烹饪爆炒咸猪肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、冷饮机、去根机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、削皮器。
炒菜菜谱爆炒咸猪肉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爆炒咸猪肉、爆炒咸猪肉、蒜炒咸猪肉，客家咸猪肉。
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以下是88位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱爆炒咸猪肉做法
材料
咸猪肉300公克，蒜苗2支，辣椒1支，酱油1/2大匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，油1大匙
做法
1.咸猪肉沖洗一下，擦干、切片备用。
2.蒜苗洗净切片，将蒜白与蒜尾分开；辣椒切片，备用。
3.热一锅，放入油、作法1的咸猪肉片以小火炒至咸猪肉表面出油。
4.再放入作法2的蒜白、辣椒片快炒数下，续入其余调味料、蒜尾，快炒均匀入味即可。
爆炒咸猪肉做法已被58人烹饪过！
第二种：炒菜菜谱爆炒咸猪肉做法
材料
咸猪肉300公克，蒜苗2支，辣椒1支，酱油1/2大匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，油1大匙
做法
1.咸猪肉沖洗一下，擦干、切片备用。
2.蒜苗洗净切片，将蒜白与蒜尾分开；辣椒切片，备用。
3.热一锅，放入油、作法1的咸猪肉片以小火炒至咸猪肉表面出油。
4.再放入作法2的蒜白、辣椒片快炒数下，续入其余调味料、蒜尾，快炒均匀入味即可。
爆炒咸猪肉做法已被28人烹饪过！
第三种：炒菜菜谱蒜炒咸猪肉做法
材料
青蒜１支，咸猪肉4两，辣椒2支，酒1大匙，清水2大匙
做法
1. 青蒜、辣椒分别洗净，斜切小段；咸猪肉去皮，切片备用。
2. 用2大匙油炒香青蒜及辣椒，再放入咸猪肉同炒，并加入调味料，炒匀即可盛出。
蒜炒咸猪肉做法已被87人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱咸猪肉做法
材料
带皮五花肉1斤，蒜苗2支，蒜头3瓣，盐150公克，白醋1小匙
做法
(1)将五花肉洗净后，用一半的盐量均匀抹在五花肉表面上，放入陶瓮中，腌约2~3天，去除血水后，再用另一半盐均匀抹在五花肉表面上再腌3天以上。
(2)蒜苗洗净后切斜片，蒜头切末备用。
(3)蒜末及调味料一起拌匀，即为酱料。
(4)将腌好的咸猪肉用水洗净，将水份擦干，放入热油中用小火炸熟，取出待凉，切薄片摆入盘中，蒜苗片也摆上，吃的时夹取咸猪肉、蒜苗各1片，再沾酱料食用即可。
咸猪肉做法已被67人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱客家咸猪肉做法
材料
五花肉3斤，沾料：1大匙，蒜末2大匙，味精1茶匙，八角1粒，蒜末10粒，白胡椒粉1大匙，花椒粒2大匙，甘草粉1/4大匙，百草粉1茶匙，五香粉1大匙，盐5大匙，糖1/2杯，味精1大匙，酱油1/2杯，米酒1/2杯
做法
1.将五花肉洗净后，切约3㎝厚度条状，放入全部腌料中腌约3天。
2.将作法1五花肉取出，用清水将腌料一并洗掉后，蒸约半小时。
客家咸猪肉做法已被36人烹饪过！
小编整理650位网友投稿材料与爆炒咸猪肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸猪肉荷兰豆意大利蝴蝶面
第二种：黄豆芽炒咸鱼
第三种：猪油炒咸肉菜饭
第四种：炒咸什
第五种：洋葱炒咸肉
第六种：辣椒炒咸蛋
第七种：炒咸萝卜干
第八种：大蒜炒咸鱼
第九种：苦瓜炒咸蛋
第十种：大肠生炒咸酸菜
小编结合88位厨师推荐再从279网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖哩炒面、寿喜酱炒霜降肉片、扬州炒饭、咖哩炒饭、火腿蛋炒饭
蒜味香肠炒饭、蒜苗炒香肠、苦瓜炒薄肉片、黄豆芽炒薄肉片
五花肉炒豆干、客家小炒、猪肉炒乌龙面。
烹饪炒菜需要厨具设备推荐：
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