒猪肝
菠菜炒猪肝、猪肝炒韭菜、黑木耳炒猪肝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：杂炒田鸡,杂炒田鸡,豌豆荚炒田鸡,黄瓜炒田鸡
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