烹饪五味汁炒茄子所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、四门冰箱、去根机、吹风机、传菜梯、切片刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱五味汁炒茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五味汁炒茄子、五味汁炒茄子、冷菜调味汁 （一）麻辣味汁，湘味小炒茄子。
（中华厨具网 建议，再次对19位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5009人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是19位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱五味汁炒茄子做法
材料
主料：茄子1-2条，青椒，红椒各1个，鸡柳肉2两(约80克)，葱1条，蒜4瓣，姜1片，豆板酱2汤匙，沙律油1汤匙，麻油1/2茶匙，炸用油适量；
做法
1)茄子洗净，去蒂，纵切开半，再切块，然后每块切三刀，但末端相连；
2)青、红椒去籽，除蒂，切片；
3)鸡肉切薄长片状，加腌料腌片刻；
4)葱切段，蒜切片，姜片拍裂；
5)烧热油，依次下茄子、青椒、红椒和鸡片，泡嫩油，沥干备用；
6)原镬去油，炒香蒜片至焦黄，取出蒜片，下沙律油、豆板酱，爆香姜葱，随即加入(4)的材料及蒜片，调入汁料，炒匀，下麻油上碟。
五味汁炒茄子做法已被68人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱五味汁炒茄子做法
材料
主料：茄子1-2条，青椒，红椒各1个，鸡柳肉2两(约80克)，葱1条，蒜4瓣，姜1片，豆板酱2汤匙，沙律油1汤匙，麻油1/2茶匙，炸用油适量；
做法
1)茄子洗净，去蒂，纵切开半，再切块，然后每块切三刀，但末端相连；
2)青、红椒去籽，除蒂，切片；
3)鸡肉切薄长片状，加腌料腌片刻；
4)葱切段，蒜切片，姜片拍裂；
5)烧热油，依次下茄子、青椒、红椒和鸡片，泡嫩油，沥干备用；
6)原镬去油，炒香蒜片至焦黄，取出蒜片，下沙律油、豆板酱，爆香姜葱，随即加入(4)的材料及蒜片，调入汁料，炒匀，下麻油上碟。
五味汁炒茄子做法已被48人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱冷菜调味汁 （一）麻辣味汁做法
材料
配制20份菜）
做法
【配制说明】
本配方味重，口感麻辣、咸鲜、略带回甜，属四川口味。可调制成味汁浇淋凉菜，也可将以上调料直接拌制肚丝、卤牛肉等。此味型红油、花椒粉（或花椒油）要重。
冷菜调味汁 （一）麻辣味汁做法已被17人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱焗烤茄子蛋液调味汁做法
材料
玛之瑞拉乳酪180公克，蛋2颗，盐适量，黑胡椒粗粉适量
做法
蛋打散，加入其他材料搅拌成蛋液。
焗烤茄子蛋液调味汁做法已被77人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱湘味小炒茄子做法
材料
茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片
做法
1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。
3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。
湘味小炒茄子做法已被57人烹饪过！
小编整理180位网友投稿材料与五味汁炒茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：尖椒炒茄子
第二种：客家炒茄子
第三种：秋梨炒茄子
第四种：辣炒茄子
第五种：西红柿蘑菇炒茄子
第六种：口蘑炒茄子
第七种：决明子炒茄子
第八种：肉末炒茄子青椒
第九种：干炒茄子
第十种：小炒茄子豆芽
小编结合19位厨师推荐再从369网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豌豆炒虾仁、荔枝炒鸡丁、韭菜银芽炒牛肉、双冬炒芥菜、甜木瓜炒乌鸡丁
酱瓜虾仁炒米粉、滇味炒面、鸡粒雪菜炒豆干、干炒茭白
素炒腐球、通式炒和菜、桂花虾米炒粉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5009人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：五味汁炒茄子,五味汁炒茄子,冷菜调味汁 （一）麻辣味汁,湘味小炒茄子
