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名厨操作:笋香炒蛋烹饪方法 图片及所用厨具(雷州油烟净化器参数)
2024-03-15 08:10    8201    中华厨具网

烹饪笋香炒蛋所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、菜品展示柜切菜机、排气扇、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、切菜器。

炒菜菜谱笋香炒蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐笋香炒蛋、笋香炒蛋、笋香炒饭,茴香炒蛋。

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以下是60位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:炒菜菜谱笋香炒蛋做法

材料

绿竹笋200公克,蛋2颗,五花薄片60公克,生木耳100公克,葱2支,姜10公克,a.酱油25㏄,米酒15㏄,乌醋10㏄,b.香油6㏄,盐少许,胡椒粉少许

做法

1.绿竹笋煮熟去壳,切滚刀小块;生木耳切方形小片;五花薄肉片、葱切约2公分段;姜切薄片;调味料a混合,备用。

2.蛋打散加入盐、胡椒粉拌匀备用。

3.热一,倒入3大匙沙拉油,加入作法2的蛋液快速拌炒呈半熟块状,捞起备用。

4.作法3中再加入1大匙沙拉油,放入作法1的姜片、葱段、五花薄肉片、笋块、木耳片拌炒均匀,再加入作法1的调味料a炒匀,起锅前加入香油即可。

笋香炒蛋做法已被29人烹饪过!

第二种:炒菜菜谱笋香炒蛋做法

材料

绿竹笋200公克,蛋2颗,五花薄片肉60公克,生木耳100公克,葱2支,姜10公克,a.酱油25㏄,米酒15㏄,乌醋10㏄,b.香油6㏄,盐少许,胡椒粉少许

做法

1.绿竹笋煮熟去壳,切滚刀小块;生木耳切方形小片;五花薄肉片、葱切约2公分段;姜切薄片;调味料a混合,备用。

2.蛋打散加入盐、胡椒粉拌匀备用。

3.热一锅,倒入3大匙沙拉油,加入作法2的蛋液快速拌炒呈半熟块状,捞起备用。

4.作法3锅中再加入1大匙沙拉油,放入作法1的姜片、葱段、五花薄肉片、笋块、木耳片拌炒均匀,再加入作法1的调味料a炒匀,起锅前加入香油即可。

笋香炒蛋做法已被44人烹饪过!

第三种:炒菜菜谱笋香炒饭做法

材料

绿竹笋200公克,鲜虾5尾,西芹20公克,蒜末10公克,白饭1碗,奶油适量,美生菜适量,蚝油6㏄,米酒15㏄,盐适量,胡椒粉适量

做法

1.绿竹笋去壳切小丁;鲜虾去肠泥、壳,切小丁状;西芹撕除粗纤维再切小丁状,备用。

2.热一锅,放入适量奶油融化后,放入蒜末炒香,再放入作法1的材料快炒一下,放入白饭及所有调味料继续快炒均匀入味即可。

3.食用时,取一片美生菜叶片盛入作法2的炒饭,包裹一起享用。

笋香炒饭做法已被24人烹饪过!

第四种:炒菜菜谱小茴香炒蛋做法

材料

主料:鸡蛋150克,

做法

1.将小茴香加盐炒至焦黄色,研末。

2.将鸡蛋打匀,加入小茴香末拌匀煎炒,炒熟即成。

小诀窍

健康提示:

1.小茴香温阴、散寒、行气、止痛;鸡蛋育阳。

2.本品温中散寒而不伤阴津。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

小茴香炒蛋做法已被73人烹饪过!

第五种:炒菜菜谱茴香炒蛋做法

材料

鸡蛋4个 茴香180克 食用油30克 精盐1小匙

做法

1.茴香洗净,去根及老茎,切末备用;

2.鸡蛋打入碗中,用筷子拌打至均匀,加入精盐搅匀成蛋汁备用;

3.锅中倒油烧热,倒入蛋汁炒至半凝固,加入茴香末快速炒至熟透,盛入盘中即可。

茴香炒蛋做法已被53人烹饪过!

小编整理391位网友投稿材料与笋香炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:笋香焗海鲜

第二种:笋香味噌汤

第三种:滑蛋笋香盖饭

第四种:笋香田乐

第五种:笋香冷面

第六种:榨菜笋香饭糰

第七种:笋香虾仁饭

第八种:笋香豆皮饭

第九种:冬笋香菇

第十种:竹笋香菇汤

小编结合60位厨师推荐再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

银芽炒鸡丝、辣豆瓣茭白笋、茭白笋炒鸿禧菇、竹笋炒蛋、洋葱炒蛋

红萝卜炒蛋、五花肉炒牛蒡、脆笋炒梅花肉片、韩国风味炒洋芋丝

黑胡椒炒豆芽、油扬炒豆芽、竹笋炒肉丝。

烹饪炒菜需要厨具设备推荐:

大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉煲仔炉海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉蒸包炉煮面炉烤箱电饼铛 、 水池 、 消毒柜洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机饮料展示柜 、菜品 展示柜冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机切片机绞肉机锯骨机豆浆机豆腐机咖啡机 、排烟 风机油烟净化器排烟管道 、油网 烟罩 热水器开水器净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅汤锅砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜净水机排风扇饮水机 、等厨房设备

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相关菜谱名称推荐:笋香炒蛋,笋香炒蛋,笋香炒饭,茴香炒蛋

相关厨具产品推荐: 微波炉、制冰机、菜品展示柜、汤锅、消毒柜 、以。

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