烹饪鸡球炒面所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、单眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、水果刀、开瓶器、调料瓶。
炒菜菜谱鸡球炒面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡球炒面、鸡球炒面、虾球炒魔芋，虾球炒双花 - 花开富贵。
（中华厨具网 建议，再次对95位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6066人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是95位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱鸡球炒面做法
材料
熟面150公克，去骨清鸡腿1只，香菇3朵，青江菜3株，红萝卜20公克，葱段1/2支，高汤300㏄，太白粉水30㏄，米酒少许，盐1/4小匙，蚝油1/2小匙
做法
1.鸡腿洗净、切3公分方块。香菇洗净、泡软、切片。红萝卜洗净、去皮、切片。青江菜洗净，对半剖开。将熟面放入滚水中烫软，沥干水份摊开。
2.续加入鸡肉烫约2分钟后捞出，再放入其他处理好的材料略烫后泡凉。
3.锅中倒100㏄油烧热，放入面条以小火煎至两面呈金黄色，盛起沥干油份。
4.将作法2与葱段放入锅中，加入米酒以中火略炒，续加入高汤及盐、蚝油，中火煮开后以太白粉水勾芡。
5.将作法3面条放入盘中稍微整形成小块并叠起，再淋上作法4即可。
鸡球炒面做法已被64人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱鸡球炒面做法
材料
熟面150公克，去骨清鸡腿1只，香菇3朵，青江菜3株，红萝卜20公克，葱段1/2支，高汤300㏄，太白粉水30㏄，米酒少许，盐1/4小匙，蚝油1/2小匙
做法
1.鸡腿洗净、切3公分方块。香菇洗净、泡软、切片。红萝卜洗净、去皮、切片。青江菜洗净，对半剖开。将熟面放入滚水中烫软，沥干水份摊开。
2.续加入鸡肉烫约2分钟后捞出，再放入其他处理好的材料略烫后泡凉。
3.锅中倒100㏄油烧热，放入面条以小火煎至两面呈金黄色，盛起沥干油份。
4.将作法2与葱段放入锅中，加入米酒以中火略炒，续加入高汤及盐、蚝油，中火煮开后以太白粉水勾芡。
5.将作法3面条放入盘中稍微整形成小块并叠起，再淋上作法4即可。
鸡球炒面做法已被44人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱虾球炒魔芋做法
材料
虾仁，魔芋，胡萝卜，青椒，葱花，姜末
做法
1.将鲜虾剥皮，在后背切一刀，但不要切断，剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿.
2.起锅，油热后放入葱花和姜末，滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红，倒入青椒翻炒片刻.
3.淋入水淀粉勾点薄芡，加入盐和味精调味，出锅.
虾球炒魔芋做法已被13人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱虾球炒山药做法
材料
鲜虾去皮250克，脆山药1节，番茄酱2勺
做法
1.将鲜虾剥皮 在脊背处开口 挑出纱线 放在一个碗里 加少许盐 料酒 淀粉拌匀腌10分钟
2.山药去皮切小段 泡在水里
3.锅里放油（稍多点）将虾下入 翻炒成虾球 盛出
4.将多余的油倒出 留点底油 倒入番茄酱炒出红油 倒入虾球 山药段 翻炒 要是干就稍添点水 加上糖 少许盐 鸡精 出锅
5.糖要多些 这个菜突出的是酸甜味
虾球炒山药做法已被83人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱虾球炒双花 - 花开富贵做法
材料
大虾450克，生粉1汤匙，料酒2茶匙，白胡椒粉一捏，盐1/4茶匙，花生油100毫升，姜10克，葱2条，红洋葱60克，盐1/4茶匙，西兰花200克，白椰菜花200克
做法
1.将虾去壳去泥肠，洗净，用纸巾拍干水。用小刀沿虾背浅划一刀，但不划断。将虾肉用生粉，料酒，胡椒粉，盐上浆调味，备用。姜切片，葱白切2厘米长的段，不用葱叶。洋葱切成粗条。
2.将花菜及西兰花去茎，切成小花朵，洗净，沥出。蒸锅内加足量水放大火上，水开后放入花菜及西兰花在蒸格上，隔水蒸3分钟后移入盘里备用。
虾球炒双花 - 花开富贵做法已被52人烹饪过！
小编整理126位网友投稿材料与鸡球炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱瓜烩香菇鸡球
第二种：香菇鸡球粥
第三种：双冬辣鸡球
第四种：五彩鸡球
第五种：菠萝鸡球
第六种：栗子鸡球汤
第七种：玉米鸡球羹
第八种：麻辣杏仁鸡球
第九种：香辣鸡球
第十种：风流天子（咸鱼腊肉鸡球）
小编结合95位厨师推荐再从215网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣鸡丁、宫保鸡丁、辣子鸡丁、宫保鸡丁、香菇炒鸡柳
腰果鸡丁、宫保鸡丁、辣子鸡丁、三色炒鸡丁
香菇炒鸡肉、火腿鸡丝炒面、酱爆鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6066人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：鸡球炒面,鸡球炒面,虾球炒魔芋,虾球炒双花 - 花开富贵
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、消毒柜、冷饮机、炒锅、微波炉 、菜刀。
