烹饪香炒蟹肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温售饭台、双门冰箱、切菜机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、开瓶器、削皮器。
炒菜菜谱香炒蟹肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香炒蟹肉、香炒蟹肉、香炒蟹，芹菜洋葱炒蟹肉。
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以下是41位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香炒蟹肉做法
材料
带壳蟹肉500公克，油蒜酥3大匙，红葱酥3大匙，葱3根，辣椒2根，姜10公克，a.太白粉2大匙，b.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，料理酒1大匙，水2大匙
做法
1.蟹肉切小块，葱切小段，辣椒切碎、姜切丝备用。
2.热油锅至约180℃，作法1的蟹肉撒上一些干太白粉（不需全部沾满），下油锅炸约2分钟，至表面酥脆即可起锅。
3.洗净锅子，重新热锅，加入少许油，以小火爆香作法1的葱段、姜丝、辣椒碎后，放入作法2的蟹肉，加入调味料b，以中火翻炒至干香无水分即可。
香炒蟹肉做法已被21人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香炒蟹肉做法
材料
带壳蟹肉500公克，油蒜酥3大匙，红葱酥3大匙，葱3根，辣椒2根，姜10公克，a.太白粉2大匙，b.盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，料理酒1大匙，水2大匙
做法
1.蟹肉切小块，葱切小段，辣椒切碎、姜切丝备用。
2.热油锅至约180℃，作法1的蟹肉撒上一些干太白粉（不需全部沾满），下油锅炸约2分钟，至表面酥脆即可起锅。
3.洗净锅子，重新热锅，加入少许油，以小火爆香作法1的葱段、姜丝、辣椒碎后，放入作法2的蟹肉，加入调味料b，以中火翻炒至干香无水分即可。
香炒蟹肉做法已被91人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱香炒蟹做法
材料
蟹，蒜头，红辣椒，葱，香菜，辣椒酱
做法
1.蟹洗净切块，红辣椒切丝，葱切段，蒜头切末，香菜切段
2.锅放油爆香蒜末，红辣椒丝，葱段，放入蟹炒熟，加入盐，辣椒酱炒匀盛出装盘，放入香菜
香炒蟹做法已被60人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱鲜菇炒蟹肉做法
材料
蟹腿肉100公克，鲜香菇60公克，洋葱50公克，红辣椒1根，绿辣椒1根，姜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1茶匙，水1大匙，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.蟹腿肉洗净；鲜香菇切丝；洋葱切片；红、绿辣椒去籽切条；姜切片。
2.将一锅水煮滚后加1/2茶匙米酒（调味料份量之外），接着放入蟹腿肉烫熟捞起沖冷水沥干备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香姜片、洋葱片。
4.放入鲜香菇丝炒香后，加入蟹腿肉、红绿辣椒片略炒，再加入调味料拌炒均匀即可。
鲜菇炒蟹肉做法已被40人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱芹菜洋葱炒蟹肉做法
材料
西芹，袋装冻蟹肉，洋葱
做法
1、蟹肉洗净；西芹和洋葱洗净切块；
2、起锅下油，油热放蟹肉，爆到仅熟，盛起备用；
芹菜洋葱炒蟹肉做法已被76人烹饪过！
小编整理603位网友投稿材料与香炒蟹肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱炒蟹
第二种：避风塘炒蟹
第三种：泰式咖哩炒蟹
第四种：岭南姜葱炒蟹
第五种：炒蟹脚
第六种：避枫塘炒蟹
第七种：芙蓉炒蟹
第八种：呛辣炒蟹脚
第九种：夏威夷鲜笋炒蟹腿肉
第十种：辣油炒蟹脚
小编结合41位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾仁炒面、泰式海鲜炒饭、清炒虾仁、虾仁炒河粉、椰奶香蒜炒虾
芦笋炒虾仁、白果炒虾仁、海鲜炒饭、xo酱炒虾
沙茶炒虾、清炒芦笋虾仁、虾仁火腿炒饭。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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相关菜谱名称推荐：香炒蟹肉,香炒蟹肉,香炒蟹,芹菜洋葱炒蟹肉
相关厨具产品推荐： 燃气灶、洗碗机、切菜机、蒸锅、粘锅 、砧板。
