烹饪炒海瓜仔所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、暖碟柜、四门冰箱、锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
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以下是96位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱炒海瓜仔做法
材料
海瓜子500公克，九层塔20公克，沙茶香辣酱2大匙，姜20公克，蒜头6粒，沙拉油1大匙，酱油膏1大匙，细糖1/2茶匙，料酒1大匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.海瓜子洗净，姜切丝，蒜头切末，九层塔挑去粗茎洗净沥干水份备用。
2.起一锅放入1大匙油，放入作法1的姜丝、蒜末及沙茶香辣酱以小火爆香。
3.加入作法1的海瓜子及酱油膏、细糖、料酒以中火拌炒均匀。
4.待煮开出水后再炒至海瓜子大部分开口后，以大火炒到汤汁略干。
5.以太白粉水勾薄芡，再放入九层塔及香油略炒几下即可。
炒海瓜仔做法已被66人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱炒海瓜仔做法
材料
海瓜子500公克，九层塔20公克，沙茶香辣酱2大匙，姜20公克，蒜头6粒，沙拉油1大匙，酱油膏1大匙，细糖1/2茶匙，料酒1大匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.海瓜子洗净，姜切丝，蒜头切末，九层塔挑去粗茎洗净沥干水份备用。
2.起一锅放入1大匙油，放入作法1的姜丝、蒜末及沙茶香辣酱以小火爆香。
3.加入作法1的海瓜子及酱油膏、细糖、料酒以中火拌炒均匀。
4.待煮开出水后再炒至海瓜子大部分开口后，以大火炒到汤汁略干。
5.以太白粉水勾薄芡，再放入九层塔及香油略炒几下即可。
炒海瓜仔做法已被36人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱炒海瓜子做法
材料
花蛤（海瓜子），姜葱，料酒，盐，鸡精，糖
做法
1.花蛤用淡盐水养半天吐沙。
2.油锅爆香葱、姜，加水，加盐、一点点糖，鸡精、料酒，放下花蛤略炒。
3.盖锅盖汤汁沸后花蛤开口就起锅。
炒海瓜子做法已被16人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱马拉盏炒海瓜子做法
材料
海瓜子300公克，蒜头2粒，姜1小块，九层塔20公克，a.马拉盏1大匙，酱油膏1茶匙，料理酒1大匙，b.香油1茶匙
做法
1.海瓜子放入冷水中浸泡约2小时，使其吐砂；蒜头及姜切成末状；九层塔洗净备用。
2.热油锅，先爆香作法1的蒜末及姜末，放入海瓜子以大火略为翻炒后，倒入调味料a拌匀。
3.作法2炒至海瓜子全部开口后，放入作法1的九层塔，再约略翻炒，最后滴入香油即可。
马拉盏炒海瓜子做法已被75人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱九层塔炒海瓜子做法
材料
海瓜子300g，蒜末1大匙，姜片2片，红辣椒1/2条，九层塔10g，水2大匙，酱油1大匙，糖1大匙，米酒2大匙
做法
1.红辣椒切片；海瓜子泡盐水备用。
2.热油锅，放入蒜末、姜片、红辣椒片爆香至香味溢出。
九层塔炒海瓜子做法已被55人烹饪过！
小编整理902位网友投稿材料与炒海瓜仔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜炒海瓜子
第二种：辣炒海瓜子
第三种：辣炒海瓜子
第四种：辣炒海瓜子
第五种：炒海瓜子
第六种：辣炒海瓜子
第七种：辣炒海瓜子
第八种：炒瓜仔肉
第九种：瓜仔肉
第十种：瓜仔肉煲饭
小编结合96位厨师推荐再从347网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五味炒蛤蜊、沙茶炒海鲜、辣酱炒蛤蜊、炒海瓜子、辣炒兰花蚌
金葱鲍鱼粒炒饭、韭黄炒鲜蚵、丝瓜炒鲜蚵、豆酱炒鲜蚵
味噌炒鲜蚵、合爆双星、蚝酱炒蛤蛎。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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