烹饪鲜虾饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、铲勺。
炒菜菜谱鲜虾饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾饭、鲜虾饭、鲜虾饭，樱花虾饭。
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以下是71位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鲜虾饭做法
材料
美国长米100公克，虾仁50公克，洋葱1颗，红葱头2颗，红蕃茄1颗，蛋1颗，鸡高汤100㏄，鱼露少许，辣椒粉适量，酸枳汁30㏄
做法
1.将美国长米煮熟；虾仁洗净，挑去肠泥；红蕃茄入滚水汆烫后去皮去籽，切小丁；洋葱、红葱头分别切丁备用。
2.蛋入滚水煮熟，剥壳对半切，放入热油锅以大火炸至上色备用。
3.热油锅，放入红葱头丁、洋葱丁爆香，再将虾仁和蕃茄丁下锅略炒，加入鸡高汤煮开后，再放入所有调味料ｂ调味，转小火加入作法2的蛋以中火略煮，加入蒸熟的饭拌炒至略收汁，即可摆盘。
鲜虾饭做法已被40人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鲜虾饭做法
材料
美国长米100公克，虾仁50公克，洋葱1颗，红葱头2颗，红蕃茄1颗，蛋1颗，鸡高汤100㏄，鱼露少许，辣椒粉适量，酸枳汁30㏄
做法
1.将美国长米煮熟；虾仁洗净，挑去肠泥；红蕃茄入滚水汆烫后去皮去籽，切小丁；洋葱、红葱头分别切丁备用。
2.蛋入滚水煮熟，剥壳对半切，放入热油锅以大火炸至上色备用。
3.热油锅，放入红葱头丁、洋葱丁爆香，再将虾仁和蕃茄丁下锅略炒，加入鸡高汤煮开后，再放入所有调味料ｂ调味，转小火加入作法2的蛋以中火略煮，加入蒸熟的饭拌炒至略收汁，即可摆盘。
鲜虾饭做法已被10人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鲜虾饭做法
材料
鱼高汤700毫升，小洋葱1颗，黄油25克，橄榄油2汤匙，大蒜1瓣，干红辣椒2根，长米如印度香米225克，藏红花丝1小撮，月桂叶3片，生去壳虾仁500克，盐适量，黑胡椒适量，点缀：，新鲜扁叶荷兰芹或莳萝数枝
做法
1.鱼高汤用煮锅煮沸。洋葱去皮，切成薄片。另用一个大煮锅加热黄油和橄榄油，加入洋葱。大蒜去皮切片，辣椒捣碎，一起放进大煮锅拌炒几分钟。接着加入香米搅拌，使米和油完全拌匀。
2.放入藏红花及鱼汤，煮开，再放进月桂叶、虾仁和盐，加盖煨10分钟后离火。不要打开锅盖，搁置4分钟。
3.荷兰芹或莳萝洗净沥干，切末。将做好的虾仁饭盛入餐盘，加盐、胡椒调味，用荷兰芹或莳萝点缀后上桌。
鲜虾饭做法已被80人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱日式鲜虾饭团做法
材料
鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭
做法
1.虾仁洗净去肠泥，剁成虾蓉，加入【酷客壹佰】烤肉料拌均，腌制10分钟。
2.胡萝卜用磨蓉器磨成蓉，海苔剪碎。
3.将胡萝卜蓉、碎海苔与腌制好的虾蓉混合，加入盐和鸡精拌均。
4.加入米饭拌均，整成鹅卵型。（这个依个人心情随意整成任何形状）
小诀窍
烤制：（请根据自家烤箱脾气调整时间和温度）
烤箱提前预热，175度加热风循环功能，8分钟。烤好后在饭团上裹一条海苔即可。
日式鲜虾饭团做法已被59人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱樱花虾饭做法
材料
蓬莱米480公克，干樱花虾15公克，黄帝豆50公克，昆布1段，水600cc，盐3公克，酒30cc
做法
1.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30∼60分钟备用。
2.樱花虾洗净、沥干，加入昆布、水一起放入电子锅中浸渍30∼60分钟。
樱花虾饭做法已被29人烹饪过！
小编整理842位网友投稿材料与鲜虾饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸虾饭团
第二种：美式炒明虾饭
第三种：炸虾饭团
第四种：草虾饭
第五种：干锅鲜虾土豆
第六种：干锅鲜虾土豆
第七种：鲜虾培根花边披萨
第八种：鲜虾杂蔬沙拉
第九种：鲜虾西兰花小炒
第十种：鲜虾炸云吞
小编结合71位厨师推荐再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜味饭、罗汉斋炒面、海鲜炒意粉、芥兰鱼片炒面、台式什锦大面炒
xo酱香辣炒面、上海鸡丝炒面、铁板炒面、上海炒粗面
云南炒面、广炒面、港式炒伊面。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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