烹饪黄瓜炒鸡丝所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、六门冰箱、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、铲勺。
炒菜菜谱黄瓜炒鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄瓜炒鸡丝、黄瓜炒鸡丝、笋瓜炒鸡丝，黄瓜炒鸡蛋。
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以下是67位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱黄瓜炒鸡丝做法
材料
卤鸡腿2支，小黄瓜200公克，红萝卜100公克，蒜头2颗，青葱1支，橄榄油1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙
做法
1.卤鸡腿去皮取骨切粗丝备用。
2.小黄瓜洗净切条；红萝卜去皮切条；蒜头切片；葱切段备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、葱段，接着放入红萝卜条、小黄瓜条拌炒。
4.加入鸡肉丝及调味料炒匀即可盛盘。
黄瓜炒鸡丝做法已被37人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱黄瓜炒鸡丝做法
材料
卤鸡腿2支，小黄瓜200公克，红萝卜100公克，蒜头2颗，青葱1支，橄榄油1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙
做法
1.卤鸡腿去皮取骨切粗丝备用。
2.小黄瓜洗净切条；红萝卜去皮切条；蒜头切片；葱切段备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片、葱段，接着放入红萝卜条、小黄瓜条拌炒。
4.加入鸡肉丝及调味料炒匀即可盛盘。
黄瓜炒鸡丝做法已被96人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱笋瓜炒鸡丝做法
材料
鸡肉150克 笋瓜200克 韭菜花10克 红辣椒1个 大蒜5瓣 淀粉适量 食用油30克 鸡油2小匙 料酒2小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.笋瓜去皮去籽、切丝，鸡肉切丝，韭菜花切段，红椒切丝，蒜切末；鸡肉丝里加入少许盐、味精、料酒、湿淀粉腌制；
2.往锅内放油，烧热，放入鸡丝，滑炒至八成熟盛起；
3.再往锅内放油，烧热，投入蒜、笋丝、韭菜花、红椒丝翻炒，调入盐、味精、糖，加入鸡丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋上烧热的鸡油即成。
注意
鲜香味美，清淡爽滑。炒制鸡丝的时间不要太长，否则鸡丝不嫩。
笋瓜炒鸡丝做法已被76人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝做法
材料
鸡胸，蛋清，盐和garlic&herbs调料，佛手瓜，香菇，彩椒，盐，葱花，水淀粉。
做法
1. 鸡胸切薄片切细丝，一只蛋清拌匀，加些盐和garlic&herbs调料
2. 佛手瓜削皮切细丝，开水烫过冷水冲一下沥干
3. 香菇、彩椒切细丝
4. 起油锅，下鸡丝滑炒松散，变色后加入蔬菜丝，加盐翻炒
5. 勾薄芡，剪葱花
香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝做法已被45人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱黄瓜炒鸡蛋做法
材料
黄瓜400克，鸡蛋2个，胡萝卜20克，调料，盐1茶匙（5克），料酒5克，香油2茶匙（10ml)
做法
1，准备材料
2，鸡蛋打散在碗中，搅拌好，黄瓜切成片，胡萝卜切成片
3，锅中放油，倒入鸡蛋，搅拌成碎片
黄瓜炒鸡蛋做法已被25人烹饪过！
小编整理838位网友投稿材料与黄瓜炒鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒黄瓜炒鸡蛋
第二种：黄瓜炒鸡蛋
第三种：黄瓜炒鸡心
第四种：木耳黄瓜炒鸡蛋
第五种：黄瓜炒鸡蛋
第六种：黄瓜炒鸡蛋
第七种：黄瓜炒鸡蛋
第八种：培根黄瓜炒鸡蛋
第九种：黄瓜炒鸡蛋
第十种：丝瓜炒鸡蛋
小编结合67位厨师推荐再从817网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榨菜炒肉丁、马来炒米粉、菠菜炒猪肝、芹菜炒猪排、什锦燕麦炒饭
榨菜肉丝、客家炒鸡、宫保鸡丁、茄汁鸡丁
烤花果茶鸡丁串、鸡肫、鸡心、宫保鸡丁、辣子鸡丁。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
大锅灶 、炒灶、蒸灶、燃气灶、蒸饭车、炖 汤炉 、 电磁炉 、 煲仔炉 、 海鲜蒸柜 、炒锅、 万能蒸烤箱 、铁板烧设备、微波炉、油 炸炉 、 蒸包炉 、 煮面炉 、 烤箱 、 电饼铛 、 水池 、 消毒柜 、 洗碗机 、集成灶、油烟机、打荷台、 工作台 、 冰箱 、水吧 操作台 、木案 工作台 、单门冰箱、 双门冰箱 、 四门冰箱 、 六门 冰箱、工作台冰箱、 制冰机 、 饮料展示柜 、菜品 展示柜 、 冷饮机 、 切菜机 、 洗菜机 、 切片机 、 绞肉机 、 锯骨机 、 豆浆机 、 豆腐机 、 咖啡机 、排烟 风机 、 油烟净化器 、 排烟管道 、油网 烟罩 热水器 、 开水器 、 净水器 、水龙头、炉灶、炒锅、炒勺、 蒸锅 、 汤锅 、 砂锅 、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、 蒸箱 、 电饭煲 、微波炉、电磁炉、 消毒柜 、冰箱、冰柜、 冷藏柜 、 净水机 、 排风扇 、 饮水机 、等厨房设备。
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