烹饪虾酱炒四季豆所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、双眼水池、油水分离器、双层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、锯骨机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、多用刀、叉子、厨房秤。
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以下是51位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱虾酱炒四季豆做法
材料
四季豆300公克,红辣椒末1/4小匙,大蒜末1/4小匙,虾酱1/2大匙,椰糖1/2大匙,料理酒1大匙
做法
1.四季豆洗净,撕除老筋后切段,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。
2.热锅倒入适量油烧热,放入红辣椒末、大蒜末以小火炒出香味,再依序加入所有调味料和作法1四季豆段,转至大火拌炒均匀即可。
虾酱炒四季豆做法已被21人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱虾酱炒四季豆做法
材料
四季豆300公克,红辣椒末1/4小匙,大蒜末1/4小匙,虾酱1/2大匙,椰糖1/2大匙,料理酒1大匙
做法
1.四季豆洗净,撕除老筋后切段,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。
2.热锅倒入适量油烧热,放入红辣椒末、大蒜末以小火炒出香味,再依序加入所有调味料和作法1四季豆段,转至大火拌炒均匀即可。
虾酱炒四季豆做法已被57人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱榄菜肉末炒四季豆做法
材料
四季豆1斤,猪肉少许,橄榄菜适量,蒜末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.将四季豆洗净去筋络后切粒,焯水至熟捞出。
3.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入肉碎翻炒。
4.加入四季豆及橄榄菜炒均匀。
5.加入适量盐调味即可。
榄菜肉末炒四季豆做法已被37人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱榄菜肉松炒四季豆做法
材料
四季豆1斤,半肥瘦猪肉100克,橄榄菜适量,芝麻适量,生抽适量,蒜适量
做法
1.将四季豆掐成段,飞水,肉切粒。
2.起油锅,爆香蒜头,下肉松滑熟。
3.下四季豆一起煸炒。
4.下橄榄菜、芝麻、用生抽调味。
5.行了。
榄菜肉松炒四季豆做法已被17人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱春不老炒四季豆做法
材料
四季豆300克,春不老咸菜15克,花生米手抓1把,八角1枚,花椒20粒,蒜1头,辣椒面15克,黄酒1汤匙,盐适量,味精适量
做法
1.四季豆洗净,去掉两端和侧老筋,切成豆丁;蒜拍碎;花生米用冷水泡20分钟。
2.煮锅中倒适量冷水,放一粒八角,下花生米煮熟,捞出花生米待用。
3.坐锅烧油至5成热,下花椒小火慢煸,待花椒香四溢且变红黑时,弃花椒留底油。
4.加大火力,下蒜末爆香,放四季豆翻炒。
5.放春不老和辣椒面同炒,淋黄酒、开水焖四季豆(开水量不能多)。
6.四季豆熟时,下煮熟的花生米,放盐、味精调味即可起锅。
春不老炒四季豆做法已被76人烹饪过!
小编整理403位网友投稿材料与虾酱炒四季豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:清炒四季豆
第二种:清炒四季豆
第三种:鸡腿肉炒四季豆
第四种:越式牛肉炒四季豆
第五种:潮州榄菜肉碎炒四季豆
第六种:蒜香虾仁炒四季豆
第七种:辣炒四季豆
第八种:家常快手小炒--榄菜肉末炒四季豆
第九种:蒜辣炒四季豆
第十种:清炒四季豆
小编结合51位厨师推荐再从812网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玉米粒炒肉末、芝麻炒长豆、四季豆炒肉丝、长豆炒肉丝、海鲜炒芦笋
凤梨虾仁炒饭、生炒花枝、辣炒鱿鱼、海鲜炒面
豉油皇炒面、白果炒花枝捲、士林生炒花枝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
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