烹饪芦笋炒双鱿所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、切片机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、筷子、厨房秤。
炒菜菜谱芦笋炒双鱿做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋炒双鱿、芦笋炒双鱿、韭菜花炒双鱿鱼,绿笋炒双丝。
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以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱芦笋炒双鱿做法
材料
花枝片300公克,鱿鱼片300公克,芦笋段300公克,红萝卜片50公克,葱段少许,姜片少许,米酒1小匙,砂糖1又1/2小匙,盐1又1/2小匙
做法
1.将材料1放入滚水中汆烫约1分钟后捞起沥干备用。
2.热1大匙油,先爆香材料2,再加入调味料与作法1的材料,快速拌炒约1分钟至均匀入味即可。
芦笋炒双鱿做法已被50人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱芦笋炒双鱿做法
材料
花枝片300公克,鱿鱼片300公克,芦笋段300公克,红萝卜片50公克,葱段少许,姜片少许,米酒1小匙,砂糖1又1/2小匙,盐1又1/2小匙
做法
1.将材料1放入滚水中汆烫约1分钟后捞起沥干备用。
2.热1大匙油,先爆香材料2,再加入调味料与作法1的材料,快速拌炒约1分钟至均匀入味即可。
芦笋炒双鱿做法已被29人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱韭菜花炒双鱿鱼做法
材料
泡鱿鱼头1个,透抽头1个,韭菜花200公克,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,酒1大匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙
做法
1.韭菜花切段;鱿鱼头、透抽头洗净切小段;蒜头切片。
2.煮一锅水,将鱿鱼头、透抽头汆烫捞起沥干备用。
3.取一不沾锅放油后,爆香蒜片。
4.放入韭菜花炒香后,再放入作法1的鱿鱼头和透抽头拌炒。
5.加入调味料拌炒均匀即可盛盘。
韭菜花炒双鱿鱼做法已被89人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱爆炒双鱿做法
材料
干鱿鱼200克 新鲜鱿鱼200克 竹笋25克 胡萝卜25克 新鲜香菇25克 荠菜25克 香葱1棵 生姜1小块 大蒜2瓣 淀粉适量 食用油30克 料酒大匙 白胡椒粉3克 沙茶酱6克 蚝酱6克 精盐3克 白糖小匙 味精1.5克
做法
1.将玉米粉、淀粉、蛋清、水搅拌成面糊;葱、姜、蒜洗净切末;辣椒洗净切片;
2.鲜鱿鱼洗净,切片后沾裹面糊;
3.锅内放油,烧热,用中火将鱿鱼片炸至表面呈金黄色,捞起沥油;
4.锅内留底油,大火爆香葱、姜、蒜、辣椒、豆豉,再加入鲜鱿片和盐、胡椒粉、味精,快速拌炒均匀即可。
注意
蒜香味浓,脆嫩可口。这道菜需大火速成,要翻炒均匀。
爆炒双鱿做法已被48人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱绿笋炒双丝做法
材料
主料:芦笋300克,
做法
1.芦笋洗净后斩成一段段;
2.与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱(切段)置于盘内拌匀;
3.覆上微波薄膜,高火加热5分钟即可。
小诀窍
食物相克:
绿笋炒双丝做法已被28人烹饪过!
小编整理701位网友投稿材料与芦笋炒双鱿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芦笋炒虾仁
第二种:野芦笋炒牛肉
第三种:芦笋炒腊肉
第四种:芦笋炒百合
第五种:芦笋炒肉
第六种:蚝油芦笋炒滑鸡
第七种:芦笋炒肉片
第八种:芦笋炒虾仁
第九种:芦笋炒素虾仁
第十种:蚝油芦笋炒百合
小编结合70位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
广州牛肉炒面、避风塘炒蟹、印尼炒面、南洋辣炒鸡丁、香炒辣味虾
虾酱炒饭、蒜炒咸猪肉、炒高丽菜、龙须菜炒肉丝
什锦炒饼、炒鳝煳、蒜炒香肠。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐:芦笋炒双鱿,芦笋炒双鱿,韭菜花炒双鱿鱼,绿笋炒双丝
相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、水吧操作台、洗菜机、平底锅、微波炉 、餐盘。