烹饪香炒螃蟹所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、叉子、切菜器。
炒菜菜谱香炒螃蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香炒螃蟹、香炒螃蟹、咖喱炒螃蟹，家常炒螃蟹。
（中华厨具网 建议，再次对43位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9123人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是43位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱香炒螃蟹做法
材料
螃蟹5只，洋葱1颗，原味烤肉酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，地瓜粉适量
做法
1.螃蟹洗净切块，在外层沾少许地瓜粉粉备用。
2.热锅，加入约1/2锅的油量，烧热至180c时，放入作法1的螃蟹块炸至表面呈金黄色时捞起沥油备用。
3.另热一油锅，先爆香葱、姜、蒜，再放入洋葱炒软后，加入2大匙原味烤肉酱及少许水，最后放入作法2的螃蟹块略炒一下，只要入味均匀时即可起锅。
香炒螃蟹做法已被12人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱香炒螃蟹做法
材料
螃蟹5只，洋葱1颗，原味烤肉酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，地瓜粉适量
做法
1.螃蟹洗净切块，在外层沾少许地瓜粉粉备用。
2.热锅，加入约1/2锅的油量，烧热至180c时，放入作法1的螃蟹块炸至表面呈金黄色时捞起沥油备用。
3.另热一油锅，先爆香葱、姜、蒜，再放入洋葱炒软后，加入2大匙原味烤肉酱及少许水，最后放入作法2的螃蟹块略炒一下，只要入味均匀时即可起锅。
香炒螃蟹做法已被82人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱咖喱炒螃蟹做法
材料
螃蟹3只，圆椒1个，青椒1个，洋葱1个，葱适量，盐适量，咖喱粉适量，红糖适量，生抽适量，料酒适量
做法
1.将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。
2.螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。
3.热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。
4.将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。
5.下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。
6.起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”
咖喱炒螃蟹做法已被41人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱葱姜炒螃蟹做法
材料
主料：螃蟹500克，
做法
1.把螃蟹腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮掉鳃，洗净；
2再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半蟹身再各切为四块，每块各带一爪，待用；
3.葱切段，姜切丝，蒜剁泥，淀粉加水调成湿淀粉，备用；
4.把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，放下葱段，翻炒后，把葱段捞出；
5.炒锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱段，待出香味，下蟹块炒匀；
6.加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油10克、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡，便可出锅。
葱姜炒螃蟹做法已被21人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱家常炒螃蟹做法
材料
主料：螃蟹
做法
1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。
2、把螃蟹壳打开，去肺和腮，从中间把螃蟹劈成两半。
3、葱切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用。
4、锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。
5、倒入准备好的汁，再放入少许高汤，大火烧开，翻炒5分钟，收汁即可。
小诀窍
1、把螃蟹先蒸后炒是因为活蟹不容易宰杀。腮和肺一定要去干净。
2、如果是活杀的，可以裹干粉过油炸后再炒。
家常炒螃蟹做法已被91人烹饪过！
小编整理604位网友投稿材料与香炒螃蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香炒糯米饭
第二种：香炒玉米饼
第三种：香炒牛蒡
第四种：百里香炒杂菌
第五种：香炒蕨粑
第六种：香炒嫩牛肉丝
第七种：香炒熏大肠
第八种：香炒菜脯
第九种：香炒蟹
第十种：醋辣香炒蚋子
小编结合43位厨师推荐再从783网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
翡翠海鲜炒面、香炒蟹肉、虾仁炒面、泰式海鲜炒饭、清炒虾仁
虾仁炒河粉、芦笋炒虾仁、虾仁火腿炒饭、白果炒虾仁
海鲜炒饭、xo酱炒虾、椰奶香蒜炒虾。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9123人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香炒螃蟹,香炒螃蟹,咖喱炒螃蟹,家常炒螃蟹
相关厨具产品推荐： 炒灶、打荷台、绞肉机、砂锅、排风扇 、盘子。
