烹饪酸豇豆炒绞肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、豆腐机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、切菜器。

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以下是42位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：炒菜菜谱酸豇豆炒绞肉做法

材料

酸豇豆250公克，猪绞肉200公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，盐少许，糖1/2小匙，米酒1小匙，香油少许

做法

1.酸豇豆去头、去尾、切细，放入滚水中汆烫一下立刻捞起沥干水分。

2.热锅，加入2大匙沙拉油放入蒜末、辣椒末爆香。

3.在作法2中加入猪绞肉炒至颜色变白，加入作法1的酸豇豆与所有调味料翻炒入味即可。

酸豇豆炒绞肉做法已被12人烹饪过！

第二种：炒菜菜谱酸豇豆炒绞肉做法

材料

酸豇豆250公克，猪绞肉200公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，盐少许，糖1/2小匙，米酒1小匙，香油少许

做法

1.酸豇豆去头、去尾、切细，放入滚水中汆烫一下立刻捞起沥干水分。

2.热锅，加入2大匙沙拉油放入蒜末、辣椒末爆香。

3.在作法2中加入猪绞肉炒至颜色变白，加入作法1的酸豇豆与所有调味料翻炒入味即可。

酸豇豆炒绞肉做法已被71人烹饪过！

第三种：炒菜菜谱肉末酸豇豆做法

材料

酸豇豆，猪肉馅，调料：小辣椒，花椒，葱姜蒜，料酒，盐，糖，鸡精，胡椒粉

做法

1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，

2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末

3、锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。

4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。

5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。

6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。

肉末酸豇豆做法已被40人烹饪过！

第四种：炒菜菜谱腊肉酸豇豆做法

材料

酸豇豆，腊肉一块，葱，姜，泡椒，盐，鸡精

做法

1.把腊肉上锅蒸20分钟后，切后备用。

2.酸豇豆切段，葱，姜，泡椒切小段。

3.锅中加适量的油，先用葱，姜爆锅，出香味后，倒入切好的腊肉片，炒出香味后，加入泡椒段和切好的酸豇豆，再加入适量的盐和鸡精.最后炒呀炒呀炒呀炒。

腊肉酸豇豆做法已被20人烹饪过！

第五种：炒菜菜谱酸豇豆做法

材料

酸豇豆400克，绞肉50克，辣椒2条，姜10克，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，香油1大匙

做法

1.酸豇豆洗净沥干水份，切成细粒；辣椒、姜切末备用。

酸豇豆做法已被89人烹饪过！

小编整理673位网友投稿材料与酸豇豆炒绞肉相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：辣味酸豇豆

第二种：酸豇豆

第三种：酸豇豆肉末

第四种：酸豇豆肉末

第五种：脆豇豆炒目鱼卷

第六种：豇豆炒肉

第七种：豇豆炒馒头

第八种：干豇豆炒兔肚

第九种：豇豆炒猪肝

第十种：豇豆炒虾仁

小编结合42位厨师推荐再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

辣炒酸江豆、黄沙炒莲子、美奶炒四季豆、辣炒四季豆末、清炒四季豆

虾酱炒四季豆、芝麻炒长豆、四季豆炒肉丝、长豆炒肉丝

海鲜炒芦笋、凤梨虾仁炒饭、玉米粒炒肉末。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐：

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。

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