烹饪冬笋炒鸡片所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、新风系统、热水器、水果刀、剪刀、切菜器。
炒菜菜谱冬笋炒鸡片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬笋炒鸡片、冬笋炒鸡片、白玉菇冬笋炒香肠，冬笋炒腊肉。
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以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱冬笋炒鸡片做法
材料
主料：鸡肉250克，冬笋150克，
做法
1.鸡肉洗净批切成薄片，置碗内，加精盐、蛋清、味精、干芡粉、少许水拌匀上浆；姜切丝、葱切段。
2.冬笋洗净，切成与鸡片大小的薄片待用。
3.炒锅置旺火上倒进花生油，烧至四成热，下鸡片划散即倒入漏勺，沥干油。
4.原锅留少许余油置旺火上，下姜丝、葱段和笋片炒香，倒入绍酒，溅些滚水，加白糖、鸡精粉、盐，随放入鸡片翻匀，淋上些熟油和匀，装碟即成。
冬笋炒鸡片做法已被17人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱冬笋炒鸡片做法
材料
主料：鸡肉250克，冬笋150克，
做法
1.鸡肉洗净批切成薄片，置碗内，加精盐、蛋清、味精、干芡粉、少许水拌匀上浆；姜切丝、葱切段。
2.冬笋洗净，切成与鸡片大小的薄片待用。
3.炒锅置旺火上倒进花生油，烧至四成热，下鸡片划散即倒入漏勺，沥干油。
4.原锅留少许余油置旺火上，下姜丝、葱段和笋片炒香，倒入绍酒，溅些滚水，加白糖、鸡精粉、盐，随放入鸡片翻匀，淋上些熟油和匀，装碟即成。
冬笋炒鸡片做法已被66人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱白玉菇冬笋炒香肠做法
材料
白玉菇，香肠，冬笋，葱
做法
1、冬笋放锅内焯一下，取出。
2、白玉菇也焯一下，水开立马可取出。
3、香肠上锅蒸熟，切片，冬笋也切片、葱切碎。
4、锅里放适当的油烧热，加入冬笋片，大火炒。
5、放入白玉菇，继续大火炒去一部分水后放入香肠、盐大火炒匀。
6、出锅前放入葱花即可。
白玉菇冬笋炒香肠做法已被46人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱冬笋炒毛豆做法
材料
主料：毛豆100克，冬笋300克，
做法
1.将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；
2.冬笋洗净切片；
3.葱、姜洗净均切末；
4.鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；
5.锅放火上入油烧热；
6.锅内下葱、姜末煸炒几下，加入冬笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。
冬笋炒毛豆做法已被95人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱冬笋炒腊肉做法
材料
主料：腊肉(生)200克，冬笋200克，
做法
1.将腊肉洗净，切成2.4厘米长、1.8厘米宽、0.6厘米厚的薄片；
2.冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片；
冬笋炒腊肉做法已被75人烹饪过！
小编整理158位网友投稿材料与冬笋炒鸡片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬笋炒海蜇
第二种：海参冬笋炒肉片
第三种：冬笋炒腊肉
第四种：冬笋炒腰花的做法:
第五种：雪菜冬笋炒里脊
第六种：冬笋炒血粑
第七种：青椒冬笋炒肚丝
第八种：冬笋爆鸡片
第九种：苋菜竹笋炒鸡丝
第十种：木耳芦笋炒鸡蛋
小编结合37位厨师推荐再从678网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
天椒炒鸡肫、核桃炒鸡丁、叉烧炒蛋、枸杞炒银芽、豆腐炒蛋
葱头炒蛋、南洋奶油虾、小炒牛肉、酱爆核桃鸡丁
炒木须肉、炒合菜戴帽、葱头炒蛋。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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