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大厨烹饪:芦笋炒双鱿烹饪方法 图片及所用厨具(深圳厨房油烟净化器)
2024-03-15 09:40    1043    中华厨具网

烹饪芦笋炒双鱿所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备压面机、三眼水池油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、双门冰箱切片机排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、筷子、厨房秤。

炒菜菜谱芦笋炒双鱿做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦笋炒双鱿、芦笋炒双鱿、韭菜花炒双鱿鱼,绿笋炒双丝。

(中华厨具网 建议,再次对70位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4551人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱芦笋炒双鱿做法

材料

花枝片300公克,鱿鱼片300公克,芦笋段300公克,红萝卜片50公克,葱段少许,姜片少许,米酒1小匙,砂糖1又1/2小匙,盐1又1/2小匙

做法

1.将材料1放入滚水中汆烫约1分钟后捞起沥干备用。

2.热1大匙油,先爆香材料2,再加入调味料与作法1的材料,快速拌炒约1分钟至均匀入味即可。

芦笋炒双鱿做法已被50人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱芦笋炒双鱿做法

材料

花枝片300公克,鱿鱼片300公克,芦笋段300公克,红萝卜片50公克,葱段少许,姜片少许,米酒1小匙,砂糖1又1/2小匙,盐1又1/2小匙

做法

1.将材料1放入滚水中汆烫约1分钟后捞起沥干备用。

2.热1大匙油,先爆香材料2,再加入调味料与作法1的材料,快速拌炒约1分钟至均匀入味即可。

芦笋炒双鱿做法已被29人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱韭菜花炒双鱿鱼做法

材料

泡鱿鱼头1个,透抽头1个,韭菜花200公克,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,酒1大匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙

做法

1.韭菜花切段;鱿鱼头、透抽头洗净切小段;蒜头切片。

2.煮一水,将鱿鱼头、透抽头汆烫捞起沥干备用。

3.取一不沾放油后,爆香蒜片。

4.放入韭菜花炒香后,再放入作法1的鱿鱼头和透抽头拌炒。

5.加入调味料拌炒均匀即可盛盘。

韭菜花炒双鱿鱼做法已被89人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱爆炒双鱿做法

材料

干鱿鱼200克 新鲜鱿鱼200克 竹笋25克 胡萝卜25克 新鲜香菇25克 荠菜25克 香葱1棵 生姜1小块 大蒜2瓣 淀粉适量 食用油30克 料酒大匙 白胡椒粉3克 沙茶酱6克 蚝酱6克 精盐3克 白糖小匙 味精1.5克

做法

1.将玉米粉、淀粉、蛋清、水搅拌成面糊;葱、姜、蒜洗净切末;辣椒洗净切片;

2.鲜鱿鱼洗净,切片后沾裹面糊;

3.锅内放油,烧热,用中火将鱿鱼片炸至表面呈金黄色,捞起沥油;

4.锅内留底油,大火爆香葱、姜、蒜、辣椒、豆豉,再加入鲜鱿片和盐、胡椒粉、味精,快速拌炒均匀即可。

注意

蒜香味浓,脆嫩可口。这道菜需大火速成,要翻炒均匀。

爆炒双鱿做法已被48人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱绿笋炒双丝做法

材料

主料:芦笋300克,

做法

1.芦笋洗净后斩成一段段;

2.与虾仁、丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱(切段)置于盘内拌匀;

3.覆上微波薄膜,高火加热5分钟即可。

小诀窍

食物相克:

绿笋炒双丝做法已被28人烹饪过!

小编整理701位网友投稿材料与芦笋炒双鱿相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:芦笋炒虾仁

第二种:野芦笋炒牛肉

第三种:芦笋炒腊肉

第四种:芦笋炒百合

第五种:芦笋炒肉

第六种:蚝油芦笋炒滑鸡

第七种:芦笋炒肉片

第八种:芦笋炒虾仁

第九种:芦笋炒素虾仁

第十种:蚝油芦笋炒百合

小编结合70位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

广州牛肉炒面、避风塘炒蟹、印尼炒面、南洋辣炒鸡丁、香炒辣味虾

虾酱炒饭、蒜炒咸猪肉、炒高丽菜、龙须菜炒肉丝

什锦炒饼、炒鳝煳、蒜炒香肠。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:芦笋炒双鱿,芦笋炒双鱿,韭菜花炒双鱿鱼,绿笋炒双丝

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、水吧操作台、洗菜机、平底锅、微波炉 、餐盘。

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