烹饪茭白笋炒肉丝所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、铲勺。
炒菜菜谱茭白笋炒肉丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茭白笋炒肉丝、茭白笋炒肉丝、茭白笋炒肉丝，烤茭白笋。
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以下是78位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱茭白笋炒肉丝做法
材料
茭白笋100公克，猪肉丝10公克，大蒜2粒，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，水60㏄，盐少许，太白粉1/2小匙
做法
1.猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。
2.茭白笋洗净去皮切块；大蒜洗净去皮切末；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝改中火炒匀，加入所有调味料和茭白笋块拌匀后，加盖焖煮约3分钟即可。
茭白笋炒肉丝做法已被58人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱茭白笋炒肉丝做法
材料
猪瘦肉100公克，茭白笋200公克，蒜末10公克，红辣椒末10公克，高汤80㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1小匙，香油少许
做法
1.猪瘦肉洗净切丝；茭白笋去外壳去头部粗纤维，切丝备用。
2.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末和红辣椒末，加入作法1猪瘦肉丝拌炒至颜色变白，盛出备用。
3.于作法2锅中加日作法1茭白笋丝和高汤，拌炒到收汁后再加入作法2瘦猪肉丝和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。
茭白笋炒肉丝做法已被27人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱茭白笋炒肉丝做法
材料
茭白笋100公克，猪肉丝10公克，大蒜2粒，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，水60㏄，盐少许，太白粉1/2小匙
做法
1.猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。
2.茭白笋洗净去皮切块；大蒜洗净去皮切末；备用。
3.热锅倒入适量油烧热，放入蒜末以小火爆香，再放入猪肉丝改中火炒匀，加入所有调味料和茭白笋块拌匀后，加盖焖煮约3分钟即可。
茭白笋炒肉丝做法已被87人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱茭白笋炒鸿禧菇做法
材料
茭白笋350公克，鸿禧菇150公克，辣椒片15公克，蒜片15公克，a.酱油2小匙，盐1/2小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，b.水60㏄，乌醋1小匙，香油适量，太白粉水适量
做法
1.茭白笋洗净，去皮切滚刀块，放入沸水中汆烫去除涩味；鸿禧菇切除连接的蒂头，放入沸水汆烫一下，捞起备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜片、辣椒片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，再加入调味料a煮至沸腾。
4.放入作法1的茭白笋块、鸿禧菇拌炒均匀。
5.加入乌醋、香油调味，再以太白粉水勾芡即可
茭白笋炒鸿禧菇做法已被56人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱烤茭白笋做法
材料
茭白笋1/2斤，红萝卜片少许，铝箔纸适量，奶油1/2大匙，盐适量
做法
(1)茭白笋如能买到未去外皮的更好，只要去除外皮1/2处，露出茭白笋尾端即可，并将尾端切短，洗净沥干备用。
(2)铝箔纸裁成每张12公分宽，长度则以够包住茭白笋为准。
烤茭白笋做法已被47人烹饪过！
小编整理739位网友投稿材料与茭白笋炒肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肉炒茭白笋
第二种：竹笋炒肉丝
第三种：竹笋炒肉丝
第四种：竹笋炒肉丝
第五种：竹笋炒肉丝
第六种：剑笋炒肉丝
第七种：冬笋炒肉丝
第八种：春笋炒肉丝
第九种：鲜竹笋炒肉丝
第十种：高笋炒肉丝
小编结合78位厨师推荐再从139网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩椒炒百合、莲藕炒素肉、香菇炒水莲、辣炒剑笋、芦笋炒素虾仁
韭菜花炒双鱿鱼、肉丝炒桂竹笋、百合炒芦笋、芝麻炒牛蒡
韭菜炒猪血、福菜炒水蕨、素炒牛蒡。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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