烹饪碎米鸡丁所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、工作台冰箱、切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
炒菜菜谱碎米鸡丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐碎米鸡丁、碎米鸡丁、香辣碎米鸡丁，巧克力碎米饭。
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以下是81位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱碎米鸡丁做法
材料
主料：笋鸡肉200克，炸花生米100克，鸡蛋1个，泡辣椒15克。
做法
(1)将鸡肉切成似筷子头粗细的方丁，用料酒和盐拌匀，再用鸡蛋清、湿淀粉对成的稀糊浆好，拌些香油。
(2)葱用刀剖开切丁，将泡辣椒剁碎，花生米拍碎。用料酒、糖、味精，湿淀粉、酱油、醋和姜对成汁。
(3)炒勺内注油烧热下入鸡丁，用手勺推动散开，再下入泡辣椒炒几下，随将对好的汁倒入汁开后加花生米翻炒几下即成。
碎米鸡丁做法已被51人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱碎米鸡丁做法
材料
主料：笋鸡肉200克，炸花生米100克，鸡蛋1个，泡辣椒15克。
做法
(1)将鸡肉切成似筷子头粗细的方丁，用料酒和盐拌匀，再用鸡蛋清、湿淀粉对成的稀糊浆好，拌些香油。
(2)葱用刀剖开切丁，将泡辣椒剁碎，花生米拍碎。用料酒、糖、味精，湿淀粉、酱油、醋和姜对成汁。
(3)炒勺内注油烧热下入鸡丁，用手勺推动散开，再下入泡辣椒炒几下，随将对好的汁倒入汁开后加花生米翻炒几下即成。
碎米鸡丁做法已被20人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香辣碎米鸡丁做法
材料
鸡胸肉，炸花生米，泡椒，葱，姜，蒜，料酒，生抽，香醋，水淀粉，盐，蛋清，糖，味精，食用油
做法
1.鸡胸肉切丁
2.加入料酒、盐腌制片刻，再用鸡蛋清和水淀粉拌匀备用
3.料酒、糖、少许味精、水淀粉、香醋、生抽调成调味汁
4.放入姜末拌匀
5.炒锅烧热下油，烧至6成热，爆香葱蒜末后下入鸡丁炒散，再放入切碎的泡椒翻炒
6.倒入调味汁继续翻炒均匀，盖上锅盖将调味汁烧开，最后放入花生米翻炒均匀即可
香辣碎米鸡丁做法已被80人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱碎米芽菜生菜饭卷做法
材料
碎米芽菜，瘦肉丁，葱姜蒜，蒸熟的米饭，生菜
做法
1.用姜蒜碎炝锅，倒入瘦肉丁炒至断生，加入碎米芽菜翻炒出芽菜香，即可起锅。
2.米饭蒸熟，与肉丁芽菜拌在一起。
3.生菜摊开，将米饭肉丁、芽菜放在上面。
碎米芽菜生菜饭卷做法已被15人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱巧克力碎米饭做法
材料
黑白既是阴阳，又是两极。于是，我们养成了对美味诱惑探询的习惯，从味蕾生发到爱情，这本就不是一个漫长的过程。准备时间：10分钟
做法
40分钟
备材准备（4人份）：
圆粒米200克，奶1升，黑巧克力100克，白巧克力100克，粗糖125克，液体奶油20毫升，柠檬1个。
制作：
1. 将米粒放入大量沸腾的开水中，煮大约3分钟；去掉柠檬皮并将皮切成带状。
2. 将奶倒入另一个小锅中，放入柠檬皮，一起烧煮。几分钟后加入米粒，用小火煮大概20分钟，加入糖后继续煮约15分钟，直到米粒煮得非常柔软为止。
3. 将巧克力切成小块状。
巧克力碎米饭做法已被85人烹饪过！
小编整理863位网友投稿材料与碎米鸡丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲米鸡丁
第二种：荷叶蚝油糯米鸡
第三种：糯米鸡翅
第四种：荷香糯米鸡
第五种：玉米鸡蛋牛肉羹
第六种：糯米鸡卷
第七种：糯米鸡
第八种：红萝卜玉米鸡脚汤
第九种：瑶柱虾米鸡丝粥
第十种：荷香糯米鸡
小编结合81位厨师推荐再从271网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂炒田鸡、宫爆鸡丁、辣子鸡丁、宫保鸡丁、八宝炒年糕
香辣炒牛蛙、黑木耳炒猪肝、爆三样、青蒜炒猪肝
黄瓜炒猪肝、菠菜炒猪肝、爆炒猪肝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：碎米鸡丁,碎米鸡丁,香辣碎米鸡丁,巧克力碎米饭
相关厨具产品推荐： 炒锅、水吧操作台、冷饮机、平底锅、电饭煲 、餐盘。
