烹饪尖椒炒腊肉所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、单眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、双门冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱尖椒炒腊肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐尖椒炒腊肉、尖椒炒腊肉、尖椒炒腊肉，尖椒炒腊肉的做法。
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以下是64位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱尖椒炒腊肉做法
材料
主料：腊肉２５０克，红，绿尖辣椒各５０克，料酒４克，酱油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，鸡汤适量。
做法
（１）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
（２）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘。
尖椒炒腊肉做法已被33人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱尖椒炒腊肉做法
材料
腊肉，辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，白糖，鸡精
做法
1.腊肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；葱姜蒜切片
2.葱姜蒜炒出香味，放入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀即可
3.ok
尖椒炒腊肉做法已被13人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱尖椒炒腊肉做法
材料
腊肉一小块 ，尖椒2个，葱若干，姜若干，白辣椒（这个也是从湖南带来的，好辣~）适当
做法
1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮，直接炒，只是口感会硬一些，很有嚼头。
2.煮好的腊肉切片。
3.尖椒切块。
4.取葱白切段。
5.白辣椒和姜分别切粒备用。
6.锅中放少许油，然后将腊肉放入略微煸炒。
7.将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻。
8.放入尖椒块大火翻炒，加适量的盐、鸡精（也可不放）。如果锅太干，可以顺着锅边倒一点点清水，炒约1分半钟即可出锅。
小诀窍
出锅了，又香又辣，吃的好过瘾。
尖椒炒腊肉做法已被83人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱尖椒炒腊肉做法
材料
主料：腊肉２５０克，红，绿尖辣椒各５０克，料酒４克，酱油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，鸡汤适量。
做法
（１）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
（２）起锅放开水将腊肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放腊肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖１０分钟，收干汁出盘。
尖椒炒腊肉做法已被63人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱尖椒炒腊肉的做法做法
材料
尖椒炒腊肉是最常见的家常菜之尖椒炒腊肉一，那么尖椒炒腊肉怎么做呢？尖椒炒腊肉的做法有很多种，在这里介绍最常用的做法，详细的做法如下:
做法
做法:
1.腊肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；葱姜蒜切片
2.葱姜蒜炒出香味，放入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、白糖、鸡精，翻炒均匀即可
尖椒炒腊肉的做法做法已被22人烹饪过！
小编整理165位网友投稿材料与尖椒炒腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜炒腊肉
第二种：青蒜炒腊肉
第三种：小瓜炒腊肉
第四种：荷兰豆炒腊肉
第五种：红菜苔炒腊肉
第六种：大白菜炒腊肉
第七种：熏干炒腊肉
第八种：韭菜花炒腊肉
第九种：黑豆芽炒腊肉
第十种：香芹炒腊肉
小编结合64位厨师推荐再从934网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒炒肉丝、炒青菜、五味汁炒茄子、豌豆炒虾仁、荔枝炒鸡丁
韭菜银芽炒牛肉、甜木瓜炒乌鸡丁、酱瓜虾仁炒米粉、桂花虾米炒粉丝
滇味炒面、鸡粒雪菜炒豆干、双冬炒芥菜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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