烹饪炒青花椰菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、绞肉机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、铲勺。
炒菜菜谱炒青花椰菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炒青花椰菜、炒青花椰菜、鸡排佐青花椰菜，红烧肉末花椰菜。
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以下是56位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒青花椰菜做法
材料
青花椰菜200公克，红萝卜片30公克，黄甜椒片30公克，黑木耳片25公克，美白菇25公克，蒜末10公克，高汤60㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，细砂糖少许，米酒少许，香油少许
做法
1.青花椰菜切小朵，削除表面粗纤维后洗净，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出沖冷水备用；美白菇去尾端，沖洗后沥干水份备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香蒜末，放入红萝卜片拌炒，加入黄甜椒片、黑木耳片以及作法1美白菇拌炒均匀。
3.于作法2锅中倒入高汤、所有调味料以及作法1青花椰菜爆炒均匀至收汁即可。
炒青花椰菜做法已被36人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒青花椰菜做法
材料
青花椰菜200公克，红萝卜片30公克，黄甜椒片30公克，黑木耳片25公克，美白菇25公克，蒜末10公克，高汤60㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，细砂糖少许，米酒少许，香油少许
做法
1.青花椰菜切小朵，削除表面粗纤维后洗净，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出沖冷水备用；美白菇去尾端，沖洗后沥干水份备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香蒜末，放入红萝卜片拌炒，加入黄甜椒片、黑木耳片以及作法1美白菇拌炒均匀。
3.于作法2锅中倒入高汤、所有调味料以及作法1青花椰菜爆炒均匀至收汁即可。
炒青花椰菜做法已被96人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱鸡排佐青花椰菜做法
材料
鸡排100公克，蒜末少许，葱段少许，青花椰菜50公克，米酒1小匙，酱油1小匙，糖1/4小匙
做法
1.鸡排洗净后，与蒜末、葱段一同放入腌料中腌1小时，再放入烤箱烤20分钟后取出。
2.青花椰菜切成小朵放入沸水，加入少许盐后烫熟，取出后与鸡排放在一起即可。
鸡排佐青花椰菜做法已被76人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱奶油青花椰菜冷汤做法
材料
青花椰菜80公克，马铃薯60公克，洋葱30公克，培根20公克，鸡高汤350㏄，奶油20公克，鲜奶油50公克，盐适量，胡椒粉少许
做法
1.青花椰菜洗净沥干水份，切小朵后，放入滚沸水中略汆烫至外观变深绿色，捞起备用。
2.马铃薯洗净沥干水份去皮切小片状；洋葱洗净沥干水份切小片状；培根切小片状备用。
3.取锅烧热放入奶油至融化，续放入作法2的培根片煎至出油后，加入作法2的马铃薯片和洋葱片炒至香味溢出，再倒入鸡高汤煮至滚沸后，改以小火煮约5分钟，再放入作法1的青花椰菜煮5分钟。
4.将作法3倒入果汁机中打成泥状，再倒回锅中加入调味料、鲜奶油以小火煮至滚沸后倒入碗中，再淋入少许的鲜奶油（份量外）放凉即可。
奶油青花椰菜冷汤做法已被35人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱红烧肉末花椰菜做法
材料
花菜1个，香葱末0.5大匙，蒜蓉末0.5大匙，肉末1大匙，高汤适量，盐适量，油
做法
1.花菜切开，在淡盐水中浸泡半个钟点以上，以彻底去除内中残余的农药。取出，沥干水份。
2.油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香；倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均匀。
3.花菜可能比较难全部炒透炒熟，所以最好在炒的时候加入少许高汤（约半碗）在锅里，煮一煮，当高汤煮干的时候，菜也就熟了。
4.出锅前加适量食盐，调味，再撒上少许香葱末，一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了。
红烧肉末花椰菜做法已被15人烹饪过！
小编整理168位网友投稿材料与炒青花椰菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香葱花椰菜
第二种：焗烤花椰菜
第三种：鸿禧菇炒花椰菜
第四种：蒜香花椰菜汤
第五种：花椰菜炒红萝卜
第六种：咸蛋拌花椰菜
第七种：豆浆焗烤花椰菜
第八种：酱拌双色花椰菜
第九种：虾仁炒花椰菜
第十种：蓝纹起司焗烤花椰菜
小编结合56位厨师推荐再从817网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙嗲酱炒碧玉笋、枸杞炒金针、糖蒜炒豆干、豆豉香鱼炒苦瓜、素炒皇帝豆
茄子炒菜豆、味增茄子、南瓜炒米粉、客家炒茄子
苦瓜炒咸蛋、九层塔辣酱炒蕃茄、腐乳苦瓜。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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