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厨师烹饪大菜:腊肉炒白花椰烹饪方法 图片及所用厨具(东营油烟静电净化器)
2024-03-15 08:39    6186    中华厨具网

烹饪腊炒白花椰所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备蒸包炉、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、制冰机绞肉机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、调料瓶。

炒菜菜谱腊肉炒白花椰做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肉炒白花椰、腊肉炒白花椰、咖哩炒白花椰菜,牛肉炒白瓜。

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以下是75位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱腊肉炒白花椰做法

材料

白花椰菜400公克,腊肉100公克,葱段15公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,a.盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水300㏄,b.太白粉水适量,香油适量

做法

1.白花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。

2.腊肉去皮、切片,放入沸水汆烫至软备用。

3.热,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。

4.于作法3的中加入水拌炒一下,加入作法1的白花椰菜、作法2的腊肉片炒至汤汁炒匀。

5.续加入调味料a煮至汤汁沸腾,以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。

腊肉炒白花椰做法已被67人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱腊肉炒白花椰做法

材料

白花椰菜400公克,腊肉100公克,葱段15公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,a.盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水300㏄,b.太白粉水适量,香油适量

做法

1.白花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。

2.腊肉去皮、切片,放入沸水汆烫至软备用。

3.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。

4.于作法3的锅中加入水拌炒一下,加入作法1的白花椰菜、作法2的腊肉片炒至汤汁炒匀。

5.续加入调味料a煮至汤汁沸腾,以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。

腊肉炒白花椰做法已被36人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱咖哩炒白花椰菜做法

材料

白花椰菜300g,四季豆50g,肉片100g,蒜片10g,椰奶1大匙,高汤300cc,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,咖哩粉1大匙

做法

1.白花椰菜洗净,切下一朵朵的花球,削去梗部粗皮备用。

2.取锅,加水煮沸,将作法1的白花椰菜和四季豆,依序入沸水中汆烫后捞出备用。

3.热锅,加入2大匙沙拉油,将蒜片爆香后,放入肉片拌炒,再加入咖哩粉炒香,放入作法2的白花椰菜和四季豆拌炒,再加入高汤、调味料续煮,最后放入椰奶煮至入味即可。

咖哩炒白花椰菜做法已被16人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱熟五花肉炒白菜做法

材料

白菜少半颗,熟五花肉适量,调料:豆瓣酱,蒜,干红辣椒,盐,鸡精,生抽

做法

1、五花肉切片,白菜除去老菜帮后洗净,切成大小均匀的块儿,蒜、干红辣椒切碎待用。

2、锅里放油烧热,放入蒜末、干红辣椒碎爆锅,倒入熟五花肉、白菜,加入豆瓣酱炒出香辣味。

3、待炒稍软后,放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀,即可出锅。

小诀窍

1、锅内放水加五花肉、盐、花椒、八角,煮熟关火,肉在汤汁里泡一夜再捞出冷藏入冰箱,这样肉更入味。

2、撕菜而不是切菜据说能最大限度保留菜的原味,而且撕裂面较切面的面积大,也更容易入味。

熟五花肉炒白菜做法已被87人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱牛肉炒白瓜做法

材料

牛肉150克,白瓜300克,冬菜l汤匙,甘笋数片,姜适量。

做法

将牛肉切成薄片,加调味腌10分钟,白瓜去瓤、切成薄片,炒熟铲起。下油爆香姜,下牛肉炒至将熟时,下白瓜、甘笋炒匀,加入冬菜再炒匀,入调味,勾芡上碟。

牛肉炒白瓜做法已被67人烹饪过!

小编整理765位网友投稿材料与腊肉炒白花椰相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:湖南腊肉炒三鲜

第二种:腊肉炒大蒜+卤水牛肉

第三种:腊肉炒竹笋

第四种:腊肉炒年糕

第五种:腊肉炒鲜笋

第六种:腊肉炒青笋丝

第七种:腊肉炒芥兰

第八种:腊肉炒莴

第九种:腊肉炒山蕨

第十种:腊肉炒粉条

小编结合75位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

双色花椰炒虾仁、炒金针花、花椰菜炒红萝卜、虾仁炒花椰菜、咖哩炒白花椰菜

蒜炒花椰菜、沙嗲酱炒碧玉笋、枸杞炒金针、糖蒜炒豆干

豆豉香鱼炒苦瓜、素炒皇帝豆、炒青花椰菜。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机切菜机洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:腊肉炒白花椰,腊肉炒白花椰,咖哩炒白花椰菜,牛肉炒白瓜

相关厨具产品推荐: 炒锅、木案工作台、绞肉机、平底锅、微波炉 、勺子。

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