烹饪肉丝炒脆笋片所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机、切片机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、倒油瓶。
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以下是22位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱肉丝炒脆笋片做法
材料
脆笋200公克，五花肉100公克，蒜片10公克，辣椒片10公克，酱油1/2大匙，辣椒酱1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，糖少许
做法
1.脆笋洗净泡水2小时，放入沸水中汆烫一下，捞出沥干；五花肉洗净切丝，备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入作法1的五花肉丝炒至油亮，放入蒜片、辣椒片炒香，续放入作法1汆烫的脆笋及所有调味料，炒至入味即可。
肉丝炒脆笋片做法已被81人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱肉丝炒脆笋片做法
材料
脆笋200公克，五花肉100公克，蒜片10公克，辣椒片10公克，酱油1/2大匙，辣椒酱1小匙，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，糖少许
做法
1.脆笋洗净泡水2小时，放入沸水中汆烫一下，捞出沥干；五花肉洗净切丝，备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入作法1的五花肉丝炒至油亮，放入蒜片、辣椒片炒香，续放入作法1汆烫的脆笋及所有调味料，炒至入味即可。
肉丝炒脆笋片做法已被61人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱腊肉炒脆笋片做法
材料
脆笋片250g，腊肉200g，青蒜50g，辣椒1只，绍兴黄酒1汤匙（15ml），白砂糖 1茶匙（5g），干豆豉1茶匙（5g），盐1/2茶匙（2g），生抽1汤匙（15g），油 1汤匙（15ml）
做法
1、腊肉切片。脆笋片剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切片。辣椒椒切丝。
2、大火烧开煮锅中的水，放入煮脆笋片5分钟，捞出沥干备用。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入干豆豉煸炒出香味，放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状。
4、炒锅中下入煮过的冬笋片，加绍兴黄酒、生抽翻炒，调入糖、盐，最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可。
腊肉炒脆笋片做法已被41人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱脆笋片做法
材料
麻竹笋1支，盐50公克
做法
1.将麻竹笋去外壳削掉粗的部份，再切成小片备用。
2.将作法1的笋片放入容器中，加入多量的水泡10小时后，再捞出笋片，备用。
3.将作法2的笋片再度放入容器中，加入适量的水（盖过笋片）泡过夜后捞出，备用。
4.将作法3的笋片撒上少许盐拌匀，压上重物，放置1~2天至压出水份，再放入剩余的盐拌匀，放入密封罐中保存即可。
脆笋片做法已被10人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱笋片炒肉丝做法
材料
笋，木耳，肉，葱，姜，酱油，盐，耗油，淀粉
做法
1、鲜笋洗净切片，焯水，控干。木耳洗净，焯水，控干。
2、肉切丝，葱、姜洗净切丝备用。
3、锅中放油，放入姜丝、肉丝、葱丝煸炒变色。
笋片炒肉丝做法已被79人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与肉丝炒脆笋片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：果仁炒脆芹
第二种：老干妈炒脆肚
第三种：滑炒脆藕片
第四种：广式生炒脆骨
第五种：豆瓣酱炒脆鱼
第六种：鸡汁脆笋
第七种：蚝油脆笋肉丸
第八种：酱凤梨脆笋排骨汤
第九种：脆笋排骨汤
第十种：脆笋炒肉片
小编结合22位厨师推荐再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茭白笋炒肉丝、彩椒炒百合、莲藕炒素肉、香菇炒水莲、辣炒剑笋
芦笋炒素虾仁、素炒牛蒡、肉丝炒桂竹笋、百合炒芦笋
芝麻炒牛蒡、韭菜炒猪血、韭菜花炒双鱿鱼。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：肉丝炒脆笋片,肉丝炒脆笋片,腊肉炒脆笋片,笋片炒肉丝
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