烹饪笋香炒蛋所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切菜机、排气扇、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、切菜器。
炒菜菜谱笋香炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋香炒蛋、笋香炒蛋、笋香炒饭,茴香炒蛋。
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以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱笋香炒蛋做法
材料
绿竹笋200公克,蛋2颗,五花薄片肉60公克,生木耳100公克,葱2支,姜10公克,a.酱油25㏄,米酒15㏄,乌醋10㏄,b.香油6㏄,盐少许,胡椒粉少许
做法
1.绿竹笋煮熟去壳,切滚刀小块;生木耳切方形小片;五花薄肉片、葱切约2公分段;姜切薄片;调味料a混合,备用。
2.蛋打散加入盐、胡椒粉拌匀备用。
3.热一锅,倒入3大匙沙拉油,加入作法2的蛋液快速拌炒呈半熟块状,捞起备用。
4.作法3锅中再加入1大匙沙拉油,放入作法1的姜片、葱段、五花薄肉片、笋块、木耳片拌炒均匀,再加入作法1的调味料a炒匀,起锅前加入香油即可。
笋香炒蛋做法已被29人烹饪过!
第二种:炒菜菜谱笋香炒蛋做法
材料
绿竹笋200公克,蛋2颗,五花薄片肉60公克,生木耳100公克,葱2支,姜10公克,a.酱油25㏄,米酒15㏄,乌醋10㏄,b.香油6㏄,盐少许,胡椒粉少许
做法
1.绿竹笋煮熟去壳,切滚刀小块;生木耳切方形小片;五花薄肉片、葱切约2公分段;姜切薄片;调味料a混合,备用。
2.蛋打散加入盐、胡椒粉拌匀备用。
3.热一锅,倒入3大匙沙拉油,加入作法2的蛋液快速拌炒呈半熟块状,捞起备用。
4.作法3锅中再加入1大匙沙拉油,放入作法1的姜片、葱段、五花薄肉片、笋块、木耳片拌炒均匀,再加入作法1的调味料a炒匀,起锅前加入香油即可。
笋香炒蛋做法已被44人烹饪过!
第三种:炒菜菜谱笋香炒饭做法
材料
绿竹笋200公克,鲜虾5尾,西芹20公克,蒜末10公克,白饭1碗,奶油适量,美生菜适量,蚝油6㏄,米酒15㏄,盐适量,胡椒粉适量
做法
1.绿竹笋去壳切小丁;鲜虾去肠泥、壳,切小丁状;西芹撕除粗纤维再切小丁状,备用。
2.热一锅,放入适量奶油融化后,放入蒜末炒香,再放入作法1的材料快炒一下,放入白饭及所有调味料继续快炒均匀入味即可。
3.食用时,取一片美生菜叶片盛入作法2的炒饭,包裹一起享用。
笋香炒饭做法已被24人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱小茴香炒蛋做法
材料
主料:鸡蛋150克,
做法
1.将小茴香加盐炒至焦黄色,研末。
2.将鸡蛋打匀,加入小茴香末拌匀煎炒,炒熟即成。
小诀窍
健康提示:
1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛;鸡蛋育阳。
2.本品温中散寒而不伤阴津。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
小茴香炒蛋做法已被73人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱茴香炒蛋做法
材料
鸡蛋4个 茴香180克 食用油30克 精盐1小匙
做法
1.茴香洗净,去根及老茎,切末备用;
2.鸡蛋打入碗中,用筷子拌打至均匀,加入精盐搅匀成蛋汁备用;
3.锅中倒油烧热,倒入蛋汁炒至半凝固,加入茴香末快速炒至熟透,盛入盘中即可。
茴香炒蛋做法已被53人烹饪过!
小编整理391位网友投稿材料与笋香炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:笋香焗海鲜
第二种:笋香味噌汤
第三种:滑蛋笋香盖饭
第四种:笋香田乐
第五种:笋香冷面
第六种:榨菜笋香饭糰
第七种:笋香虾仁饭
第八种:笋香豆皮饭
第九种:冬笋香菇
第十种:竹笋香菇汤
小编结合60位厨师推荐再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
银芽炒鸡丝、辣豆瓣茭白笋、茭白笋炒鸿禧菇、竹笋炒蛋、洋葱炒蛋
红萝卜炒蛋、五花肉炒牛蒡、脆笋炒梅花肉片、韩国风味炒洋芋丝
黑胡椒炒豆芽、油扬炒豆芽、竹笋炒肉丝。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐:
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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