烹饪榨菜炒肉丁所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、冷库、切菜机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、叉子、擀面杖。
炒菜菜谱榨菜炒肉丁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐榨菜炒肉丁、榨菜炒肉丁、莲菜炒肉丁，榨菜炒肉丝。
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以下是87位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱榨菜炒肉丁做法
材料
猪瘦肉150公克，榨菜80公克，沙拉笋50公克，小黄瓜50公克，红萝卜30公克，青葱2支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.猪瘦肉切丁，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.榨菜洗净泡水约10分钟稀释盐分后，切粒状沥干。
3.沙拉笋、小黄瓜、红萝卜切丁；青葱洗净切小段备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香葱段，接着放入作法1的猪肉丁拌炒至熟。
5.加入榨菜丁、笋丁、小黄瓜丁、红萝卜丁拌炒，最后拌入调味料炒匀即可盛盘。
榨菜炒肉丁做法已被46人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱榨菜炒肉丁做法
材料
猪瘦肉150公克，榨菜80公克，沙拉笋50公克，小黄瓜50公克，红萝卜30公克，青葱2支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.猪瘦肉切丁，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.榨菜洗净泡水约10分钟稀释盐分后，切粒状沥干。
3.沙拉笋、小黄瓜、红萝卜切丁；青葱洗净切小段备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香葱段，接着放入作法1的猪肉丁拌炒至熟。
5.加入榨菜丁、笋丁、小黄瓜丁、红萝卜丁拌炒，最后拌入调味料炒匀即可盛盘。
榨菜炒肉丁做法已被94人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱莲菜炒肉丁做法
材料
莲菜一根，纯瘦肉半斤，鸡蛋一个，芡粉少许。
做法
1.莲菜洗净，切成
莲菜炒肉丁做法已被74人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱莲菜炒肉丁做法
材料
莲菜1根，纯瘦肉半斤，鸡蛋1个，芡粉少许，食用油，食盐，蔬之鲜，十三香，老抽，陈醋，葱姜蒜，小尖椒
做法
1、将瘦肉切丁，鸡蛋打开取蛋清放入切好的瘦肉丁里，再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀，放一边备用。
2、将莲菜洗净，切成菱形小丁，葱姜蒜切末，尖椒切段。
3、热锅烧油，待油七分熟时，放入葱姜蒜和尖椒爆香，放入瘦肉丁，大火翻炒3分钟。
4、再放入莲菜丁，继续大火翻炒1分钟。
5、依次放入食盐、蔬之鲜、十三香，滴几滴陈醋，翻炒均匀出锅装盘。
莲菜炒肉丁做法已被43人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱榨菜炒肉丝做法
材料
榨菜250克，肉丝100克，蒜末2小匙，辣椒1条，葱1支，盐1/2小匙，糖1小匙，香菇精粉1/2小匙，米米酒1大匙，高汤60cc，香油1大匙
做法
1.榨菜切丝，泡水洗净沥干；辣椒洗净切片；葱洗净切成葱花，备用
榨菜炒肉丝做法已被23人烹饪过！
小编整理948位网友投稿材料与榨菜炒肉丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：榨菜肉丁
第二种：美味的肉丁香菜炒饭
第三种：豆豉炒肉丁
第四种：毛豆炒肉丁
第五种：五香干炒肉丁
第六种：豆芽炒肉丁
第七种：青豆炒肉丁
第八种：秋季开胃糖醋藕丁炒肉丁
第九种：腰果炒肉丁
第十种：荸荠西芹炒肉丁
小编结合87位厨师推荐再从238网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马来炒米粉、菠菜炒猪肝、芹菜炒猪排、什锦燕麦炒饭、榨菜肉丝
辣子鸡丁、宫保鸡丁、茄汁鸡丁、烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心
宫保鸡丁、辣子鸡丁、客家炒鸡。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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