烹饪新疆风味炒面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、单门冰箱、去皮机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、勺子、切菜器。
炒菜菜谱新疆风味炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新疆风味炒面、新疆风味炒面、新疆风味大盘鸡，新疆风格的馕。
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以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱新疆风味炒面做法
材料
面疙瘩250公克，鸡腿肉100公克，洋葱30公克，青椒30公克，蕃茄2个，芹菜3根，水200㏄，蕃茄酱1又1/2大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.鸡腿肉切小块加入腌料拌匀；洋葱、青椒切片；蕃茄切滚刀块；芹菜切段，备用。
2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的腌鸡肉炒至变白，放入作法1的洋葱片、青椒片、蕃茄快略炒。
3.于作法2加水和所有调味料，放入面片，以小火炒至汤汁略干，加入芹菜段拌匀即可。
新疆风味炒面做法已被54人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱新疆风味炒面做法
材料
面疙瘩250公克，鸡腿肉100公克，洋葱30公克，青椒30公克，蕃茄2个，芹菜3根，水200㏄，蕃茄酱1又1/2大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.鸡腿肉切小块加入腌料拌匀；洋葱、青椒切片；蕃茄切滚刀块；芹菜切段，备用。
2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的腌鸡肉炒至变白，放入作法1的洋葱片、青椒片、蕃茄快略炒。
3.于作法2加水和所有调味料，放入面片，以小火炒至汤汁略干，加入芹菜段拌匀即可。
新疆风味炒面做法已被23人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱新疆风味大盘鸡做法
材料
带骨鸡腿肉400g，土豆3个，青椒2个，胡萝卜小半截，啤酒1罐
做法
1.鸡肉用少许盐，料酒捏一下，放置20分钟，土豆切大块，青椒切片，胡萝卜切小片
2.锅里放一些油，把香料都放入炒香，然后把鸡肉倒入，翻炒到鸡肉变色有些金黄。
3.然后把啤酒一罐倒入，加酱油，糖，一小勺番茄酱，少许盐调味。
4.烧开后把土豆到入，加盖子中火烧20分钟，然后到入青椒和胡萝卜片，翻炒并收干汁水就可以了
新疆风味大盘鸡做法已被93人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱新疆风鸡排做法
材料
带骨鸡胸肉1/2块，地瓜粉2杯，胡椒盐适量，a.葱2根，姜10公克，蒜仁40公克，水100㏄，b.孜然粉1大匙，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，米酒2大匙
做法
1.带骨鸡胸肉去皮，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片。
2.腌料a放入果汁机中加入水打成汁，续加入腌料b所有材料，拌匀后成腌汁。
3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁，盖好后放入冰箱冷藏，腌约2小时。
4.将所有炸粉材料混合，放入作法3腌好的鸡排，用手掌按压让粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的粉。
5.将作法4沾过粉的鸡排静置约1分钟使粉回潮。
6.热一锅油至180℃，放入作法5的鸡排，炸约2分钟至表面金黄起锅，起锅沥油撒上胡椒盐即可食用。
新疆风鸡排做法已被73人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱新疆风格的馕做法
材料
面粉，盐，芝麻，大孜然籽
做法
1、发面的时候加点盐。
2、发好后，用手推成片，边缘厚，中间薄，用小刀插上小洞，再用油和水调和。
3、加点盐溶解后抹在面饼上，再粘上芝麻和大孜然籽。
新疆风格的馕做法已被42人烹饪过！
小编整理895位网友投稿材料与新疆风味炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩国风味炒洋芋丝
第二种：风味炒粉丝
第三种：菲律宾风味炒米粉
第四种：简单的地中海风味炒饭
第五种：排挡风味炒米粉
第六种：风味炒凉粉
第七种：生姜风味炒肉
第八种：家常风味炒焖饼
第九种：新疆炒面片
第十种：乡味炒菜杂
小编结合74位厨师推荐再从285网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
印度咖哩羊肉抓饭、炒鸭胗、芹菜炒鸭肠、xo酱炒鸭丝、客家炒鸭肠
烤鸭芥菜饭、酱爆田鸡、辣爆田鸡、大蒜炒鲨鱼
辣炒丁香、鳕鱼下巴快炒、豌豆荚炒田鸡。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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相关菜谱名称推荐：新疆风味炒面,新疆风味炒面,新疆风味大盘鸡,新疆风格的馕
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