烹饪豆鼓炒生肠所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
炒菜菜谱豆鼓炒生肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆鼓炒生肠、豆鼓炒生肠、苦瓜豆鼓炒肉片，卤生肠。
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以下是97位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱豆鼓炒生肠做法
材料
花枝300公克，芥蓝菜50公克，青椒40公克，黄椒40公克，红椒40公克，蒜泥少许，辣椒末少许，太白粉50公克，蛋1个，豆豉5公克，盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，鸡粉1/4小匙
做法
1.将蛋、太白粉、玉米粉混合均匀成面煳备用。
2.将花枝切成条状，均匀沾裹面煳，放入180℃的油锅中，以小火炸约4分钟至表面呈金黄色，捞起备用。
3.生肠切小段，汆烫一下；芥蓝菜洗净，切段备用。
4.热1小匙油，先爆香豆豉，再放入材料2爆香，最后加入调味料、青、黄、红椒片、芥蓝菜、生肠段以及炸好的花枝，用大火快速拌炒均匀即可。
豆鼓炒生肠做法已被67人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱豆鼓炒生肠做法
材料
花枝300公克，芥蓝菜50公克，青椒40公克，黄椒40公克，红椒40公克，蒜泥少许，辣椒末少许，太白粉50公克，蛋1个，豆豉5公克，盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，鸡粉1/4小匙
做法
1.将蛋、太白粉、玉米粉混合均匀成面煳备用。
2.将花枝切成条状，均匀沾裹面煳，放入180℃的油锅中，以小火炸约4分钟至表面呈金黄色，捞起备用。
3.生肠切小段，汆烫一下；芥蓝菜洗净，切段备用。
4.热1小匙油，先爆香豆豉，再放入材料2爆香，最后加入调味料、青、黄、红椒片、芥蓝菜、生肠段以及炸好的花枝，用大火快速拌炒均匀即可。
豆鼓炒生肠做法已被36人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱苦瓜豆鼓炒肉片做法
材料
瘦肉100克 苦瓜400克 淀粉适量 食用油30克 酱油1大匙 高汤2小匙 豆豉1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.苦瓜对半切开，去籽、洗净并切片；猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、淀粉腌5 分钟；
2.锅中倒油烧热，放入肉片炒至肉色变白，盛出；
3.锅中余油加热，放入苦瓜翻炒数下，加入肉片和豆豉，大火炒匀，再加高汤、盐、味精及酱油，改小火焖2 分钟即可。
注意
清香去火，微苦适口。苦瓜烹制的时间不要过长，否则口感不佳。
苦瓜豆鼓炒肉片做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆鼓炒苦瓜做法
材料
苦瓜1條，豆鼓辣醬2小匙，水一點點，白砂糖3小匙，鹽適量
做法
1、苦瓜1條去籽去瓢切小塊。
2、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入豆鼓辣醬2小匙爆香。
3、加入步驟（1）和一點點水翻炒，至苦瓜入味加入適量鹽和3小匙白砂糖，拌炒均勻，裝盤。
豆鼓炒苦瓜做法已被86人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱卤生肠做法
材料
生肠，草果，酱油，葱，酒，姜，八角，花椒，桂皮，糖
做法
1.生肠用清水泡几小时再用开水烫过沥干水。
卤生肠做法已被55人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与豆鼓炒生肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常菜@简单炒生菜
第二种：鲜笋炒生鱼片
第三种：白果炒生菜
第四种：素炒生菜
第五种：沙苑百合炒生菜
第六种：百合菟丝炒生菜
第七种：菠菜炒生鱼片
第八种：人参玉竹炒生鱼
第九种：鸡蛋炒生姜
第十种：素炒生菜
小编结合97位厨师推荐再从257网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香炒金针、辣油炒蟹脚、芦笋炒双鱿、广州牛肉炒面、避风塘炒蟹
印尼炒面、香炒辣味虾、虾酱炒饭、蒜炒香肠
蒜炒咸猪肉、炒高丽菜、南洋辣炒鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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